有的規(guī)模大一點(diǎn)的酒廠都有酒精生產(chǎn)車間，能生產(chǎn)90%以上的酒精；用固體泥池發(fā)酵是不能生產(chǎn)純酒精的。也就是說一般低檔白酒都是用食用酒精勾兌而成的，高檔酒一般都是泥池發(fā)酵白酒。呵呵，細(xì)說就多了。~

勾兌酒的酒精是玉米或者薯類通過工業(yè)的手段，將他們的淀粉在酵母菌的作用下經(jīng)過無氧呼吸生產(chǎn)出來的，再經(jīng)過蒸餾塔蒸餾出來的產(chǎn)物。但是工業(yè)生產(chǎn)出來的酒精跟工業(yè)酒精是兩個(gè)概念，這是當(dāng)年山西假酒案的后遺癥，由于當(dāng)時(shí)的媒體沒有弄清楚工業(yè)酒精跟工業(yè)生產(chǎn)出來的酒精的區(qū)別，造成了目前白酒市場(chǎng)上談酒精色變的后果。工業(yè)酒精其實(shí)是甲醇，工業(yè)生產(chǎn)出來的調(diào)酒用的酒精其實(shí)是工業(yè)生產(chǎn)出來的食用乙醇，兩者有本質(zhì)上的差別。

勾兌的是用食用酒精，它是糧食經(jīng)過發(fā)酵，蒸餾提取的

建議您不要去勾兌，我們喝的的酒都是糧食釀出來的，不是您說講的食用酒精，只有一種可能，像場(chǎng)上賣的散酒，想把高度變成低度，他們用的是，做米飯的米湯，要濃點(diǎn)的對(duì)酒，60°的酒一斤，對(duì)米湯半斤就是45°！

從物質(zhì)本身來看，都是酒精，都含有乙醇；從生產(chǎn)工藝來看，酒廠生產(chǎn)的酒精通常都采用糧食發(fā)酵得到的，化工廠生產(chǎn)的酒精一般石油化工產(chǎn)品，前者往往雜質(zhì)特別是甲醇含量較低，被稱為食用酒精，后者則被稱為工業(yè)酒精，往往含有較多的甲醇而不可食用

那肯定是有區(qū)別的，一個(gè)是糧食做的還有一個(gè)是別的東西搞得。

你好！酒精有兩種：工業(yè)用酒精與醫(yī)用酒精，應(yīng)該是醫(yī)用酒精有比工業(yè)酒精更高的衛(wèi)生指標(biāo)?？梢栽谝粋€(gè)生產(chǎn)單位生產(chǎn)，就如工業(yè)用氧氣與醫(yī)用氧氣一樣。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

當(dāng)然不一樣的?。【茝S出的酒精是用來兌純凈水后喝的！而工業(yè)酒精是用來生產(chǎn)需要的?。?/div>