紹興釀酒總公司(包括東風(fēng)、沈永和酒廠),沈永和酒坊,云集信記酒坊,紹興女兒紅釀酒總公司,謙豫萃、沈永和酒坊.

紹興-老酒最多的城市

紹興有名的黃酒是幾個(gè)一個(gè)叫 會(huì)稽山，一個(gè)叫 古越龍山，一個(gè)叫咸亨，一個(gè)叫塔牌。都是比較知名的。紹興本地人一般喝的是前兩種。其實(shí)買紹興老酒，你只要去超市就可以了，或者專賣店。大街小巷里有很多這樣的老酒專賣店的。如果你真的要去酒廠的話，我可以給你大概的地址，比較方便的酒廠是古越龍山酒廠。就在紹興火車站旁邊，很方便。其他幾個(gè)酒廠的地址都比較偏，估計(jì)你不是本地人是不好找的。紹興酒賣得都不貴，因?yàn)槲覀兘B興本地人也買得很多。其實(shí)你去專賣店就可以了的。

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給樓主理清一下幾個(gè)概念吧善釀是紹興黃酒的一種釀法，是在原有的釀酒基礎(chǔ)上，再倒灌已經(jīng)釀好的紹興黃酒再次釀造，最終口味更加甘甜，取名善釀。是清朝時(shí)沈永和酒廠開(kāi)創(chuàng)的一種新的釀酒工藝，也是紹興黃酒的四大酒種之一。其它的酒種分別是元紅、加飯、香雪，口味依次變甜；元紅、加飯、善釀、香雪這四種基本的釀法所釀造的酒就是原漿酒，與之相對(duì)的是調(diào)制酒，是在原漿酒的基礎(chǔ)上按照不同的配方、不同的比例調(diào)制出的酒，更適應(yīng)大眾不同的口味需求；原漿酒在釀造的過(guò)程中會(huì)有一個(gè)陳化階段，越陳的酒口味更加和順，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類也更加豐富，更適合養(yǎng)生，因此酒廠會(huì)把當(dāng)年釀好的酒挑選一部分在通風(fēng)良好的干燥陰涼處儲(chǔ)存起來(lái)，讓酒陳化，這樣的酒就是陳釀的酒，陳釀的時(shí)間被叫做酒的年份。年份越高的酒，價(jià)格也會(huì)越貴。因?yàn)闃侵魉械娜惒荒芡斩Z(yǔ)，因此也不知道該如何回答。會(huì)稽山銷量最大的一個(gè)是瓶裝的純正五年，也是廠家在主推的一個(gè)產(chǎn)品，另外的就是大壇裝的加飯酒，是老百姓最愛(ài)喝也是最實(shí)惠的紹興黃酒。