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金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷蘭生產(chǎn)，在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。

中國(guó)也有金酒 國(guó)外也有。國(guó)外的金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷蘭生產(chǎn)，在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。國(guó)內(nèi)的我記得是在福建，是中國(guó)的白酒。都是蒸餾出來(lái)的

金酒，也叫琴酒，杜松子酒，源于荷蘭的，六大基酒之一有特別的植物香氣，無(wú)色有名的調(diào)酒是金湯力，加入檸檬和湯力水，后味清苦，有獨(dú)特的奎寧香味

　金酒是一種再制酒，它的原料是大麥或裸麥，制造過(guò)程中于蒸餾器的出口處放置杜松的果實(shí)，當(dāng)酒精通過(guò)時(shí)便會(huì)吸收強(qiáng)烈的杜松味道，所以金酒也被稱為“杜松子酒”。配制的金酒無(wú)須再次蒸餾，是用檜屬植物的香油或其它風(fēng)味料調(diào)配而成的。 　　一般以為金酒的原產(chǎn)地在荷蘭，據(jù)說(shuō)在1600年，某位教授在進(jìn)行醫(yī)藥研究時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)了金酒。但中國(guó)人舉出數(shù)千年以前唐朝的詩(shī)句“松葉堪為酒，春來(lái)釀幾多”，認(rèn)為金酒是他們的發(fā)明。 　　其實(shí)金酒能夠有現(xiàn)在的成就，完全應(yīng)該歸功于英國(guó)。特別是英國(guó)人制造的“LONDON DRY GIN” 非常有名。DRY照例是指具有辛辣味道的酒，然而并非所有的金酒都是辛辣的，它也有象“OLD TOM GIN”之類的甜味酒。 　　不過(guò)并非每個(gè)人都會(huì)贊成金酒那強(qiáng)烈的杜松香氣，但是因?yàn)樗翘竦臍馕?，和其它的酒或果汁混合時(shí)，口味相當(dāng)動(dòng)人；且價(jià)格也相當(dāng)便宜。所以被廣泛地運(yùn)用在雞尾酒上，以它為基酒調(diào)配而成的“紅粉佳人”，最是有口皆碑，傾國(guó)傾城。