濃郁的花香和糧香，尤其豌豆香比較突出。山西汾酒，屬于中國四大名酒之一，已經(jīng)有著1500年的釀酒歷史，深受北方人的喜愛。山西汾酒屬于清香型白酒，北方人大部分喝不慣醬香型白酒，汾酒就成了很好的選擇。清香型白酒是眾多白酒香型之一，比較常見的有濃香、醬香、董香、馥郁香、米香、芝麻香等。
山西汾酒如何？
話說男人一定要會懂酒，別酗酒，品酒，別拼酒!好朋友，干一杯，酒逢知己千杯少!在山西工作了四年左右，那時候年輕不知道何為好酒何為劣酒，因為在山西就只喝汾酒，黃蓋汾，紅蓋汾，小蘭花。。。后來回來山東了，年齡也大了，喝的酒種類多了才知道，汾酒是國內(nèi)最良心的酒，光瓶汾現(xiàn)在山東賣四五十元，對比下來，依然是最良心的純糧酒。
山西地廣人稀，民風(fēng)淳樸，物產(chǎn)豐富，有次到汾陽出差，有客戶拿的汾酒原漿酒，淡黃色濃醇，喝了三四兩就迷醉了雙眼。。。那里的人很實在，每次過節(jié)，運(yùn)城的客戶包了餃子帶我去他家一起吃。。。。如同汾酒一樣，堅持純糧釀造，入口干烈，回味清香，喝多了也不上頭，不傷身，受我的感染，身邊越來越多的朋友開始選擇黃蓋汾。山西的老陳醋，碗托，莜面姥姥，燜面，刀削面，運(yùn)城的大盤雞。
。。啊!都是回憶，回憶里有堪比汾酒的寧化府陳醋，有各種鹵子的刀削面，更有那清香的汾酒，藥香的竹葉青。。。好客的朋友，還有那風(fēng)騷的女房東!這些珍貴的經(jīng)歷，每每想起來，心里泛著微微酸，眼圈微紅，嘴角揚(yáng)起一絲微笑，真好，人這一輩子，一定要多出去走走，多看看這個美妙的世界，活著，一定要精彩一些，為自己而活，更為了你愛的和愛你的人而活!關(guān)注我，會繼續(xù)寫當(dāng)年的事。
山西汾酒的口感如何？
產(chǎn)自汾陽杏花村的汾酒，不僅有著6000多年的悠久歷史，還有著許多個第一的稱號！宮廷御酒、最早的國酒、巴拿馬萬國博覽會甲等大獎?wù)隆嘟窦s1600年前的南北朝時期，當(dāng)時的皇室貴族，都喜歡飲用杏花村釀造的“汾清”酒，把它作為宮廷貢酒。這段歷史記錄在《二十四史》中的《北齊書》，汾酒是唯一被寫入正史的中國名酒。
1193年前，唐代著名詩人杜牧寫下“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”的千古絕唱。表明杏花村美酒在當(dāng)時已享有盛譽(yù)，汾酒的文化血脈經(jīng)過歷史早期的傳承發(fā)展，已成熟而強(qiáng)大。1915年，汾酒飄揚(yáng)過海，在巴拿馬萬國博覽會上一舉登頂，成為唯一獲得最高榮譽(yù)甲等大獎?wù)碌闹袊拙破放啤赡旰?，杏花村《申明亭酒泉記》稱“巴拿馬賽會航海七萬里而遙，陳列其間冠絕島國，得邀金牌之獎。
于是汾酒之名，不惟漸被于東西亞歐，并且暨訖于南北美洲矣?！狈诰凭糯螛s獲國內(nèi)金獎，五次蟬聯(lián)“國家名酒”稱號；汾酒見證了1949年中國共和國的誕生，成為第一國宴用酒；汾酒陪著周總理參加日內(nèi)瓦會議、萬隆會議，成為專用禮品酒。沒有流動，沒有行走的力量，就不會出現(xiàn)創(chuàng)新與發(fā)展，也不會有新生。在汾酒開枝散葉之后，在全國各地相繼有了茅臺、西鳳等名酒企業(yè)。
譬如晉商進(jìn)入陜西，西鳳酒應(yīng)時而生；隨后，陜西釀酒技術(shù)進(jìn)入四川，又誕生了綿竹大曲。晉商到達(dá)瀘州，出現(xiàn)了瀘州最老的窖池。赤水河被稱作美酒河，在明清兩朝，這條河是晉商經(jīng)營川鹽的主要通道。1939年出版的《貴州經(jīng)濟(jì)》記載：“茅臺酒之沿革及制造，在滿清咸豐以前，有山西鹽商某，來茅臺地方，仿照汾酒制法，用小麥為曲藥，以高粱為原料，釀造一種燒酒。
后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺為名，特稱曰茅臺酒”。汾酒是是清香型白酒的典型代表，其享譽(yù)千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝巧分不開的。汾酒選用跑馬神泉和古井泉水，采用的是晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑。釀造工藝為“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝。釀出的杏花村酒，瑩澈透明，清香馥郁，以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱。
杏花村的汾酒怎么樣？
借問酒家何處有，牧童遙指杏花村，這是中小學(xué)生課本必學(xué)的一首詩。杜牧的這首唐詩，成為了山西最好的名片，將山西的汾酒帶進(jìn)了千家萬戶。山西汾酒，屬于中國四大名酒之一，已經(jīng)有著1500年的釀酒歷史，深受北方人的喜愛。山西汾酒屬于清香型白酒，北方人大部分喝不慣醬香型白酒，汾酒就成了很好的選擇。當(dāng)然汾酒收到北方人的喜歡，主要還是你高超的釀造工藝，清香入口如涓涓細(xì)流，回味無窮。
山西人招待客人的主要用酒就是汾酒，而汾酒的子品牌老白汾則是用來招待貴賓用酒。汾酒現(xiàn)在有很多的子品牌，適用于各種的招待場合，當(dāng)然，汾酒也給汾陽人帶來了不同的酒文化。在汾陽喝酒，一定要問清楚如何喝，有什么規(guī)則，不然你會吃虧的。汾酒，是汾陽酒企的代表。在汾陽，遍布著大大小小各類酒企上百家，生產(chǎn)各類味道的白酒，但是工藝大部分都是源于汾酒廠。
汾酒喝起來是怎樣的感受？
汾酒要喝汾酒廠股份的，四大拳頭產(chǎn)品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹葉青（保健酒），閉著眼睛買，都不會讓人失望。這幾大系列，每一個都能開宗立派。汾酒喝起來，清香雅致，不艷麗，干凈利索，回甘明顯，入口綿、勁而甜、咽下去就是一股清流，層次遞進(jìn)上沒有迂回，但不失婉轉(zhuǎn)。汾酒，清香正宗，白酒的淵源。天然去了雕飾，白酒世界里一股低調(diào)、不奢華、有內(nèi)涵的清流。
堪稱汾香！汾酒汾香和掐頭去尾的京酒二鍋頭還不一樣，因為后者掐頭去尾的太狠，太過一清到底，汾酒的柔和度和酒體醇厚上拿捏的非常有度，口感圓潤程度上要遠(yuǎn)超后者。這是一種圓融又不失通透的口感。很多人認(rèn)為清香型白酒不足以表達(dá)白酒酒體內(nèi)涵，不如濃香型來的生猛有勁。其實，汾酒就好比素麗干凈風(fēng)華正茂的少女，不染風(fēng)塵，沒有鉛華，而濃香就好比涂抹了胭脂口紅打扮美艷的婦人，你喜歡哪個，看你的喜好了！有很多大品牌白酒，都號稱自己的白酒“綿柔”，其實綿柔不是說出來的，凡是醇化好的白酒都綿柔。
以黃蓋玻汾為例，這個酒現(xiàn)在被大眾稱為網(wǎng)紅。為了滿足市場需要，今年年初的生產(chǎn)日期都出來了?？赡芎芏嗳撕攘瞬⒉徽Φ兀琅f被大眾熱愛，因為值這個50到60元的價味。這個酒，要想得到好的口感，務(wù)必存放一年以上， 它的酒體會醇化的非常好，打開之后酒精的氣息不會過于沖鼻，入口綿柔感恰到好處，酒曲的味道也不會過于活躍，出口玻汾的口感就類似于這種，不知不覺就會喝多了。
入口上就是清雅，綿軟，沖擊口腔力度溫和，酒體在唇齒之間不過分流連，入喉就是一股清流，談不上一線入喉，但幾乎能比較接近的來表達(dá)這一點，接著就是回甘，唇齒之間再度被清香雅致所充盈，包括鼻腔，清香的氣息宛如夏日清晨荷塘里綻開的蓮花。汾酒空杯，也是這樣的清香，干凈、利索、不油不膩。但這是針對經(jīng)過時間醇化的汾酒來說的，基本上日期新鮮剛上市不久的，還不做到這一點，實話實說，口感稍硬?。ㄍ辏?。
汾酒的主要成分包括什么？
中外眾多酒水里我偏愛中國白酒，白酒里我是偏愛汾酒的。汾酒，大曲清香，清香之王。清香型白酒是眾多白酒香型之一，比較常見的還有濃香、醬香、董香、馥郁香、米香、芝麻香等。早些時期，清香型白酒名曰汾香型。也就是以汾酒為標(biāo)桿的一個香型。據(jù)說1949年開國大典，汾酒被選為國宴用酒。汾酒——中國酒魂，最大的特點就是一清到底，沒有邪雜味。
濃郁的花香和糧香，尤其豌豆香比較突出。入口綿柔甜潤，酒體醇厚清爽。主要原料是水和高粱，大麥和豌豆作為曲存在。汾酒作為四大名酒之一，資格是相當(dāng)老，在民國時期汾酒地位非常高，只有達(dá)官貴人，地位顯赫之人的餐桌上才能看到它的身影，一度成為身份的象征。中國前后舉行的五次全國評酒大會上，全部上榜，1915年巴拿馬國際大賽上摘得金獎，也是中國白酒最早獲得金獎的一款白酒。
如果喜歡汾酒，重要場合上，青花系列，汾酒10年、20年、30年或者年份老白汾酒。作為口糧來喝，黃蓋汾，紅蓋汾，出口汾都是不錯的選擇。固態(tài)標(biāo)，純糧造，相對于其他名酒汾酒價格還是比較親民，性價比高。給大家普及一點關(guān)于汾酒的小知識，平時喜歡喝汾酒的朋友，買酒的時候看一下生產(chǎn)廠家。請認(rèn)準(zhǔn)山西汾酒股份有限公司的產(chǎn)品，汾酒集團(tuán)的就別買了，多事貼牌和外包的。
山西汾酒哪一款性價比最好？
《汾酒》李白之最愛。同道中人啊，本人也酷愛汾酒，性價比最高當(dāng)然是53度《黃蓋汾酒》高度汾酒純而不烈46元每瓶，我和朋友一起倆人喝一瓶正好。比42度的《紅蓋汾酒》43元每瓶，我和朋友喝這個每人能一喝瓶剛剛好。比較下來性價比最高還是《黃蓋汾酒》雖然貴3元但是耐喝很多，度數(shù)在哪里擺著呢。其它汾酒也基本都喝過，那價格就翻著跟頭上去了，貴就不說了壓根和性價比不沾邊。
山西汾酒在世界知名度如何？
山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐時期，大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱：“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。
山西汾酒和茅臺，五糧液相比怎么樣？
汾酒建國前后，可以說一直以來都是老大。汾酒釀造按照傳統(tǒng)清蒸二次清工藝，地缸發(fā)酵，低溫大曲，酒的特點是清香純正，一清到底，清爽干凈。具有出酒率高，釀造周期短，酒體結(jié)構(gòu)形態(tài)優(yōu)美的特點。也是建國大典真正的國宴用酒，還是1915巴拿馬真正甲等大金獎得主。可以說享譽(yù)國內(nèi)外?？墒亲詮某隽松轿魉分菁倬瓢?，造假者把無辜的汾酒拉下了龍頭老大的地位。
這與汾酒公關(guān)失敗，媒體無節(jié)制傳播，僵化的體制，呆板的反應(yīng)有重要關(guān)系。但是，汾酒是當(dāng)之無愧的好酒，這一點毋庸置疑。假酒案是直接導(dǎo)火索，消費(fèi)者怕喝到假汾酒，其后伴隨歷屆國家評酒會，開始分香型以后，濃香型白酒因其窖香濃郁，香氣撲鼻，綿甜凈爽的風(fēng)格，一下子打開了人們的胃口。由此瀘州老窖一舉成為老大，其后，五糧液超越了瀘州老窖做了老大。
2003年到2005年茅臺從利潤最后到銷售額超過了五糧液做了老大，一直到現(xiàn)在。正如問題所列，汾酒是不是與茅臺，五糧液等一樣是不是非常好，值得品鑒和收藏呢？酒蟲鑒藏以為，蘿卜青菜各有所愛，在不同的地區(qū)，大家所偏好的口味不同，可能品鑒觀和收藏價值觀也是不同的。就全國來說，北方對汾酒的認(rèn)可度還是比較好一些，南方稍弱。
就酒蟲鑒藏觀點認(rèn)為，現(xiàn)在汾酒屬于相對較低的價值洼地。酒友們完全可以品鑒收藏。建議適量品鑒收藏高度出口玻汾或高度內(nèi)銷玻汾。青花二十年，三十年因為價格較高，可以根據(jù)自己情況適當(dāng)收藏。相比較，五糧液普五，茅臺當(dāng)然都比較適合收藏。當(dāng)然咱們酒蟲鑒藏專門推出中國白酒推出的大師級作品酒，也正是收藏的洼地。其性價比以及品飲收藏價值也是非常高的。
山西的汾酒買哪個公司的啊，怎么價格差距這么大？
汾酒買哪家公司的？價格差距很大？事實確實這樣。和其他名酒比較，汾酒的廠家和品牌最多，挑選難度大。（本文配圖不是商品推薦）先說汾酒的廠家為什么很多？⒈汾酒是我國最早的白酒。有證據(jù)支持的釀造歷史6000年，可參見1989年第四期《文物》雜志，題名《山西汾陽孝義兩縣考古調(diào)查和杏花村遺址的發(fā)掘》文章。⒉汾酒是最具知名度的白酒。
《史記·北齊書》記載北齊武成帝愛喝汾酒；杜牧的“牧童遙指杏花村”的《清明》；1915年獲巴拿馬甲等金獎；開國大典指定用酒等。包括孫中山、毛澤東的打卡。⒊汾酒在上世紀(jì)八十年代起，當(dāng)了十年白酒老大。繼1984年糧食市場放開、1988年白酒價格放開后，汾酒采取了“走出山西，投資建廠，全國開花”的擴(kuò)張模式，在國內(nèi)選址興建了幾十家大型酒廠。
1985年就占據(jù)了國內(nèi)名酒產(chǎn)量的半壁江山，年產(chǎn)8000噸，并從此連續(xù)十年全國第一。再說汾酒為什么價格差距很大？⒈酒質(zhì)決定的價格。老話說得好，一分行錢一分貨，價格高的酒一般要比價格低的酒好喝，這是個天經(jīng)地義的道理。⒉名氣大的廠比名氣小的廠，價格有懸殊，前者價高，后者價低。這個也是市場規(guī)律。⒊廣告做得多的酒比廣告做得少的價格高，因為廣告費(fèi)都要加到酒里面，等于你買他的酒，還要為他掏錢買吆喝。
最后說怎樣買到貨真價實的汾酒？⒈不是用來請客送禮需要，自己喝和朋友們喝，就不要買媒體上常見的牌子，因為那都是廣告，肯定貴。而且這個貴不僅僅指價格，還指性價比。譬如酒精酒，酒體成本不到二塊錢，賣十塊錢，同樣屬于貴。⒉糧食酒普遍賣價虛高。汾酒所有成本算上，包括汾酒股份、汾酒集團(tuán)、國內(nèi)各地的汾酒廠，不到30元。
因為汾酒好喝的是新酒，不像醬酒的老酒好喝，所以成本比醬酒低，沒有時間成本。按著市場定價基本原則，汾酒價格超過一百塊錢就算高價，超過三百就是天價。⒊很多中小酒廠，甚至家庭槽坊，基本都有好酒。他們的好酒同時具備三個特點：傳統(tǒng)釀造的純糧食酒；價格在百元以內(nèi)，更多的在五十塊錢以內(nèi)；有年份，存放好幾年了。這樣的汾酒因為銷路、知名度、廠家觀念等種種原因，沒賣出去。
