20斤葡萄加糖完全發(fā)酵，能釀16-17斤酒，與葡萄品種及加糖量也有關(guān)系。

八斤到，18

8-12斤葡萄酒

自釀葡萄酒加糖發(fā)酵，20斤葡萄最多可以做16斤葡萄酒。

看葡萄的甜度和你需要的酒精度高低，一般20斤，加3到4斤都可以，糖多，相對(duì)酒精度也越高。

葡萄和糖的比例是10∶3，即20斤葡萄放6斤糖（不喜歡吃甜的，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。至于出多少酒，那還真說不準(zhǔn)。自釀不是那么簡(jiǎn)單的，還有很多問題會(huì)發(fā)生。望采納。

葡萄酒發(fā)酵，加糖量也需要算在內(nèi)的，糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精的。如果加糖量在20%的話，20斤葡萄需要加4斤糖，發(fā)酵后去除皮渣籽粒（先壓榨酒液），最后得到的葡萄酒大致在16-18斤左右。希望能夠幫助到你，望采納，謝謝

5斤

我用130斤紅玫瑰釀造了飲水機(jī)桶1.3桶吧，沒稱重。出酒多少和葡萄品種有關(guān)系，去年用巨峰就略少一些。

按照正常加糖,一般出酒率70%左右;另外葡萄酒發(fā)酵容器裝液量在70%左右,即20斤的酒罐放14斤左右的葡萄、2.8斤糖。 這個(gè)主要看你用的葡萄品種。如果采用巨峰葡萄的話,那么,出酒率在2/3左右。而如果采用玫瑰香,則出酒率會(huì)更低些。 大約可以做出20斤左右,它們的比例是10斤葡萄1斤白糖1斤水。 20斤葡萄能出16斤左右的酒。

葡萄釀酒出酒比例：1斤葡萄出0.75~0.8兩之間20斤葡萄出葡萄酒15~16斤。

葡萄和糖的比例是10∶3，所以20斤葡萄應(yīng)該放6斤糖。至于出多少酒，說不準(zhǔn)。注意事項(xiàng)：發(fā)酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。發(fā)酵產(chǎn)氣量也比較大，每天攪拌兩次、三次，把氣體排出去，體積就會(huì)減少不喜歡吃甜的，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素。

按葡萄甜度不同，一般是10：（1~1.5斤糖）出酒率一般是55~65%，這個(gè)與葡萄品種有關(guān)。

葡萄和糖的比例是10∶3，即20斤葡萄放6斤糖（不喜歡吃甜的，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。至于出多少酒，那還真說不準(zhǔn)。自釀不是那么簡(jiǎn)單的，還有很多問題會(huì)發(fā)生。望采納。

3斤