這樣每500毫升的價格差距就是5毛錢，但大瓶可樂的二氧化碳含量沒有500毫升小瓶的足，這個大家可能都有經(jīng)歷過，大瓶可口可樂喝起來沒有小瓶的沙口。雪碧的價格與可口可樂相同，大瓶雪碧與小瓶雪碧的區(qū)別與可口可樂一樣，同樣是大瓶雪碧的沒有小瓶的雪碧好喝，不過這可能是我個人的感覺，但這個感覺應(yīng)該沒錯，畢竟經(jīng)常喝這幾種飲料，在口感上是能有分辨的。
湖南最好喝的酒是什么？
酒鬼酒，瀏陽河，白沙液，邵陽老酒這些就不說了，說點(diǎn)特別的我說所說的“好酒”，是當(dāng)?shù)仄胀ǖ呐疵滋鹁?，味甜，容易下口。同樣是酒，因?yàn)榉湃氩灰粯拥脑稀⒂昧瞬煌墓に?，有了各自的味道，奪得當(dāng)?shù)厝说奈队X認(rèn)可。倒缸酒：醉腳不醉頭 在嘉禾，逢年過節(jié)，家家戶戶都會做上幾缸倒缸酒，迎接前來拜訪的客人。將選好的上等糯米浸泡一個晚上，然后用清水沖洗三到四遍，糯米洗干凈后，添好新火，把水燒開，便將糯米上火去蒸。
待糯米蒸熟，澆水冷卻、漏干、將糯米裝入缸，再加上酒曲讓其慢慢發(fā)酵。在釀制中將糟燒或水酒倒入糟缸，故名“倒缸酒”。當(dāng)?shù)孛裰V說：“嘉禾倒缸酒，醉腳不醉頭”。它香且甜，色黃如金，醇烈而后勁大，是將米燒酒倒入糯米酒里密封月余而成。由于氣溫較低，冬至釀制的水酒色更清、味更醇，酒糟化酒率高，故每年冬至?xí)r節(jié)，家家戶戶將糯米釀酒，直到春節(jié)才開蓋飲用。
“冬至酒、舀斷手”，嘉禾人愛飲此種倒缸酒，很多農(nóng)戶除過年釀酒以外，常自釀自飲，常年不斷。小米窖酒：苗家密藏 湘西人豪爽好客，歷來有“無酒不成席”的習(xí)慣，純樸的湘西苗民用包谷釀制成烈性的“包谷燒”酒，酒度可達(dá)70多度。還可用粘米釀成低度醇和的“米酒”，用糯米自制酒曲制成富有營養(yǎng)的“糯米甜酒”，每當(dāng)有貴客臨門便端出“包谷燒”、“米酒”、“糯米甜酒”等待客。
此風(fēng)相沿成俗，村村都釀“包谷燒”，家家都做“糯米甜酒”。還有一種苗族小米窖酒，采用傳統(tǒng)古老工藝釀制，百年苗家密藏，是酒中珍品。它品質(zhì)清醇，入口綿甜，清澈透明，香氣優(yōu)雅，酒體醇厚，回味悠長，具有獨(dú)特苗族風(fēng)格。紅薯酒：小村老酒味 在永興，逢年過節(jié)人們都少不了喝上幾杯紅薯酒，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“永興茅臺”。年來歲往，釀酒的老手藝不變，醇香的味道也依舊。
先把紅薯洗凈切塊，在鍋里煮熟，然后把熟紅薯放在大木桶中冷卻至二十五攝氏度，再把酒曲放進(jìn)搗爛的紅薯泥里拌勻，再用農(nóng)膜蒙住發(fā)酵。二十五天左右即煮酒。在發(fā)酵過程中溫度不宜過高，過高酒則帶酸味;過低出酒率低。在煮酒時火不能燒得過猛，否則酒有焦味。紅薯酒不像曲酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香。紅薯酒味甜、潤喉，如清冽的泉水、喝了還想喝，讓人在不知不覺中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，頭也不痛。
當(dāng)?shù)剡€以它驅(qū)風(fēng)寒去感冒，“鹽酒一杯是良方”，即當(dāng)感冒頭痛時，將粗食鹽燒得爆響，然后倒入紅薯酒，便兌成了鹽酒。苦瓜酒：瓜在瓶里，瓶在架上 與紅薯酒相比，苦瓜酒更有趣味，它是湘西、湘北等地民間自釀的保健藥酒，有清熱解毒、養(yǎng)血滋肝等多種功效。其釀造方式很特別，講究“瓜在瓶里，瓶在架上”。就是說要把酒瓶子固定在苦瓜架上，讓苦瓜在酒瓶內(nèi)長大。
苦瓜在瓶子里長成果皮呈青綠色后，再把度數(shù)較高的白酒灌進(jìn)瓶里，浸泡近兩個月，即成。當(dāng)瓶內(nèi)的苦瓜條變成黃色浸漬狀，酒液有混濁感時，就可飲用了。品嘗時會有味苦爽口之感?？嗑疲憾编l(xiāng)特色 侗族有句俗語，“到侗鄉(xiāng)沒有喝苦酒，等于沒有到侗家”，通道喝到一種名叫“苦酒”的酒，它又稱吊酒，系一種侗族人家不用燒的酒。釀制方法是：把糯米蒸熟，晾冷放入甜酒曲，置入大壇內(nèi)釀制。
待發(fā)酵后，漏去酒糟，純甜酒水對半摻入當(dāng)?shù)貪崈羯饺?，存入大壇中密封，半月后即成。初釀的苦酒，色澤乳白，黏稠帶絲，甜而略帶苦味。最為上品者，為九月初九釀制的苦酒，叫“重陽酒”，可放至過年時飲用，故又稱“老酒”。那時色澤透亮，倒出時帶有絲狀，勁力較足，苦味較濃，被人們稱為當(dāng)?shù)亍巴撩┡_”。這種酒度數(shù)低，可大量飲用，夏飲可解渴，冬飲可祛寒，是侗家待客的上等飲料。
苦酒后勁大，一般喝不醉，兩三碗下肚開始沒有什么醉意，一旦過量則醉而難醒，半小時后開始發(fā)作，有的一醉幾天才醒。故苦酒又有“醉不醒”、“侗家魔水”之稱。牛屎酒：待貴客的禮物 “牛屎酒”是永州藍(lán)山縣一大特產(chǎn)，只有藍(lán)山縣新圩鎮(zhèn)能生產(chǎn)這種酒。屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。其顏色褐黑如牛屎，看上去黑糊糊的,酒液特別濃，酒從壺嘴流出，呈黏性的絲線狀，掉在桌上不會流走，凝成一小團(tuán)。
在當(dāng)?shù)剡@種酒極其珍貴，只有家里來了貴客，才會拿出飲用。其釀造工藝獨(dú)特、復(fù)雜、講究。只能在冬季釀造，必需選用優(yōu)質(zhì)糯米，浸泡要恰到好處。采用二度發(fā)酵法，兩次發(fā)酵分別在木缸、瓷缸中進(jìn)行。只能加入當(dāng)?shù)氐木?，酒曲必須是?dāng)?shù)厣缴喜杉陌俨菖渲贫伞５谝淮伟l(fā)酵的溫度和時間要配合控制，嚴(yán)密把關(guān);第二次發(fā)酵完全利用新鮮牛屎堆自身產(chǎn)生的溫度。
新鮮牛屎堆的體積有一定的要求，用的牛屎最好是吃百草的牛產(chǎn)生的，而牛屎堆由新鮮牛屎與百草攪拌混合而成。醽醁酒：聞著清香，喝著甜香 歷史悠久的中華一絕“湖之酒”，古稱“醽醁酒”，是衡陽傳統(tǒng)貢酒，衡陽因此號稱“醽醁之鄉(xiāng)”。在《辭海》中，醽醁二字均是中國古代美酒的名稱，晉代大文學(xué)家左思的《三都賦》中即有“飛輕軒而酌醽醁”的名句，唐太宗以醽醁酒賞賜丞相魏征，并贈詩一首：“醽醁勝蘭生，翠濤過玉薤，千日醉不醒，十年味不敗。
”晉代詩人張載、三國大將張飛等都留下了與醽醁酒的佳話。清朝出版的《一統(tǒng)志》證實(shí)該酒產(chǎn)于衡陽市酃湖鄉(xiāng)：“酃湖在衡陽縣東，水可釀酒，名醽醁酒?！币虼?，醽醁酒為衡陽特有的酒，推算起來，已有2000余年的歷史了。醽醁酒選料精細(xì)，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)“貢米”、“麻矮糯”為原料，用金鳥井涌出的礦泉水經(jīng)淘洗、浸泡、蒸煮、冷卻、糖化，陶瓷小缸多次發(fā)酵、過濾、密封，精制而成。
你喝過哪些小瓶裝的白酒？
喝過的小瓶酒多了去了:二鍋頭、雙溝同花順、江小白、小瓶天之藍(lán)等等。 雙溝同花順小瓶酒在酒水場上種類繁多，但是調(diào)研走訪后，可以形成主導(dǎo)或著是趨勢的酒水產(chǎn)品不多，當(dāng)我們在運(yùn)作酒水市場的時候我們都會配備一定的小瓶酒，但是作為小瓶酒的作用我們是怎樣看待的呢？ 小瓶天之藍(lán)買贈、刮獎、贈飲還是其他?小瓶酒、大作為，如何能通過小瓶酒來撬動酒水市場或這是增加核心酒水消費(fèi)者的口感培育，如何把小瓶的作用發(fā)揮到底，并且占領(lǐng)酒水消費(fèi)者的味蕾，這是當(dāng)前酒水招商企業(yè)需要考慮的，下面通過一些案例以及策略解讀小瓶酒的成功運(yùn)作。
一、小瓶酒的定位小瓶酒顧名思義是容量比較小，但是酒水銷售量卻不能小視，主要是白酒招商企業(yè)賦予小瓶酒怎樣的使命，定位不同，其責(zé)任固然不同。 小瓶天之藍(lán)（左）夢之藍(lán)手工班（右）二、小瓶酒的現(xiàn)象小瓶酒的崛起主要凸顯在蘇酒以及東北酒之間，蘇酒擁有良好的名酒基因，而東北酒擁有較好的成本優(yōu)勢，但是從整個的運(yùn)作上來看，蘇酒塑造的一直都是小瓶酒、高品位，而東北酒塑造的一直是小瓶酒、親民化。
為何大瓶裝的飲料那么便宜，而小瓶裝的飲料那么貴？
都說濃縮的是精華，這話一點(diǎn)都不假，大瓶飲料和小瓶飲料的價格不同，味道也有差距，這是肯定的。但這只是其中一個因素，還有就是飲料廠家針對不同消費(fèi)群體所做出的營銷手段。大瓶飲料和小瓶飲料的味道是有差距的。我店里也在賣很多品牌的飲料，就拿可口可樂來說吧，500毫升的可口可樂進(jìn)價是每瓶2.4元，而1.25升的可口可樂每瓶進(jìn)價4.8元，如果換算成小瓶包裝，一大瓶可口可樂每500毫升為1.9元左右。
這樣每500毫升的價格差距就是5毛錢，但大瓶可樂的二氧化碳含量沒有500毫升小瓶的足，這個大家可能都有經(jīng)歷過，大瓶可口可樂喝起來沒有小瓶的沙口。雪碧的價格與可口可樂相同，大瓶雪碧與小瓶雪碧的區(qū)別與可口可樂一樣，同樣是大瓶雪碧的沒有小瓶的雪碧好喝，不過這可能是我個人的感覺，但這個感覺應(yīng)該沒錯，畢竟經(jīng)常喝這幾種飲料，在口感上還是能有分辨的。
大瓶飲料和小瓶飲料除了在口感上略有區(qū)別之外，它的外包裝成本也不一樣。雖然大瓶飲料的容量多價格比小瓶飲料低，但他們在包裝與人工上的成本還是一樣的，無論大瓶飲料還是小瓶飲料，都有相同的制作程序，只是罐裝的飲料數(shù)量不同，所以價格差別很大，不同容量的飲料包裝成本幾乎差不多的。還有一個原因，那就是商家會針對不同的消費(fèi)群體來制定飲料銷售價格。
因?yàn)榇笃匡嬃系捏w積較大，所以只適合人多或者在家里飲用，而攜帶不方便，那么很多喜歡隨身攜帶飲料的人，是不會選擇大包裝飲料的。哪怕小瓶飲料的價格貴一點(diǎn)，但攜帶方便，這樣也就沒人在意它的經(jīng)濟(jì)性了，喜歡喝著方便就好了，所以廠家針對這樣的消費(fèi)群體，就會提高小瓶飲料的價格，再用小瓶飲料的高利潤，來彌補(bǔ)大瓶飲料的低利潤，如此一來，就能做到利潤均衡了。
都說買的沒有賣的精，這話一點(diǎn)都不假，看似大瓶飲料價格比較實(shí)惠，其實(shí)我們并沒有占到便宜，商家會用小瓶飲料的高利潤來彌補(bǔ)差價的。——最后總結(jié):關(guān)于為何大瓶裝的飲料那么便宜，而小瓶裝的飲料那么貴？的問題。我的回答就到這里了，希望我的回答可以幫助到您。我是明澤美食，感謝大家閱讀本文，如有不足之處，請在下方留言欄留言互動，謝謝！。
為何大瓶裝2.5升可樂、雪碧只要6元左右，而600毫升卻要3.5元，這些公司怎么想的？
大家好，我是街角美味，一個專注于頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第889個原創(chuàng)回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關(guān)的話題 本期導(dǎo)讀：為何大瓶裝的2.5升可樂，雪碧，只要6元左右，而600毫升的小瓶可樂，雪碧，卻要3.5元左右？在我個人看來，之所以2.5升的可樂雪碧，能賣到6元一瓶，而600毫升的卻要3.5元一瓶，主要就是一個制造成本和心里戰(zhàn)略問題了，先拿制造成本來說吧，首先這些大瓶的2.5升可樂雪碧在制造成本上，并沒有比600毫升的可樂雪碧多到哪里去的，畢竟這些公司在生產(chǎn)可樂雪碧的時候，多是采用工業(yè)罐裝方式進(jìn)行生產(chǎn)的，而工業(yè)罐裝的好處就是節(jié)約成本了，所以在罐裝飲料的時候只要將飲料瓶子傳到罐裝口就行了，至于罐裝機(jī)器里面的飲料成本，那就更加沒有多少成本的，因?yàn)檫@些罐裝機(jī)器里面的飲料，多是直接采用配方手段調(diào)制出來的，而在調(diào)制這些飲料的時候使用的最多成本就是水資源了，而水的成本才有多少，相信大家也是知道的，所以這些公司在罐裝2.5升可樂雪碧的時候，并沒有比罐裝600毫升可樂雪碧成本多到哪里去的，而唯一比較多的成本就是飲料瓶子的成本了，但這些飲料瓶子的成本，也不會多到哪里去的，畢竟這些飲料在生產(chǎn)的時候，只要打好模具了，那么就可以做到大批量生產(chǎn)了，而什么東西只要大批量生產(chǎn)了，那么它的價格也就不會多到哪里去了，所以在罐裝成本沒有多少，瓶子成本不多的情況下，那么生產(chǎn)出來的2.5升飲料，就可以做到低價銷售了，至于最后的心里戰(zhàn)略問題嘛，其實(shí)也是很好理解的因?yàn)槟阍诔匈徺I飲料的時候，只要見到貨架上的600毫升飲料需要3.5元的話，而旁邊2.5升飲料只要6元一瓶的話，你說你的第一反應(yīng)會購買哪個飲料了，估計大部分人多會購買2.5升大瓶飲料吧，畢竟2.5升的大瓶飲料，要足足比600毫升的小瓶飲料多出1400毫升的份量了，而多出來的1400毫升份量，也就需要我們在出2.5塊錢而已，所以只要心里一算帳，就會不由自主的購買大瓶飲料了，畢竟購買的大瓶飲料，足夠我們喝的盡興了，而購買小瓶飲料的話，只要幾口就沒有了。