有自己的風(fēng)格和需求

定制酒是在外包裝做出改變，根據(jù)你的要求在酒盒上粘貼照片或者添加文字等專屬與你個人的酒品?？诟芯瀑|(zhì)都是按照定制方要求嚴格打造，包裝上也更為精致或者更加特色個性化?，F(xiàn)在白酒市場上的定制酒有很多種類，定制酒也叫特供酒，前兩年有不少營銷人士將定制酒過分細化，女士定制酒、白領(lǐng)定制酒、夜場定制酒、成功人士專用定制酒……，近年的有白酒OEM，企業(yè)個性化定制酒，年份酒定制，婚宴定制酒，商務(wù)禮品定制酒、、、各種概念化定位頻出，似乎為人們展開了定制酒的廣闊發(fā)展前景。定制酒的春天到了，白酒OEM的前景一片大好。后來發(fā)現(xiàn)前兩年的這些紛繁的定制酒概念其實有所泛化，它同產(chǎn)品的細分市場概念混淆了，經(jīng)過幾年來的實踐檢驗，近年的初具雛形的定制酒市場還是集中于婚宴市場上的婚宴定制酒和商務(wù)市場上的禮品定制酒、年份定制酒、企業(yè)個性化定制酒、的幾大基礎(chǔ)上。就白酒定制酒市場而言，主要集中在兩大途徑上。一是針對某一特定市場，尤其是品牌進入某一區(qū)域市場時，針對當(dāng)?shù)乜谖读?xí)慣和飲酒偏好做的區(qū)域?qū)９┚?，二是針對某一特定階段、時期或事件推出的帶有紀念意義的定制酒。如年份酒定制、企業(yè)慶典的企業(yè)個性化定制酒等等?？傮w說來，白酒定制酒市場還是不錯的?，F(xiàn)在很多品牌都提供定制。

定制酒是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶的特定需求，從品質(zhì)和形象設(shè)計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風(fēng)格的酒水，是一種“一對一”式的高品質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品。與一般用酒相比，定制酒打上了用戶的風(fēng)格烙印，具有更多的個性元素和紀念意義。從定制內(nèi)容而言，有側(cè)重于酒類包裝的定制，有側(cè)重于酒質(zhì)的定制，或兼而有之。定制酒類包裝的客戶可尊享個性化酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務(wù)。定制酒質(zhì)客戶可尊享獨特酒配方、制定年份等個性化服務(wù)。無論側(cè)重于包裝定制還是酒質(zhì)定制，定制酒都有一些共同特性。稀缺性定制酒為滿足特定客戶而制，對釀酒資源和釀酒工藝有極為嚴格的要求，涵蓋了考究的釀酒工藝和高品質(zhì)服務(wù)；同時由于定制客戶的個性化介入使每一瓶定制酒都是獨一無二、無法復(fù)制的珍品。復(fù)雜性定制酒不是量產(chǎn)酒，所有生產(chǎn)流程都不惜一切代價追求極致，工藝不厭繁復(fù)和精細；定制酒亦由物質(zhì)和非物質(zhì)的不同價值層面組成價值體系，所以定制酒在工藝和品味上相當(dāng)講究和復(fù)雜。綜合性顧客消費定制酒不僅僅是消費酒產(chǎn)品，同時也在品味一門藝術(shù)、消費一種文化、享受一種服務(wù)。定制酒能夠讓定制者體現(xiàn)無法復(fù)制的身份，同時作為不可傳承的文化符號，是定制者個人品味的外延與價值彰顯的載體。私密性定制酒不是大眾化的消費品，也不是顯性的消費符號。定制酒的消費文化是一種圈層文化，消費者和消費行為都相對更為私密，這也是定制酒“神秘”和“傳奇”的魅力所在。藝術(shù)性定制酒是奢侈消費品，但更是珍貴稀有的藝術(shù)品。它從物質(zhì)與非物質(zhì)方面呈現(xiàn)了傳承數(shù)百年的中國傳統(tǒng)釀酒技藝的藝術(shù)美感，同時它的外觀包裝充分體現(xiàn)個性化定制設(shè)計，所以定制酒是由內(nèi)至外完美呈現(xiàn)文化品味的藝術(shù)品。增值性定制酒從誕生之日起，就決定了其具有投資和收藏的價值，而隨著定制酒洞藏年份的增加，其原酒的品質(zhì)歷久彌珍；每一年只生產(chǎn)極其有限的數(shù)量，全球限量，也確保其價值進一步提升。3分類編輯以定制內(nèi)容分根據(jù)定制內(nèi)容不同，定制酒可分兩大類：包裝定制酒：不管是包裝還是酒都是供給方提供，給客戶設(shè)計包裝，提供酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務(wù)定制，但是品牌名稱是客戶的，這類定制酒的文化、藝術(shù)含量較高，對酒質(zhì)要求也比較嚴格。酒質(zhì)定制酒：這類酒主要是提供酒，包裝及其他由客戶自己確定，在釀造工藝和配方，釀造和質(zhì)量控制方面比一般酒更加嚴格。以定制群體劃分個人定制酒：具有強烈的個人色彩，酒的品質(zhì)、包裝風(fēng)格都符合個人的喜好，個人的姓名、祝福語等融進酒盒中，無論自享或送禮都是品位的象征。企業(yè)定制酒：企事業(yè)單位在經(jīng)營或商務(wù)活動中為了提高或擴大其知名度，提高產(chǎn)品的市場占有率（份額），獲取更高銷售業(yè)績和利潤而特別定制，帶有企事業(yè)標志，酒中融入了企業(yè)文化元素，是企業(yè)品牌形象的生動體現(xiàn)，是企業(yè)的一扇窗口，有良好的實用價值。社會團體定制酒：酒中融入團體理念等元素，是社會團體聯(lián)誼、交流等活動的良好信使。以酒品種劃分1.白酒。2.葡萄酒。3.黃酒。以酒質(zhì)劃分現(xiàn)主流的酒質(zhì)有：1.醬香型，2.濃香型，3.清香型。以酒用途劃分1.喜慶、婚慶酒：包裝中有喜慶、婚慶日期、祝福語等信息，頗具紀念意義。2.壽酒：定制酒在包裝上打上壽辰日期、祝壽語等，酒質(zhì)、設(shè)計風(fēng)格也與壽辰相符。3.紀念酒：一般為節(jié)日紀念酒，如國慶、中秋紀念酒等。4.珍藏酒：無論從釀造、設(shè)計都匠心獨運，精益求精，適宜收藏。5.自享酒：用于自品，個人風(fēng)格濃重。