首先煙臺(tái)的白酒文化不是很出眾，沒(méi)有什么高端品牌的白酒，有十分大眾化的煙臺(tái)古釀，雖然近些年在大眾群體選購(gòu)上被牛欄山、紅星、老村長(zhǎng)等白酒品牌沖擊，退回十年前基本去餐館吃飯喝白酒的煙臺(tái)人大部分是選擇煙臺(tái)古釀，也別稱(chēng)“煙臺(tái)姑娘”。煙臺(tái)一如青島，青島白酒被青島啤酒遮住了光輝，而煙臺(tái)白酒則被煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄酒遮天住了光輝。
煙臺(tái)最好喝的酒是什么酒？
首先煙臺(tái)的白酒文化不是很出眾，沒(méi)有什么高端品牌的白酒，但是有十分大眾化的煙臺(tái)古釀，雖然近些年在大眾群體選購(gòu)上被牛欄山、紅星、老村長(zhǎng)等白酒品牌沖擊，但是退回十年前基本去餐館吃飯喝白酒的煙臺(tái)人大部分是選擇煙臺(tái)古釀，也別稱(chēng)“煙臺(tái)姑娘”。在煙臺(tái)當(dāng)?shù)氐陌拙剖袌?chǎng)還有玲瓏春、白洋河、萊州特曲、龍口老黃縣、萊陽(yáng)白干、蓬萊仙釀，但是都沒(méi)有煙臺(tái)姑娘出眾。
其次，煙臺(tái)的葡萄酒，因?yàn)闊熍_(tái)是十分優(yōu)良的釀酒葡萄產(chǎn)地，所以煙臺(tái)的葡萄酒品牌也是眾星云集，但是煙臺(tái)的葡萄酒最好喝的應(yīng)該還是張?jiān)Ｆ咸丫屏?，畢竟從釀酒技術(shù)以及情懷上大家都認(rèn)可張?jiān)！堅(jiān)Ｆ咸丫撇坏窃跓熍_(tái)，在全國(guó)都是知名的葡萄酒，張?jiān)Ｆ咸丫埔彩侨珖?guó)最早葡萄工業(yè)釀酒的璀璨成果，煙臺(tái)人如果喝紅酒首選張?jiān)！Ａ硗?，張?jiān)＿€生產(chǎn)聞名遐邇的白蘭地，很多外地人或許對(duì)白蘭地不習(xí)慣，但是很多煙臺(tái)人都喜歡喝白蘭地，口味芳香濃郁，入口雖然醇濃微苦，卻比較爽口且回味綿長(zhǎng)。
一般外地朋友來(lái)到煙臺(tái)旅游或者出差，煙臺(tái)人招待的最佳酒類(lèi)就是白蘭地，酒桌上先是一頓海喝，散席后撂倒一大片，白蘭地也稱(chēng)“見(jiàn)風(fēng)倒”很多不知道白蘭地實(shí)力的人往往不知深淺。以上說(shuō)了這么多，其實(shí)煙臺(tái)最好喝的酒不是上面的任何一種，最好喝的酒當(dāng)屬煙臺(tái)啤酒廠還未被青島啤酒收購(gòu)前生產(chǎn)的扎啤，也就是老煙臺(tái)人老話說(shuō)的“一啤”。
煙臺(tái)當(dāng)?shù)匕拙朴心男靠诒绾危?/strong>
煙臺(tái)當(dāng)?shù)匕拙朴幸韵?種，在當(dāng)?shù)乜诒诲e(cuò)，有些在韓國(guó)深受歡迎的！它們是：芝罘區(qū)的煙臺(tái)古釀，蓬萊的蓬萊仙釀，龍口的龍口白酒，招遠(yuǎn)的玲瓏醇，牟平的牟平老白干，萊陽(yáng)的萊陽(yáng)古釀，海陽(yáng)的齊陽(yáng)春。煙臺(tái)一如青島，青島白酒被青島啤酒遮住了光輝，而煙臺(tái)白酒則被煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫普谔熳×斯廨x。以至于大家很少能在百度百科上找到煙臺(tái)白酒的詳細(xì)條目介紹。
煙臺(tái)古釀的前身是1930年林少庭先生創(chuàng)立的渤海燒鍋白酒廠，說(shuō)起來(lái)有近90年歷史。煙臺(tái)古釀屢創(chuàng)輝煌，魚(yú)光牌煙臺(tái)古釀曾榮獲29屆—31屆布魯塞爾世界食品博覽會(huì)特制金獎(jiǎng)。墻內(nèi)開(kāi)花墻外香，煙臺(tái)古釀在國(guó)內(nèi)波瀾不驚，在韓國(guó)卻大受歡迎。煙臺(tái)古釀應(yīng)該算是煙臺(tái)最出色的白酒品牌！ 玲瓏山玲瓏泉，玲瓏泉水養(yǎng)“班仙。 引來(lái)“班仙”庭前水，釀成美酒醉神仙。
山東招遠(yuǎn)不僅盛產(chǎn)黃金，還出產(chǎn)美酒，據(jù)傳呂洞賓受太上老君點(diǎn)化，遍尋天下名山大川探寶泉，途經(jīng)玲瓏山，見(jiàn)此奇石拱立，蒼松如黛，翠柏如染，凌空有飛瀑，小溪潺潺，遂以神劍鑿神井，引山泉作酒，點(diǎn)山石成金，于是就有了招遠(yuǎn)的雙寶：黃金斑斕，美酒飄香。后來(lái)，全真弟子丘處機(jī)在此多年修道，因常飲仙酒而功力大增，終成一代宗師，留下“班仙洞”的傳說(shuō)！玲瓏酒業(yè)釀造的38度“玲瓏醇”尤其受消費(fèi)者歡迎！牟平老白干是比較有特色的，它是典型的瓜干酒，由高粱和地瓜干為原料釀制而成。
牟平老白干傳承“老五甑”工藝，精選優(yōu)糧，古甑燒酒，循環(huán)反復(fù)，全過(guò)程堅(jiān)持“純手工”，其特有的瓜干酒，成為家鄉(xiāng)人不可多得、難以忘懷的鄉(xiāng)愁。 萊陽(yáng)古釀，是萊陽(yáng)市繼萊陽(yáng)梨之外的另一張名片。但與萊陽(yáng)梨蜚聲國(guó)內(nèi)外不同，萊陽(yáng)古釀更多受到當(dāng)?shù)厝说溺姁?ài)，在當(dāng)?shù)乜诒芎茫? 煙臺(tái)地理?xiàng)l件尤其適合釀造葡萄酒，當(dāng)然也適合釀白酒，歷史上煙臺(tái)白酒也有過(guò)輝煌的亮點(diǎn)，但卻沒(méi)有全國(guó)叫響的白酒品牌，煙臺(tái)白酒前進(jìn)的道路還很長(zhǎng)！加油！。