黃酒生產(chǎn)和銷售區(qū)域局限性太大，主要分布在上海、江浙附近，北方雖然有大連和即墨，但是北方人還是不習(xí)慣飲用。 因黃酒營養(yǎng)性，需要大力宣傳，市場還是不小的，主要目標(biāo)市場為年齡稍長者。 我是食品專業(yè)畢業(yè)，意見僅供參考。

很幸運(yùn)看到你的問題。但是又很遺憾到現(xiàn)在還沒有人回答你的問題。也可能你現(xiàn)在已經(jīng)在別的地方找到了答案，那就得恭喜你啦?？赡苁悄銌柕膯栴}有些專業(yè)了，沒人會(huì)?；蛘邉e人沒有遇到或者接觸過你的問題，所以幫不了你。建議你去問題的相關(guān)論壇去求助，那里的人通常比較多，也比較熱心，可能能快點(diǎn)幫你解決問題。

小縣城有多大！

秦池酒廠讓人印象深刻的還是96、97連續(xù)兩年奪得央視標(biāo)王廣告。 該怎樣發(fā)展壯大，幾點(diǎn)意見： 一：扎扎實(shí)實(shí)做好管理，必需要補(bǔ)充新鮮的血液。引入有魄力、敢于進(jìn)行大刀闊斧的進(jìn)行改革的優(yōu)秀管理者。并且認(rèn)真研究做好市場定位，再爭取融資。 二：做好上面這些就可以開始抓銷售。上世紀(jì)摻假酒的事情仍然讓人記憶猶新，可以做透明化生產(chǎn)。生產(chǎn)全過程都透明化，隨時(shí)接受廣大消費(fèi)者和媒體的參觀（當(dāng)然這需要勇氣，更需要精益求精的生產(chǎn)管理。這個(gè)可以多做做文章，然后搞一些相關(guān)活動(dòng)。

應(yīng)該用低檔適合大眾口味的產(chǎn)品打開市場，然后中高檔產(chǎn)品跟進(jìn)賺取利潤！比如牛欄山酒業(yè)就是很明顯的例子！

低度、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)。

根據(jù)我國目前的查處酒駕的現(xiàn)狀來看.未來酒業(yè)的發(fā)展趨勢,最好是有酒的原味,又不能讓交警查處.呵呵........

不是喜歡吖那種酒只是看起來有派吧喝起來不一定好啦喝酒在個(gè)人啦不是都喜歡一種酒的嘿嘿``我就喜歡長城干紅

你好！2010年，是中國葡萄酒行業(yè)繼續(xù)走向成熟的一年，無論是世博會(huì)上，國酒長城華麗亮相，還是拍賣行里，名莊佳釀再創(chuàng)新高；無論是王朝酒業(yè)喜迎三十華誕，還是香格里拉瑪桑酒莊蓬萊開工；無論是解百納之爭重新裁定，還是焦點(diǎn)訪談披露昌黎假酒……2011，中國葡萄酒充滿期待。希望對你有所幫助，望采納。

1998年，三溝酒業(yè)公司由國有“中一型”企業(yè)轉(zhuǎn)制為股份制企業(yè)。公司現(xiàn)占地面積11萬平方米，有員工1000余人，專業(yè)技術(shù)人員近百人，總資產(chǎn)達(dá)1億元。公司主要生產(chǎn)濃香型、清香型、兼香型和營養(yǎng)型4大系列200多個(gè)品種的白酒，其三溝牌商標(biāo)多次蟬聯(lián)“遼寧省著名商標(biāo)”，三溝牌系列白酒多次蟬聯(lián)“遼寧名牌產(chǎn)品”。企業(yè)通過了ISO9001－2000版標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量體系認(rèn)證，年生產(chǎn)能力達(dá)1萬噸，年銷售收入2億元。公司現(xiàn)有釀酒發(fā)酵池800余個(gè)，是遼寧最大的純糧釀酒基地，已經(jīng)成為本地區(qū)的納稅大戶，先后被評為“全國少數(shù)民族先進(jìn)企業(yè)”、“國家二級企業(yè)”等，生產(chǎn)的三溝系列酒被列入“遼寧人民喜愛的十大名酒”。三溝”商標(biāo)兩度蟬聯(lián)遼寧省著名商票稱號，并于1994年通過中國方圓委IS09002質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證?！叭郎稀鄙虡?biāo)于2009年4月25日被國家商標(biāo)總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。

酒業(yè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)在在中國市場越來越好了，當(dāng)年，中國的酒業(yè)一直以小、散、亂的形象示人，之后隨著華潤、青啤以及燕京和眾多若干外資的介入，啤酒行業(yè)走向了并購整合的發(fā)展道路。目前，華潤雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集團(tuán)去年的總銷量占整個(gè)行業(yè)的70%之多，整合效應(yīng)凸顯。不過，專家認(rèn)為，目前的規(guī)模效應(yīng)其實(shí)還未發(fā)揮到極致——市場多強(qiáng)并立、群雄割據(jù)，還沒有一個(gè)絕對的霸主，大多數(shù)還是在某個(gè)地區(qū)或某些地區(qū)占有率較高。對于啤酒行業(yè)而言，規(guī)模經(jīng)濟(jì)才有規(guī)模效益，行業(yè)必須進(jìn)一步布局整合，這是行業(yè)的大趨勢。有興趣的話可以上酒業(yè)英才網(wǎng)看，好像那個(gè)網(wǎng)站不錯(cuò)，里面提供了很多酒業(yè)行業(yè)方面的人才信息，顯而一斑，是很有前景的！

1、市場的主動(dòng)權(quán)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中2、品牌化，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。3、價(jià)格戰(zhàn)退居幕后，高端品牌逐漸脫穎而出，就和愛馬仕一樣賣的不是包，是文化，是貴族身份。4、創(chuàng)新的營銷模式，隨著人們理性消費(fèi)，健康、保健、綠色將逐漸走進(jìn)人們的生活。附加值服務(wù)，將被重視。5、優(yōu)勝劣汰逐步加劇：強(qiáng)者打造王者團(tuán)隊(duì)，弱者內(nèi)部監(jiān)管不善，各大公司高管、核心技術(shù)人員、營銷團(tuán)隊(duì)，容易另起爐灶。希望我的的回答對你有所幫助，并采納我的建議。

打印本文 關(guān)閉窗口 中國酒的歷史極為悠久 作者：佚名 文章來源：不詳 點(diǎn)擊數(shù)14 更新時(shí)間：2005-10-27 -------------------------------------------------------------------------------- 在我們的祖先尚為猿的時(shí)候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系。因?yàn)?，地球上最早的酒，?yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。 人工釀酒的先決條件，是陶器的制造。否則，便無從釀起。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。在堯時(shí)，酒已流行于社會(huì)?！扒х姟倍郑瑒t標(biāo)志著這是初級的果酒，與水差近。《史記》記載，儀狄造“旨酒”以獻(xiàn)大禹，這是以糧釀酒的發(fā)端。自夏之后，經(jīng)商周，歷秦漢，以至于唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后酒出。李時(shí)珍在《本草綱目》中又說：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)其法。用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時(shí)，惟恐以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，和曲釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。”這段話的核心之點(diǎn)，是說釀酒的程序，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨，改而為蒸煮、曲酵、蒸餾。所謂突破，其本質(zhì)就是酒精提純。這一生產(chǎn)模式，已和現(xiàn)代基本相同了。清代乾隆年間，直隸宣化對釀酒戶征收燒鍋稅，標(biāo)志著白酒業(yè)的興旺發(fā)達(dá)。 自古及今，酒一直在陪伴著歷史興亡的腳步前進(jìn)?？咨腥卧凇短一ㄉ取分袑懙溃骸把劭此鹬鞓?，眼看他宴賓客?！迸d也有酒，亡也有酒，確可謂經(jīng)盛衰而無廢，歷百代而作珍。“酒之為禍久矣”，其實(shí)不然，人的品格優(yōu)劣，是由生理基因決定的，與酒無干。善者為善，惡者為惡，有酒無酒，喝與不喝，都改變不了什么。智愚在人，我們無須對酒頌之過高，責(zé)之過重。我們對酒的態(tài)度，該是不禁不縱，有節(jié)有儀，趨其利處，避其弊端。

1.我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的?！　?.早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國。

唐朝風(fēng)靡世界