一、辦酒廠手續(xù)煩瑣，涉及面廣，什么衛(wèi)生許可證、環(huán)保證等按現(xiàn)在的政策是很難取得的。四、開(kāi)個(gè)小酒廠涉及資金、品牌、品質(zhì)、技術(shù)、水質(zhì)等都需要一定的硬件支撐，如果投入了資金，而某個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題就血本無(wú)歸。小作坊酒廠要想順利通過(guò)辦證，必須滿(mǎn)足如下條件:1，當(dāng)?shù)厥∫患?jí)政府頒布的《???。ㄊ?食品生產(chǎn)小作坊管理辦法（條例）》當(dāng)中沒(méi)有明文規(guī)定禁止小作坊生產(chǎn)白酒的規(guī)定。

在農(nóng)村辦個(gè)小型的酒廠有前途嗎？

謝邀：關(guān)農(nóng)村辦個(gè)酒廠的前途問(wèn)題，我認(rèn)為有錢(qián)途，也沒(méi)前途。一、辦酒廠手續(xù)煩瑣，涉及面廣，什么衛(wèi)生許可證、環(huán)保證等按現(xiàn)在的政策是很難取得的。二、近幾年因大力打擊酒駕，凡飲酒的聞酒變色。連茅臺(tái)酒都座了降落傘跌得慘不忍睹，又有誰(shuí)不知道？三、現(xiàn)在每逢飯局，見(jiàn)酒搖頭，市場(chǎng)前景堪憂(yōu)。四、開(kāi)個(gè)小酒廠涉及資金、品牌、品質(zhì)、技術(shù)、水質(zhì)等都需要一定的硬件支撐，如果投入了資金，而某個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題就血本無(wú)歸。

想自己開(kāi)一家釀酒小作坊需要什么手續(xù)？

小作坊酒廠要想順利通過(guò)辦證，必須滿(mǎn)足如下條件:1，當(dāng)?shù)厥∫患?jí)政府頒布的《???。ㄊ?食品生產(chǎn)小作坊管理辦法（條例）》當(dāng)中沒(méi)有明文規(guī)定禁止小作坊生產(chǎn)白酒的規(guī)定。2，申請(qǐng)人需要提交場(chǎng)地使用的合法證明，即房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同證明。3，身份證，健康證，申請(qǐng)書(shū)。4，持上述材料到當(dāng)?shù)匦姓?wù)中心工商局（現(xiàn)在叫市場(chǎng)監(jiān)管局，下同)窗口辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

5，持工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照到當(dāng)?shù)匦姓?wù)中心食品藥品監(jiān)督管理局窗口（現(xiàn)在叫市場(chǎng)監(jiān)管局，下同)申請(qǐng)辦理食品小作坊登記證。按規(guī)定填表。6，在食品藥品監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下建設(shè)裝修廠房。7，購(gòu)置設(shè)備。8，在食品藥品監(jiān)督管理局指導(dǎo)下填表，提交填表，生產(chǎn)區(qū)間平面圖，生產(chǎn)工藝流程圖等等。9，食品藥品監(jiān)督管理局派員現(xiàn)場(chǎng)審核驗(yàn)收。

合格的，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)證，不合格的發(fā)整改通知書(shū)，重新審核驗(yàn)收，發(fā)證。10，申請(qǐng)人首先不應(yīng)該去找熟人朋友，應(yīng)先去辦證大廳按程序進(jìn)行。然后在不違反規(guī)定的前提下與直接經(jīng)辦人（通常都是食品藥品監(jiān)督管理所所長(zhǎng)及局里面的業(yè)務(wù)主管）搞好關(guān)系，取得相互信任，多用業(yè)余邀請(qǐng)他們出來(lái)坐坐，喝喝茶，聊聊天，了解辦證的相關(guān)事宜。