1，中國酒文化的歷史
應(yīng)該有100多年。
2，中國酒文化是什么
無醉不歸
距今約 7000 年的歷史
3，中國酒文化是什么意思
所謂酒文化,一般是指以酒為內(nèi)容但卻又超越了有關(guān)酒的具象描寫而上升到文化層面和精神層面的一種特殊文化形態(tài)。概而言之，酒文化是指在酒的生產(chǎn)和消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)和精神文化成果的總稱。隨著我國人民物質(zhì)文化生活水平的提高和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的施行，傳統(tǒng)酒文化在消費(fèi)上的不可持續(xù)性表現(xiàn)得愈加突出。
酒是一種文化的載體，酒文化其實(shí)主要是兩方面的東西：一是酒體本身的獨(dú)特風(fēng)格和意境，充滿了一種獨(dú)特事物的美感文化承載和流傳，這是酒水本身的本體文化；二是由于美酒的美妙口感和享受，會(huì)逐漸有一些專業(yè)的評價(jià)和行業(yè)頌歌，漸漸傳播開去，逐漸在歷史上留下一些具有“天時(shí)、地利、人和”的、地域性很強(qiáng)的美名和傳說，這就是衍生文化。
http://www.shenmeshi.com/Social/Social_20070517130441.html
關(guān)于中國酒文化
4，中國酒文化有什么
蒸餾酒：茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窯特曲
釀造酒：紹興加飯酒、青島啤酒、長城干白葡萄酒
配制酒：竹葉青酒、五加皮酒、北京虎骨酒
中國酒之最—— 人類最先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒
有酒貝!
中國數(shù)千年的酒文化，包括酒禮儀、酒知識(shí)、酒鑒別等等，你最好上中國時(shí)尚名酒網(wǎng)上了解一下！
參考資料：http：//www.ming9.com.cn
酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時(shí)代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。
中國名酒錄
蒸餾酒：茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窯特曲
釀造酒：紹興加飯酒、青島啤酒、長城干白葡萄酒
配制酒：竹葉青酒、五加皮酒、北京虎骨酒
中國酒之最—— 人類最先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒。
中國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。
中國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。
中國最早的啤酒廠建于1900年，哈爾濱。
記載酒的最早文字：商代甲骨文。
最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書<>。 葡萄酒的最早記載：司馬遷的<>。 麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的<>。 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年) 古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。 現(xiàn)已出土的最早的反映釀酒全過程的圖像：山東諸城涼臺(tái)出土的<> 畫像石。 最早的釀酒規(guī)章：周代，見<>。 古代最著名的酒百科全書：宋代竇蘋的<> 最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國末期韓非子<>：“宋人酤酒， 懸?guī)蒙醺摺?，幟：酒旗?/div>