出品單位：黑龍江省老村長酒業(yè)有限公司

就是直接拿瓶蓋子就能兌換的意思，相對(duì)于很多啤酒活動(dòng)還要求拿瓶蓋子和同品牌的瓶子才能一起兌換而言的。

沒聽說金陵啤酒獎(jiǎng)項(xiàng)有“長江大橋”啊

茅臺(tái)酒和中華煙類似茅臺(tái)酒廠靠一口小井的水做酒，每年產(chǎn)量能有多少我去貴州出差，他們鐵路供電段的人說，有時(shí)候段長請(qǐng)客吃飯，就要拉一后備箱的茅臺(tái)酒。小小一個(gè)段長，一次就要消費(fèi)那么多，可以想象，光貴州的村長、縣長、市長、省長他們要消費(fèi)多少更不用說外地了所以，你在街上的專賣店，甚至貴州的專賣店買到的茅臺(tái)酒未必是假的，但是能有多少是茅臺(tái)酒原廠產(chǎn)的呢？？？這種掛著羊頭賣狗肉的事情現(xiàn)在太多了，貼牌、OEM屢見不鮮一般人哪里查別的出來？所以，我勸你如果不是高人的話，還是不要花那么高的價(jià)錢買茅臺(tái)了

茅臺(tái)，醬香型，生產(chǎn)周期長，解放戰(zhàn)爭時(shí)期與軍政高層有歷史淵源。茅臺(tái)酒產(chǎn)于中國貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，末添加任何香氣、香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到同同出廠歷經(jīng)五年以上。 具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點(diǎn).茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。 口味幽雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。五糧液集團(tuán)有限公司的成名產(chǎn)品“五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。它以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀,精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世，以獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、638年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質(zhì)、“十里酒城”等六大優(yōu)勢(shì)，成為當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。國窖1573的釀造之水取自鳳凰山下的龍泉井，其水晶瑩透明，微甜，呈弱酸性，硬度適宜，屬于絕佳的釀酒用水；國窖1573選用只產(chǎn)于川南瀘州的純天然有機(jī)原糧――糯紅高梁作為釀造原糧。這種糯紅高梁特別利于糊化與出酒，是國窖1573醇厚口感的保證；國窖1573秉承口口相述，師徒父子一脈相承的傳統(tǒng)古法釀造工藝，它是數(shù)百年來中國人民智慧與技術(shù)的結(jié)晶，是世界蒸餾酒工藝發(fā)展的活文物見證，日前又榮膺中國首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

中國品味要比，普五，和一般茅臺(tái)貴哦。區(qū)別其實(shí)就是買點(diǎn)，買的是國窖1573這個(gè)牌子。

并不是這樣的解釋,百年指的是這酒的品牌歷史!像我們貴州茅臺(tái),歷史就很悠久!并不是說真是百年以前釀造的,說的是釀造藝術(shù)和手藝!

百年老酒是有的！但不是所有酒放百年都好喝。比如我國的絕大多數(shù)白酒，放置時(shí)間太長就飛了，味道就不濃了！但是有很多酒是越釀越陳，越陳越好的。比如我國南方地區(qū)，尤其是江南地區(qū)的黃酒類的酒，那就是越陳越好！當(dāng)然這些酒的儲(chǔ)存方式也很講究。例如封缸酒，那是將釀好的黃酒裝入瓦缸內(nèi)，然后用一種很粘的封泥將缸口封住，放到蔭涼的地方。時(shí)間和年代越長越好！同樣的，還有我們?cè)谖浯蛐r(shí)里經(jīng)?？吹降乃^女兒紅酒，那也是一種黃酒。女兒紅這個(gè)酒名的來歷是：過去江南一些地方，凡家里有出生了女兒的話，他們就要釀造或買來品質(zhì)比較好的黃酒用封缸的方法，將酒埋入家中院子里某一地方的地底下，一只到女兒出嫁的那天才從地底下取出來喝，用以慶祝女兒出嫁成婚。這些都是酒越陳越好的例子。當(dāng)然誰家的女兒也不可能過百歲才結(jié)婚，女兒紅也不可能在地底下放置百年了。但由于女兒紅在地下，在一種非常穩(wěn)定的溫度比較適宜藏酒的環(huán)境中，經(jīng)過年代的醞釀，口味非常好。因此也有人家到真的女兒出嫁的時(shí)候，沒有把所有的藏品都拿出來，或有大戶人家當(dāng)初在女兒出生時(shí)埋入地下太多的好酒，因此也有婚宴之時(shí)沒有耗磬所有藏酒的，因此有百年女兒紅流傳下來的。再者，國外的好酒，比如紅葡萄酒，白葡萄酒甚至香檳酒，那過百年的藏酒就太多了。法國是干紅、干白產(chǎn)量比較多的國家，在過去的歷史城堡里，都有巨大型的地下酒窖或山洞式的酒窖。那里的藏酒量非常大。所謂干紅葡萄酒和干白葡萄酒，簡單意義上講，就是從葡萄園里摘下的新鮮葡萄立刻倒入一個(gè)非常大的壓榨裝置（通常就是一個(gè)很大的用木頭做成的一個(gè)十幾、二十來人才能合圍起來的大木盆，中間有個(gè)很重的東西），能立刻將葡萄汁壓出來。葡萄熟了，到了收摘的時(shí)候，雇好多人，或者莊園主將自己的雇工們集合起來，邊集體采摘，邊進(jìn)行壓榨。將壓榨出來的新鮮純葡萄汁直接裝進(jìn)用橡木制成的橡木桶里，再將這些裝滿葡萄汁的橡木桶拉到巨大的（像我們的大倉庫一樣的）酒窖里，按照不同年份按區(qū)域存放儲(chǔ)存。時(shí)間和年代就越久酒越醇。由于酒窖里的溫度和濕度非常適宜，所有這些純葡萄汁在橡木桶里進(jìn)行自然發(fā)酵（不加任何添加劑或酒引子），因此稱為干葡萄酒，這個(gè)“干”字，就是漢語里面表示什么也沒摻合的意思。等到誰想喝那年產(chǎn)的葡萄酒時(shí)，只需要在這個(gè)年代存進(jìn)地窖的橡木桶上鉆個(gè)眼，就可以喝到了。作為商業(yè)化的需要，根據(jù)需要的銷售量，會(huì)適量對(duì)在橡木桶里的酒進(jìn)行開桶灌瓶處理。并會(huì)貼上產(chǎn)地、年代的標(biāo)簽。今天當(dāng)你到法國的豪華酒店或飯店里，你依然能點(diǎn)到甚至16XX年的葡萄酒，當(dāng)然那價(jià)格就非常驚人不是你我這種平時(shí)在這里寫帖子、回帖子的人有能力點(diǎn)的酒了！

很多說是百年以上的老酒其實(shí)都是哄人的。而且酒過了百年，就不好喝了，它的收藏價(jià)值大于引用價(jià)值！把它作為收藏還是可以的。 很高興能為你解答

根據(jù)可靠史料證實(shí)，在距今3200年前，我國先民不僅發(fā)明了曲蘗，而且成功地用曲蘗來釀酒了。在很長的歷史時(shí)期中，我國是世界上獨(dú)一無二的制曲釀酒的國家。 西漢人楊雄著的《方言》一書中記載的地方名曲就達(dá)八種之多，當(dāng)時(shí)已出現(xiàn)了餅狀曲塊。到了西晉（公元265—316年），嵇含在其所著《南方草麩》中，記述了當(dāng)時(shí)人們?cè)谥魄现屑尤胍恍┲参锏牟牧?，這是后來釀酒用的“酒藥”的開始?！熬扑帯钡某霈F(xiàn)，說明早在公元4世紀(jì)，我國制曲已由餅曲發(fā)展為大曲、小曲了。 釀酒所用的“大曲”和“小曲”，簡單說就是一種維持微生物（曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的養(yǎng)料。制曲所用的原料不同，制出的曲種也就不同。曲種一般有大曲、小曲、快曲等。 大曲是以小麥、大麥或豌豆、小豆為原料，經(jīng)過菌種培養(yǎng)而制成的。用大曲釀造的酒，香氣突出，味道醇厚，好喝，但生產(chǎn)用量大，糧食消耗多，釀造周期長，出酒率低，成本高，所以價(jià)格也高。 小曲是以大米粉和米糠為原料，接種以隔年的小曲為菌種，經(jīng)自然發(fā)酵而成。小曲釀酒，適合氣溫較高的我國南方地區(qū)。用小曲釀造的酒，一般是米香型，其香氣、口味都比較淡薄，不如大曲釀造的酒香味濃厚。但用小曲釀酒，用曲量少，出酒率高，成本低，價(jià)格便宜。如果在小曲中摻入中藥材，就成了藥曲了。 快曲是以麥為原料制成的。因制曲用的時(shí)間少，所以叫快曲。一般釀造雜糧酒或瓜干酒、代用原料酒，都是用快曲。用快曲釀酒，節(jié)約糧食，產(chǎn)量高，成本低，價(jià)格便宜。 用曲釀酒的大致過程是，首先把糧食粉碎，放到蒸餾鍋中，煮成淀粉漿。然后將曲塊粉碎抖入，進(jìn)行糧化反應(yīng)，使淀粉變成糖水以后，再投入大量的酵母菌，糖水就開始發(fā)酵，并產(chǎn)生酒精。然后再經(jīng)多次蒸餾處理，將酒精提純，最后勾兌酒漿（即加水）方成白酒。 ⑴清香型白酒 感官指標(biāo) 色澤：清香醇正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、諧調(diào)的香氣，不應(yīng)有濃香、醬香及其他異香和邪雜氣味。 滋味：口感柔和，綿甜爽凈，自然諧調(diào)，飲后有余香，口味較悠長，不應(yīng)有其他邪雜味。 風(fēng)格：在清香純正、酒體爽凈的基礎(chǔ)上，突出清、爽、綿、甜、凈的風(fēng)格。 ⑵其他香型白酒 ①感官指標(biāo) 色澤：無色或微黃，透明，無懸浮物，無沉淀。 香氣：具有本品特有風(fēng)格。 滋味：香味諧調(diào)，醇和味長。 風(fēng)格：具有本品特有風(fēng)格。 ②理化指標(biāo) 產(chǎn)品必須符合省級(jí)頒布的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。(編輯：Sunny)

酒曲都是酒廠自己配的,很簡單的.

都是自制的，就算你知道茅臺(tái)五糧液的釀酒方法用同樣的方法去釀也不會(huì)釀出同樣的口感，因?yàn)槟悴粫?huì)勾兌。就算你會(huì)勾兌也釀不出同樣的口感，因?yàn)橄衩┡_(tái)五糧這樣的酒離開原產(chǎn)地口味就變了，跟水、酒窖、地質(zhì)都有關(guān)系。

自治的，專門秘方，要不誰都制出茅臺(tái)，五糧液來了。就不值錢了。呵呵

國寶級(jí)機(jī)密，就好像是可口可樂的化學(xué)配方一樣，大家都知道有但是就是沒人見過。

呵呵,, 這問題太難了!

呵呵，厲害這個(gè)也能鑒定？奉勸樓主即使鑒定出來好像也不怎么值錢了建議樓主回頭有空了就看看您的酒盒上寫著保質(zhì)期是多長時(shí)間？如果過期了那估計(jì)白送人都沒人要了

鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)?茅臺(tái)酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們?cè)撊绾伪鎰e呢？ 鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)?茅臺(tái)酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。

很遺憾告訴您，這是假酒，瓶口封膠套不對(duì)，應(yīng)該是紅色的，酒瓶也不對(duì)，露出來的商標(biāo)顏色也不對(duì)。