真正的瀘州老窖特曲酒，剛剛買的真不好喝，我就是不能喝瀘州老窖特曲新酒的那種人！前天一個親戚有事，我喝了三兩瀘州老窖特曲新酒，三天都不舒服。我有一箱2009年的百年瀘州老窖，那時(shí)的百年瀘州應(yīng)該比特曲好。瀘州老窖是瀘州的知名品牌，不僅銷售全國，而且在海內(nèi)外也是特別著名的，所以瀘州老窖公司出產(chǎn)的比較得正宗，因?yàn)樗臍v史悠久，而且技術(shù)工藝也比較的高超。

瀘州老窖特曲是純糧食酒嗎？

瀘州老窖是瀘州的知名品牌，不僅銷售全國，而且在海內(nèi)外也是特別著名的，所以瀘州老窖公司出產(chǎn)的比較得正宗，因?yàn)樗臍v史悠久，而且技術(shù)工藝也比較的高超。它的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯米，高粱，還有小麥，只不過大曲的話有特殊的釀造方法，使用的水為龍泉的井水，還有沱江水，釀造的工藝就是傳統(tǒng)的發(fā)酵蒸餾之后得到。在這個酒的品牌知名度，大家都應(yīng)該是知道的，所以純度還是比較高，當(dāng)然要比其他酒的一些純度要高得多，而且也值得信賴，如果是能夠買廠里面的原漿酒的話就更好了，當(dāng)然原漿酒，一般是不會直接包裝拿出來賣的，如果是要賣的話也是比較的貴，所以如果要在市面上買的話，一定要擦亮眼睛選好品牌，然后價(jià)格的話也要選擇稍微合適一點(diǎn)的，因?yàn)楸阋藳]好貨，雖然有的是好的，但是機(jī)會比較少，像酒的話還是買稍微好一點(diǎn)的比較好，而且吃的也比較的放心。

瀘州老窖特曲放了十年還能喝嗎？

我有一箱2009年的百年瀘州老窖，那時(shí)的百年瀘州應(yīng)該比特曲好。前幾天一個老朋友從外地來，我準(zhǔn)備拿兩瓶招待他，朋友說，這酒就放著吧，喝一瓶就少一瓶了，基本上是絕版的。想想也是，再放十年吧，到那時(shí)，我如果還能喝點(diǎn)，就一天一兩地喝。真正的瀘州老窖特曲酒，剛剛買的還真不好喝，我就是不能喝瀘州老窖特曲新酒的那種人！前天一個親戚有事，我喝了三兩瀘州老窖特曲新酒，三天都不舒服。

瀘州老窖特曲適合收藏嗎？為什么？

白酒收藏一般由以下幾點(diǎn)要求：一是品牌價(jià)值，越是老字號，它的酒越有價(jià)值！二是藝術(shù)價(jià)值，像一些大牌的紀(jì)念酒，這里茅臺酒最喜歡干這種事，出一些生肖紀(jì)念酒。三是高度數(shù)酒，一般在50度以上純糧釀造的白酒，因?yàn)樵谫A存過程中，部分酒會跑氣，度數(shù)略有降低！而且純糧釀造的高度數(shù)酒，具有越陳越香的特點(diǎn)！低度酒和“勾兌”酒不易久藏。

為什么感覺1995年瀘州老窖特曲酒花10秒鐘就散了？

1995年的瀘州老窖特曲酒花能夠保持停留十秒就不錯了，十秒是什么時(shí)間概念？一分鐘60秒，半分鐘30秒，十秒以上十一秒十二秒我們感覺上和十秒差別不大，精確度感覺一定達(dá)不到秒表的精確度，如果接近十五，二十秒，會有一個感覺差，任何酒的酒花，特別是南方酒和濃香酒，質(zhì)量等級高的，高度酒的花停留一般可達(dá)十秒以上，中低度的或清香類的酒，酒花停留時(shí)間達(dá)不到十秒，老熟時(shí)間長的高度老酒，在滿瓶不跑酒的情況下，也有酒精水化的衰退因素，老酒花完全靠酒液糖化的作用保持一個平衡，但老酒多少會跑點(diǎn)酒影響酒花的停留時(shí)長，而老酒花停留時(shí)長超出常規(guī)，達(dá)二三十秒之長反是不正常的疑點(diǎn)，比如清潔劑的水化泡沫停留時(shí)間就很長久，瀘州老窖是川派濃香的著名品牌，和五糧液等濃香典范品牌酒一樣，酒花是判斷酒質(zhì)的重要指標(biāo)，一般來看，新酒花停留時(shí)間沒有老酒花停留時(shí)間長，這是因?yàn)樾戮埔后w里的營養(yǎng)物質(zhì)原素分子還是獨(dú)立的個體，而老酒老熟的過程就是酒液體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)原素分子分化瓦解，相互融合同化，酒液不斷糖化的過程，關(guān)于酒花的問題，可翻看“酒友夜話”的專業(yè)文章“酒花不是判斷老酒酒質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，關(guān)注“酒友夜話”，談的都是酒知識酒文化，。