嶗山啤酒哪個是最正宗,青島啤酒哪個廠的最好喝

答主曾經(jīng)喝過多年的嶗山啤酒,那會,清爽是答主選擇嶗山啤酒的重要原因,而且也會有淡淡的麥香,而另外一個關(guān)鍵原因,是——便宜!作為青島啤酒的二線品牌,嶗山啤酒是青啤的低端產(chǎn)品,定位于最便宜,單價甚至不到2元,后來嶗山啤酒又開發(fā)出精品嶗山啤酒、易拉罐裝清爽系列與麥香系列啤酒,不僅把產(chǎn)品線拉長,而且這幾款售價略有提高,但嶗山啤酒的定位依然是低端市場。

嶗山和雪花啤酒哪個好?

低端啤酒,青島雪花半斤八兩;中端啤酒,青島雪花各有三板斧;關(guān)于高端,青島完勝雪花,特別是來自青島登州路的啤酒。先說勇闖天涯的雪花吧作為啤酒行業(yè)的后起之秀,雪花大有和青島平分天下的架勢,但是到底是并購起家的,啤酒文化比較松散薄弱,啤酒市場宣傳做的倒是杠杠滴,雪花主打廣告詞兒,就是和青島啤酒對著干,勇闖天涯就是對青島亮劍。

雪花全國各地做分廠,瘋狂搶占啤酒市場,已經(jīng)吃了青島的半邊天。從當下的受眾的選擇來看,雪花的愛好者要多于青島,這也是平民大眾的選擇,你還別看,那個透明的雪花啤酒瓶雖然500毫升,干瘦的氣質(zhì),受眾還挺多。雪花的藍瓶廣告詞還是勇闖天涯,這個價位在7元左右,在當下國產(chǎn)啤酒中,已經(jīng)屬于高端了,口味只能算尚可,但不可能與百威相比較。

各種雪花灌裝品質(zhì)不太穩(wěn)定,有時口感很好,入口醇厚,有時苦澀如發(fā)酵了水。再說“我的心情是無比爽”的青島吧。在資本市場中,青島作為國內(nèi)啤酒大佬,在全國各地也是做分廠,也是風生水起。低端價位的冰純,在魔都生活超市甚至2元錢可以買到。但是低端的價位,讓青島牌子非常受損,青島的啤酒本色在分廠并沒有發(fā)揮優(yōu)質(zhì)效應(yīng)。

離開青島的青島啤酒,顯然沒有普及啤酒本色,這也是青島作為百年老字號的失職。中端上,青島雪花博弈最強烈,3.5元一瓶的勇闖天涯,和4.2元一瓶的青島經(jīng)典和青島醇厚,顧客選擇上,多選擇雪花,盡管只有一塊錢的差別。但是高端上,青島的品質(zhì)還是不錯的,遠離青島的啤酒愛好者,可以在當?shù)爻匈徺I拉罐裝,或者直接網(wǎng)上預訂。

青島全麥白啤確實有歐洲啤酒的意思,口感也相當醇厚,泡沫豐富,麥芽香味隨著啤酒泡沫升騰,讓人忘乎所以。青島奧古特啤酒性質(zhì)也非常穩(wěn)定,值得改口嘗試。但是雪花的高端系列,沒有這樣的傳承底蘊,高端市場表現(xiàn)相對遜色。不過青島啤酒的高端系列,不是平民大眾的消費級別,一罐全麥白啤7元左右,奧古特10元左右,僅僅500毫升,哪經(jīng)得起大吃大喝啊,偶爾打打牙祭還行,每天喝,得多少錢啊。

青島啤酒和嶗山啤酒有什么不同?

作為喝雪花長的南方姑娘,對這個問題似乎沒啥發(fā)言權(quán),但除了雪花,壹周君我還喝過行吟閣、金龍泉,并且提起腦海就能蕩漾起各自的味道,是不是還是說明味蕾扛打,可以來品說一番。 青島啤酒和嶗山啤酒,女漢子我都喝過,而且還玩過一口悶半(杯)。對于他兩的味道,那可是每個人都有每個人的見解,有人說青島啤酒好喝,有人說嶗山啤酒好喝。

青島啤酒相比較嶗山啤酒還是喝的機會多一些,因為在武漢也有的賣,但嶗山啤酒,我當時是在青島旅游,慕名去買的,也不知道是不是“相見不如懷念”,我更愛嶗山啤酒的味道,好像更濃一點,歪個樓,壹周君可是喝得下嶗山蛇草白花水的奇葩。 后來我結(jié)識了一名來自青島的“酒肉閨蜜”,作為地道青島人,她特別鄙視我每人沉浸在百威、雪花和燕京中不可自拔,國產(chǎn)啤酒中,她是只喝青島啤酒的。

青島人說一廠就是青島啤酒一廠 ,青啤最最正宗頂級的原產(chǎn)地廠門口就是有名的青島啤酒。二廠就是青島啤酒二廠,啤酒口感也很棒,酒場老手說和一廠互有特色!嶗山啤酒原來是一個獨立的廠,后來被青島啤酒吞了,所以現(xiàn)在來說,嶗山啤酒是青島啤酒集團的的一部分。廠門口就是四方啤酒街嶗啤就是青島嶗山啤酒廠,號稱嶗山礦泉水釀造,現(xiàn)在叫青島啤酒五廠了。

青島人很多是喜歡嶗山啤酒的。覺得嶗山啤酒的味道好,其本質(zhì)是因為嶗山啤酒廠所在的位置,使用的是嶗山水庫的水,其他大部分市區(qū)使用的都是引黃濟青的水,也就是黃河水。嶗山啤酒口感獨特很大程度上依賴于水質(zhì)。 不過呢,喝酒還是也看氛圍和心情。 無論喝嶗山還是青島,其實在夏天的時候,喝散啤是非常到位的,大金屬桶,青島啤酒出的,面向廣大燒烤攤?cè)罕姷?,特別新鮮,基本上啤酒當天出廠當天售,一桶四十斤,青島姑娘們隨便一個都能喝上三五斤,有人半天可以喝一桶——啤酒肚就是這樣出來的。

你覺得青島嘮山啤酒好喝嗎?原因是什么?

答主曾經(jīng)喝過多年的嶗山啤酒,那會,清爽是答主選擇嶗山啤酒的重要原因,而且也會有淡淡的麥香,而另外一個關(guān)鍵原因,是——便宜!作為青島啤酒的二線品牌,嶗山啤酒是青啤的低端產(chǎn)品,定位于最便宜,單價甚至不到2元,后來嶗山啤酒又開發(fā)出精品嶗山啤酒、易拉罐裝清爽系列與麥香系列啤酒,不僅把產(chǎn)品線拉長,而且這幾款售價略有提高,但嶗山啤酒的定位依然是低端市場。

從嶗山啤酒的宣傳可以看出,嶗山啤酒從來都不是以口感作為其宣傳賣點的。所以,成本以及定價,注定了嶗山啤酒的口感不會太好,答主甚至覺得,嶗山啤酒這些年的口感越來越差,大家共同的印象是——淡!身邊的朋友說嶗山啤酒的價格與加水的量是成正比的。作為啤酒界的大眾點評——Ratebeer,點開查一查,就能知道某款啤酒的評分。

嶗山啤酒的評分是3分,重點是,這個評分是百分制。作為對比,世界第一啤酒的Westvleteren12 滿分,100分!其實,在啤酒產(chǎn)業(yè)化的今天,原料,酵母,配方,工藝等各個環(huán)節(jié),市面上相同的幾款都差不多,并沒有太大的秘密可言,基本都是淡型拉格啤酒的代表,淡拉格主要是突出麥芽香味和酒花香味,成本的區(qū)別反映在生產(chǎn)上,基本就集中在稀釋的程度,輔料的應(yīng)用比例上了。

為什么很多青島人選擇喝嶗啤,而不是青啤?

因為青啤貴!不是不想喝青啤,而是青啤一瓶能買兩瓶嶗啤還有富余。另外早期的嶗啤確實味道也不錯,也是青島啤酒廠的工藝和生產(chǎn)線。算是能達到青啤七八成功力吧。但是近些年隨著嶗啤的全國化市場推進,隨著青啤需求量的增加,青啤在青島的廠子只能專攻青啤,轉(zhuǎn)而把嶗啤的生產(chǎn)都交給日照等分廠。水源和生產(chǎn)線的差異自然也會造成味道的差異。

因此這兩年嶗啤的評價比早些年要差一些。青島人喝啤酒比較講究,但重點還是經(jīng)常喝,并且酒量大,一個人三五瓶跟喝飲料一樣,而且是三天兩頭這么喝。照著青啤這六七千塊錢的零售價,一個人一個月喝酒就得花掉千把塊。當然青島人喝酒的旺季是夏秋季節(jié),滿大街都是扎啤桶。扎啤雖然比瓶裝便宜,但是嶗山依然比青啤價格低得多。所以還是青啤喝的少點,嶗山嶗特之類的才是平頭百姓日常消費較多的。

一些人喝青島或者嶗山啤酒會挑廠?這是因為什么原因呢?

以答主多年來的經(jīng)驗來說,初次喝青島啤酒與嶗山啤酒的人,或許對這些一廠、二廠、五廠、七廠的口味區(qū)別傻傻分不清楚,但只要是常喝青啤與嶗啤的人,不管是真的口味挑剔,還是需要裝作是啤酒的老饕,“是不是一廠的?”絕對是購買者最先問的一句,甚至于登州路56號這個許多人不知具體位置,卻常常掛在嘴邊的地址,已經(jīng)成為了正宗青啤的一種象征。

雖然答主不太喜歡青啤,但多年前絕對是嶗啤的忠粉,那會的嶗啤真的爽口、清冽,當然這是僅限于五廠產(chǎn)的嶗啤,答主不是青島人,所以除了能喝到青島本地產(chǎn)的嶗啤,還能喝到壽光、平度產(chǎn)的嶗啤,據(jù)說,五廠產(chǎn)的嶗啤用的水是嶗山礦泉水,所以,雖然價格便宜,但是口味卻著實不差,答主上大學那會,嶗啤在學生中的地位絕對是無法撼動的。

不過,由于現(xiàn)在五廠不再產(chǎn)嶗啤,所以,嶗啤的口味直線下降,是的,現(xiàn)在嶗啤和原來的嶗啤,基本是兩種啤酒了。而青島啤酒的區(qū)別,最好喝的當屬歷史最悠久的一廠,這個是公認的,另外的幾個青島的廠子里,答主覺得最好喝的當屬五廠,二廠的相對次之,雖說拉格啤酒的釀造工藝差不多嗎,但是由于產(chǎn)品輸出渠道的不同,一廠主要生產(chǎn)青啤的高檔酒和出口酒,如青島經(jīng)典1903、香格里拉定制版、必勝客定制版、精釀IPA、出口國外的小綠瓶和小棕瓶,所以在品控上卻是要好一些,用水據(jù)說也是嶗山的水,所以在口感上比其他廠子卻是要勝出一籌。

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