白酒結(jié)冰的冰點與度數(shù)有關(guān)，白酒的成分是乙醇，它的冰點是一117度。如果是60度的白酒，則需一80度才會結(jié)冰，如是40度的白酒，也需一25度結(jié)冰。我們絕大多數(shù)的地方氣溫都達不到。

純正的白酒在零下二十度以下是不結(jié)冰的。1、酒精的冰點是-117度，白酒60度大約-80度才能結(jié)冰，一般我們平常是達不到這個溫度的。2、要看濃度是多少，一般白酒的酒精含量是30-70%之間，所以很難有個準確的數(shù)字。不過肯定是在零下不少，純乙醇的凝固點在零下114度。

60度的白酒大約要在零下80度才會結(jié)冰，所以，白酒冬天不會結(jié)冰，放進冰箱里面也不會結(jié)冰。 不少的朋友認為如果把白酒凍成冰在和其他酒勾兌，那豈不是更加好喝嗎？所以他們就想知道白酒多少度才會結(jié)冰，下面讓我們一起去了解吧。 詳細內(nèi)容 01 白酒里面含有乙醇，乙醇的冰點是-117度，乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應(yīng)該在大概-25°C左右，在我國某些地區(qū)，冬天室外是有可能達到這個溫度。 02 如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。 03 中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 04 而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機體內(nèi)停留時間較長。 05 酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力；如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。