酒類(lèi)倉(cāng)庫(kù)的日常維護(hù)【逐漸更新中】http://iepgf.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=38713&fromuid=1

酒吧的庫(kù)管主要工作內(nèi)容如下：1. 對(duì)所有進(jìn)庫(kù)原料按照驗(yàn)收制度2. 嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度進(jìn)貨發(fā)標(biāo)要復(fù)對(duì)實(shí)物并登記入冊(cè)；3. 按各種食品的性能和要求分類(lèi),妥善保管,經(jīng)常檢查、翻曬、防止霉?fàn)€,防止積壓,保證倉(cāng)庫(kù)的溫度；4. 認(rèn)真搞好倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生；5. 庫(kù)存帳目要清楚,帳、卡物三相符；6. 對(duì)各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數(shù),據(jù)庫(kù)存預(yù)先向采購(gòu)員反曜,以防滯貨和脫銷(xiāo)；

酒吧的庫(kù)管主要工作內(nèi)容如下：1. 對(duì)所有進(jìn)庫(kù)原料按照驗(yàn)收制度,按質(zhì)量逐一驗(yàn)收；2. 嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度進(jìn)貨發(fā)標(biāo)要復(fù)對(duì)實(shí)物并登記入冊(cè)；3. 按各種食品的性能和要求分類(lèi),妥善保管,經(jīng)常檢查、翻曬、防止霉?fàn)€,防止積壓,保證倉(cāng)庫(kù)的溫度；4. 認(rèn)真搞好倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生；5. 庫(kù)存帳目要清楚,帳、卡物三相符；6. 對(duì)各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數(shù),據(jù)庫(kù)存預(yù)先向采購(gòu)員反曜,以防滯貨和脫銷(xiāo)；

1、 根據(jù)本制度做好物料出庫(kù)和入庫(kù)工作，并使物料儲(chǔ)存、供應(yīng)、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)平衡銜接。公司各部門(mén)所購(gòu)一切物倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定2、 資材料，嚴(yán)格履行先入庫(kù)，后領(lǐng)用的規(guī)定，如屬直提使用部門(mén)或場(chǎng)所，亦領(lǐng)事后及時(shí)補(bǔ)辦出、入庫(kù)手續(xù)。3、 做好物資的保管工作，做到貨物堆碼整齊有序，標(biāo)識(shí)清楚，經(jīng)常不定期清查，盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存物資，做到賬、卡、物相等。4、 積極開(kāi)展廢舊物資的回收、整理、利用工作，并協(xié)助做好呆滯料的處理工作。5、 劃分片區(qū)，指定責(zé)任人，定期檢查滅火器，消防栓等安全隱患的異常情況。6、 對(duì)運(yùn)載工具（電動(dòng)叉車(chē)，手動(dòng)推車(chē)等）維護(hù)保養(yǎng)，如電動(dòng)叉車(chē)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。7、 物品堆放，必須預(yù)留安全和運(yùn)輸通道，通道內(nèi)嚴(yán)禁堆放貨物和停放運(yùn)輸工具。8、 非倉(cāng)庫(kù)工作人員，未經(jīng)允許不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。9、 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外禁止任何火源，特殊情況下需要?jiǎng)踊?，必須通過(guò)《動(dòng)火報(bào)告》方可施工，屆時(shí)必須有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。10、 倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)格按“先進(jìn)先出”進(jìn)行作業(yè)，避免物料存放時(shí)間長(zhǎng)而造成損失。