開店賣酒是個(gè)很講究的事情，首先得確定自己要賣什么酒，之后再根據(jù)賣的酒選擇鋪面位置以及店鋪的裝修風(fēng)格等。洋酒洋酒的種類太多，得看你怎么去選擇，是所有的洋酒大雜燴一樣地?cái)[在店鋪里，是單獨(dú)選擇一類洋酒，像白蘭地，威士忌，金酒，朗姆等等，個(gè)人一直覺得白蘭地和金酒擺在一起是很不協(xié)調(diào)的，白蘭地適合富麗堂皇，金酒則更適合田園風(fēng)，所以是要有取舍的。

如何開一個(gè)白酒類專營店？

八項(xiàng)規(guī)定以后政府的酒類生意不要考慮，現(xiàn)在酒類要考慮民間市場(chǎng)，我覺得白酒最好分兩類做，一是考慮婚喪嫁娶喜宴及拜年過節(jié)用酒，有禮品袋的，二是考慮百姓日常喝的。按目前生活水平，每瓶建議不要超過百元，但要確保不是工業(yè)酒精勾兌的生意才會(huì)長久，我目前就喝汾酒與湘泉，每年送禮10箱，自己喝幾箱，囤幾箱，酒這東西沒保質(zhì)期，越囤越值錢。

想去開個(gè)店賣酒，你們有啥意見？就單純的賣酒，和酒吧不一樣？

開店賣酒是個(gè)很講究的事情，首先得確定自己要賣什么酒，之后再根據(jù)賣的酒選擇鋪面位置以及店鋪的裝修風(fēng)格等。白酒目前來說白酒市場(chǎng)有下滑的趨勢(shì)。白酒消費(fèi)者偏老齡化，年青一代對(duì)白酒認(rèn)識(shí)不足，不愿意購買飲用，一方面是白酒酒精度過高，太刺口；另一方面是白酒的定位問題，白酒一直主打的是宴會(huì)飲用品，個(gè)人服從群體，乙方服從甲方的狀態(tài)，這也導(dǎo)致了年輕人對(duì)白酒的不喜，同時(shí)由于八項(xiàng)規(guī)定等原因，白酒市場(chǎng)在走下坡路。

對(duì)于白酒來說，瓶子大都采用陶瓷瓶，少部分采用玻璃瓶，但是設(shè)計(jì)方面都偏老式的中國風(fēng)格，所以店鋪的裝修方面也得往這方面靠攏，若是以現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)來裝修會(huì)顯得很不搭。銷售方面是比較大的一個(gè)難題，如果你有強(qiáng)大的人脈網(wǎng)，那你就很有希望做得紅紅火火，但是你也可能每天喝得不省人事，既然都不愿意開酒吧，想必你也不太喜歡這樣的狀態(tài)；如果缺乏人脈網(wǎng)，想要做好白酒店鋪是非常難的，選址比較適合靠攏住宅區(qū)，最好是老年人住宅區(qū)，不過這樣生意不會(huì)做得太好，也賣不了太高檔的白酒。

啤酒啤酒應(yīng)該是最好的，包括各種啤酒超市都是有非常大的利潤的，不過投資會(huì)比較大。啤酒店鋪?zhàn)钪饕囊稽c(diǎn)就是啤酒種類要豐富，還得了解啤酒的分類以及文化等，特別是近年來各種進(jìn)口精釀啤酒在中國各個(gè)城市落地開花，你得了解最簡單的白啤和黑啤，想來你開個(gè)店鋪賣啤酒，不會(huì)以青島純生和哈爾濱為主的。最糟心的就是這個(gè)問題，不能顧客上門讓你給推薦一下，你都沒法講得清楚，那基本上也就不敢保證啤酒的質(zhì)量了，所以開啤酒鋪之前你得了解啤酒的分類，拉格，艾爾，世濤亦或者特拉比斯特等等，還得找好供應(yīng)商，幾百個(gè)品牌的啤酒，供應(yīng)商可不是那么好找的，還得保證質(zhì)量。

啤酒店鋪的選址當(dāng)然是步行街或者人流密集最好是夜生活豐富的街道，現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)的裝修就可以滿足，最好還得擺幾張桌椅，顧客買了啤酒還可以當(dāng)堂喝，喝完后還可以帶一瓶走。洋酒洋酒的種類太多，得看你怎么去選擇，是所有的洋酒大雜燴一樣地?cái)[在店鋪里，還是單獨(dú)選擇一類洋酒，像白蘭地，威士忌，金酒，朗姆等等，個(gè)人一直覺得白蘭地和金酒擺在一起是很不協(xié)調(diào)的，白蘭地適合富麗堂皇，金酒則更適合田園風(fēng)，所以是要有取舍的。