以上都是瞎扯，女兒紅以優(yōu)良糯米、曲麥作原料，取鑒湖冬季湖心之水釀造，色如虎魄，軟硬適中，因此味道鮮甜，唇齒留香。這類酒富含20多種氨基成份，營(yíng)養(yǎng)極高，每天適當(dāng)飲用，既活血又養(yǎng)身。 女兒紅就是加飯酒中的1種，加飯酒與元紅酒釀造方式1樣，其方法為將酒母加入漿水和蒸熟的糯米進(jìn)行釀造。10天以內(nèi)的進(jìn)行第1發(fā)酵，用較小的甕進(jìn)行發(fā)酵，3個(gè)月內(nèi)需進(jìn)行12次發(fā)酵，發(fā)酵落后行釀造。釀造后的酒精濃度在16～17度左右。以后需進(jìn)行過(guò)濾，然后裝瓶。古代，釀造好以后裝瓶的甕均漆成紅色，所以叫元紅酒。差別在于，加飯酒在釀造時(shí)需在增加糯米和麥麹的量，所以叫加飯酒。加飯酒最少需要3年才能熟成，釀造出來(lái)的酒精度數(shù)在18～19度左右。 也有人說(shuō)，糯米酒1般過(guò)了立冬才釀造，先將糯米浸泡1天，撈出洗凈蒸熟攤涼，配上1定數(shù)量酒曲，倒入冷開(kāi)水拌和，置入酒缸密封3天。3天后酒香撲鼻，變成甜酒釀，換到另外一大缸封存數(shù)月，等酒糟化沉，過(guò)濾除糟，將酒倒入大鍋，加上黨參、當(dāng)歸、枸杞子等中藥煎煮，米酒煮成紅色，女兒紅糯米酒即釀成。

(女兒紅)酒，目前被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)設(shè)置為保護(hù)品牌！親～酒廠為了這個(gè)保護(hù)品牌，可是費(fèi)盡了心機(jī)！2010年11月，日本株式會(huì)社清酒團(tuán)體出巨資要求收購(gòu)該酒釀制技術(shù)，都無(wú)果而終！你還要詳細(xì)的釀造、加工技術(shù)？不是癡人說(shuō)夢(mèng)嗎？

女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，色如琥珀，味道鮮甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，直接飲用效果最好。

加熱到20度 之后 加個(gè)生雞蛋 攪拌 這樣喝 對(duì) 原本的 身體 更有好出 味道還更香

我也經(jīng)常喝女兒紅，就是黃酒，夏天一般直接飲用，冰鎮(zhèn)也比較good的，冬天可加熱喝：用熱水燙，或用微波爐打1分鐘（很方便，建議）。特別的喝法：酒加熱后加一枚生雞蛋攪拌飲用，很有營(yíng)養(yǎng)的，可以健脾胃，味道也不錯(cuò)哦！200ml/1蛋/天。

個(gè)人喜歡溫了倒入杯里加顆話梅，很好喝。

你好！ 一：女兒紅： 女兒紅是糯米酒的一種，主要產(chǎn)于中國(guó)浙江紹興一帶。 女兒紅主要用優(yōu)質(zhì)的糯米，上好的酒曲，加上江浙的泉水，古法釀制，再窖藏?cái)?shù)年。花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有時(shí)該酒也作調(diào)味品，如花雕雞、花雕燴蟹肉等，為紹興名菜。 二： 女兒紅酒特點(diǎn)： 女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。 色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛(ài)，使人賞心悅目。 香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。 味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無(wú)窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨(dú)特的風(fēng)格。 三： 飲用方法： 直接喝，或者經(jīng)過(guò)加熱。 謝謝!

黃酒的話稍微加熱一下，放一片生姜，可以驅(qū)寒。

買女兒紅埋在地下就可以了再看看別人怎么說(shuō)的。

沒(méi)必要

儲(chǔ)存酒的容器蜜蜂

女兒紅屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來(lái)增強(qiáng)抵抗力。有養(yǎng)身的功效。來(lái)歷：女兒紅是糯米酒的一種，主要產(chǎn)于中國(guó)浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒色香味：女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛(ài)，使人賞心悅目。香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無(wú)窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨(dú)特的風(fēng)格。釀制方法：1、糯米：高質(zhì)量糯米兩磅。2、酒釀：中國(guó)店，上海出品， 兩粒一袋。(3 袋 備用)。3、糯米飯的做法，有如下兩種供選擇：A、糯米兩磅，放水半分(水高過(guò)米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分鐘，電飯鍋煮熟即可。這種方法快捷簡(jiǎn)單。B、糯米兩磅，放水中浸泡3小時(shí)后，用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水干蒸30分鐘即可。這種方法的好處是飯不會(huì)煮稀了。4、將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼 (30度<50度)，一粒酒釀一磅糯米(兩磅糯米飯用兩粒酒釀)，把酒釀碾散。 如果糯米飯是用A法烹制，則把酒釀與溫涼的糯米飯混勻，裝入密封的容器，中間掏個(gè)洞出酒，封蓋之前，在表面再撒上薄薄一層酒釀。 如果糯米飯是用B法烹制，則加一碗溫水(燒開(kāi)過(guò)的較好)入飯中，按上面的方法將酒釀跟糯米飯混勻，中間掏個(gè)洞出酒，然后密封。 5、將密封的容器用羽絨服包起來(lái)，放到暖氣房(鍋爐房)，35-37度，大約24-48 小時(shí)就可以了。如果就放在家里25-27度大約要3-4天。做好了，就把整個(gè)容器放在冰箱內(nèi)，慢慢享用。

女兒紅女兒紅是糯米酒的一種，主要產(chǎn)于中國(guó)浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時(shí)，就會(huì)選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)，待到女兒出嫁時(shí)取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”。釀制方法　　1、糯米：高質(zhì)量糯米兩磅。　　女兒紅　2、酒釀：中國(guó)店，上海出品， 兩粒一袋。(3 袋 備用)。　　3、糯米飯的做法，有如下兩種供選擇：　　A、糯米兩磅，放水半分(水高過(guò)米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分鐘，電飯鍋煮熟即可。這種方法快捷簡(jiǎn)單。　　B、糯米兩磅，放水中浸泡3小時(shí)后，用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水干蒸30分鐘即可。這種方法的好處是飯不會(huì)煮稀了?！　?、將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼 (30度<50度)，一粒酒釀一磅糯米(兩磅糯米飯用兩粒酒釀)，把酒釀碾散。 　　如果糯米飯是用A法烹制，則把酒釀與溫涼的糯米飯混勻，裝入密封的容器，中間掏個(gè)洞出酒，封蓋之前，在表面再撒上薄薄一層酒釀。 　　女兒紅如果糯米飯是用B法烹制，則加一碗溫水(燒開(kāi)過(guò)的較好)入飯中，按上面的方法將酒釀跟糯米飯混勻，中間掏個(gè)洞出酒，然后密封。 　　5、將密封的容器用羽絨服包起來(lái)，放到暖氣房(鍋爐房)，35-37度，大約24-48 小時(shí)就可以了。如果就放在家里25-27度大約要3-4天。做好了，就把整個(gè)容器放在冰箱內(nèi)，慢慢享用。

以下方法可試試1。糯米：中國(guó)店的國(guó)寶糯米 (20~25 磅裝，如果嫌多看看西人店可能有小包裝，估計(jì)你那兒窮山惡水的地方?jīng)]有，大包裝也可以7的很快，煮粥，和跟絲苗米混在一起煮飯，好7，也消耗很快，我們餐館是三種米混在一起煮，其中就有糯米，飯香得很哪)。 2。酒釀：中國(guó)店，上海出品， 兩粒一袋。(3 袋 備用，估計(jì)你要try個(gè)兩三次的) 3。糯米飯的做法：有如下方法，你選一樣吧； A。糯米兩磅，放水半分(水高過(guò)米0。5寸/1。2 cm ) 隔水蒸30分鐘/電飯鍋煮熟即可。這種方法快簡(jiǎn)單。 B。糯米兩磅，放水中浸泡3小時(shí)后，用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水干蒸30分鐘即可。這種方法的好處是飯不會(huì)煮稀了。 4。將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼 (30度<50度)，一粒酒釀一磅糯米(兩磅糯米飯用兩粒酒釀(一袋)，把酒釀碾散

一.“女兒紅”的來(lái)歷 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”，說(shuō)起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事哩！ 從前，紹興有個(gè)裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料，他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí)，社會(huì)上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬(wàn)分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹(shù)底下了。 光陰似箭，女兒長(zhǎng)大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通，還習(xí)得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來(lái)越旺。裁縫一看，生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹(shù)底下的幾壇酒，便挖出來(lái)請(qǐng)客，結(jié)果，一打開(kāi)酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。 此后，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí)，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客，形成了風(fēng)俗。后來(lái)，連生男孩子時(shí)，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”?！芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來(lái)贈(zèng)送了。 二.女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。 色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛(ài)，使人賞心悅目。 香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。 味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無(wú)窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨(dú)特的風(fēng)格。女兒紅”以優(yōu)質(zhì)糯米、曲麥作原料，取鑒湖冬季湖心之水釀造，色如琥珀，軟硬適中，因此味道鮮甜，唇齒留香。這種酒富含20多種氨基成分，營(yíng)養(yǎng)極高，每天適量飲用，既活血又養(yǎng)身。 女兒紅就是加飯酒中的一種，加飯酒與元紅酒釀造方式一樣，其方法為將酒母加入漿水以及蒸熟的糯米進(jìn)行釀造。10天之內(nèi)的進(jìn)行第一發(fā)酵，用較小的甕進(jìn)行發(fā)酵，3個(gè)月內(nèi)需進(jìn)行一二次發(fā)酵，發(fā)酵后進(jìn)行釀造。釀造后的酒精濃度在16～17度左右。以后需進(jìn)行過(guò)濾，然后裝瓶。古代，釀造好以后裝瓶的甕均漆成紅色，所以叫元紅酒。差別在于，加飯酒在釀造時(shí)需在增加糯米和麥麹的量，所以叫加飯酒。加飯酒至少需要三年才能熟成，釀造出來(lái)的酒精度數(shù)在18～19度左右。也有人說(shuō)，糯米酒一般過(guò)了立冬才釀造，先將糯米浸泡一天，撈出洗凈蒸熟攤涼，配上一定數(shù)量酒曲，倒入冷開(kāi)水拌和，置入酒缸密封三天。三天后酒香撲鼻，變成甜酒釀，換到另一大缸封存數(shù)月，等酒糟化沉，過(guò)濾除糟，將酒倒入大鍋，加上黨參、當(dāng)歸、枸杞子等中藥煎煮，米酒煮成紅色，“女兒紅”糯米酒即釀成。摘自：百度

女兒紅好象是一種民間的習(xí)俗,是從生下女兒的那一年將所釀的酒埋入酒窖,等到女兒年滿十八歲出嫁的那一天將其取出,就稱之為"女兒紅"吧.

一、紹興酒的類別 按原料不同，可分為： 1、糯米酒—以糯米為主要原料。如加飯、元紅、善釀、香雪等酒。 2、粳米酒—以粳米為主要原料。 按釀造工藝，則可分為： 1、傳統(tǒng)工藝酒—（1）淋飯酒：以使用冷水淋灑剛蒸熟的熱飯使其降溫為主要操作特征而得名。淋飯酒的主要用途，作為釀制攤飯酒的發(fā)酵劑，俗稱“酒釀”也叫“酒娘”，（2）攤飯酒：以剛蒸熟的熱飯攤開(kāi)在竹簟上使其自然冷卻后再行制作而得名。該法操作繁復(fù)，技術(shù)性強(qiáng)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，但風(fēng)味醇厚獨(dú)特。 2、新工藝機(jī)械化酒—它和傳統(tǒng)工藝的區(qū)別是：全過(guò)程的生產(chǎn)設(shè)備采用機(jī)械化流水作業(yè)線。 二、紹興酒的品種 紹興酒品種繁多，這些不同品類的酒既有紹興酒共有的甘冽芬芳、橙黃澄潔的特色，又具有獨(dú)特風(fēng)味。其主要名品如下： 元紅酒—是紹興酒的代表品種和大宗產(chǎn)品。此酒發(fā)酵完全，含殘?zhí)巧?，酒液橙黃，透明發(fā)亮，具特有芳香，味爽微苦，含酒精16～19%，含糖0.4～0.8克/100毫升以下，總酸0.45克/100毫升以下，受到嗜酒者的普遍喜愛(ài)。 加飯酒—紹興酒中之最佳品種。此酒酒液像琥珀那樣深黃帶紅，透明晶瑩，郁香異常，味醇甘鮮，含酒精17.5～19.5%，含糖1.5～3.0克/100毫升，總酸0.45克/100毫升以下。 善釀酒—以貯存1-3年的元紅酒代水釀成的雙套酒。深黃色，其香芳郁，質(zhì)地特濃，口味甜美，含酒精13.5～16.5%,含糖6～7克/100毫升，總酸0.5～0.55克/100毫升。為紹興酒之高檔品種。 香雪酒—以陳年糟燒代水用淋飯法釀制而成，也是一種雙套酒。酒液淡黃清亮，芳香幽雅，味醇濃甜。含酒精17.5～19.5克/100毫升，含糖19～23克/100毫升，總酸0.4克/100毫升以下。 三、風(fēng)味獨(dú)特的飲中佳品 女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。 色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛(ài)，使人賞心悅目。 香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。 味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無(wú)窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨(dú)特的風(fēng)格。 四、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 營(yíng)養(yǎng)食品必須具備3個(gè)條件。紹興酒與這3個(gè)條件相對(duì)照，已達(dá)到了相當(dāng)高的程度。 1、 必須含有多種多樣的氨基酸。 2、 必須發(fā)熱量較高。 3、必須易被人體消化和吸收。 如果啤酒被列為營(yíng)養(yǎng)食品，稱為“液體面包”的話，那么紹興酒被譽(yù)為“液體蛋糕”是當(dāng)之無(wú)愧的。 五、講究飲法和藏法 古人去，酒“可濟(jì)可覆”，飲得適當(dāng)，受益殊多，飲得無(wú)節(jié)，貽害無(wú) 窮。 紹興酒宜加溫飲用，細(xì)品慢酌，便可以嘗到各種滋味，更覺(jué)暖人心腸 且不致傷腸胃。 盛夏季節(jié)，現(xiàn)在也有冷飲的，可將瓶酒貯放在3℃左右的冰箱里，飲 時(shí)，再在杯內(nèi)放幾小塊冰，攪拌一下，飲后涼爽收汗，別有風(fēng)味。 不同品種的紹興酒適用不同的下酒菜。元紅酒一般以雞鴨肉蛋類佐飲，最感適口。加飯酒佐以冷盤最佳，若陳加飯與元紅兌飲，配蟹下酒，乃是飲者一大快事。善釀酒配以甜味菜肴或糕點(diǎn)最適宜；香雪酒宜冷飲，飯前飯后少量飲用最感適口；開(kāi)胃。如在夏季，與冰汽水兌飲，也覺(jué)醇美可口。 紹興酒屬低濃度酒，一般放置在15℃以下的環(huán)境中，不易變質(zhì)，壇裝 和瓶裝酒最好貯存在陰涼干燥的地方，但如溫度低于零下5-10℃ 時(shí)，也能出現(xiàn)冰凍，影響酒質(zhì)，經(jīng)貯存的酒，會(huì)出現(xiàn)沉淀，這是自然現(xiàn)象，不影響酒質(zhì)。 壇裝的酒有三怕：一怕動(dòng)蕩搖晃，使酒液翻動(dòng)不易澄清，繼而變酸。 二怕開(kāi)壇、開(kāi)瓶后久置。三、怕陽(yáng)光。 六、黃酒的藥補(bǔ)作用 紹興黃酒在醫(yī)藥方面的用途很廣。在中醫(yī)處方中，常用黃酒來(lái)浸泡、 炒煮、蒸炙各種藥材，借以提高藥效。因此，黃酒是調(diào)制各種中成藥（丸散膏丹）的重要輔助劑。就是在科學(xué)發(fā)達(dá)的今天，許多中藥仍以黃酒泡制，而無(wú)法找到其他可以替代的東西。 紹興酒的藥補(bǔ)方法很多，如浸黑棗、胡桃仁，不僅補(bǔ)血活血，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令補(bǔ)品。浸泡龍眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寢不安者甚有功效。酒沖雞蛋是一種實(shí)惠的大眾食補(bǔ)吃法。浸鯽魚，清湯燉服，哺乳婦女的乳汁即能明顯增加。產(chǎn)后惡露未凈，用紅糖沖老酒溫服，不但補(bǔ)血，且能祛惡血。阿膠用老酒調(diào)蒸服用，專治婦女畏寒、貧血之癥。飲用溫和的紹興酒可以開(kāi)胃。 日常生活中人們常有這樣的體會(huì)，一邊飲酒，一邊吃菜，食欲數(shù)小時(shí)不減；只吃菜，不喝酒，食欲會(huì)較快地消失。 紹興酒還是佳美的烹飪調(diào)料。在聞名世界的“中國(guó)菜譜”中，很多菜都用紹興酒作調(diào)料，它是餐館、酒樓、家庭必備的佐料。 文章出處：紹興女兒紅釀酒有限公司

相傳我國(guó)古代民間有一種風(fēng)俗，凡是家里有女兒降生，便將自釀上好的果酒埋入地下，只等十幾歲后女兒出嫁的那天，才啟封暢飲，此酒甘冽淳紅，晶瑩剔透，名曰女兒紅。 隨著時(shí)間的流逝，女兒紅漸漸流行于達(dá)官顯貴及風(fēng)塵場(chǎng)合，這主要是因?yàn)樗苁古孙嬘煤笕蓊亱擅?，活色生香? 配料：玫瑰花 桃花 枸杞 淫羊草 蜂蜜等 功效：能改善面部血液循環(huán)，改善女性性冷淡，治療面部枯黃，灰暗等。 服用方法：口服一瓶 規(guī)格：50ml/瓶 儲(chǔ)存方法：置于陰涼干燥處。 注意事項(xiàng)：糖尿病 胃潰瘍患者慎服。

1。糯米：中國(guó)店的國(guó)寶糯米 (20~25 磅裝，如果嫌多看看西人店可能有小包裝，估計(jì)你那兒窮山惡水的地方?jīng)]有，大包裝也可以7的很快，煮粥，和跟絲苗米混在一起煮飯，好7，也消耗很快，我們餐館是三種米混在一起煮，其中就有糯米，飯香得很哪)。 2。酒釀：中國(guó)店，上海出品， 兩粒一袋。(3 袋 備用，估計(jì)你要try個(gè)兩三次的) 3。糯米飯的做法：有如下方法，你選一樣吧； A。糯米兩磅，放水半分(水高過(guò)米0。5寸/1。2 cm ) 隔水蒸30分鐘/電飯鍋煮熟即可。這種方法快簡(jiǎn)單。 B。糯米兩磅，放水中浸泡3小時(shí)后，用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水干蒸30分鐘即可。這種方法的好處是飯不會(huì)煮稀了。 4。將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼 (30度<50度)，一粒酒釀一磅糯米(兩磅糯米飯用兩粒酒釀(一袋)，把酒釀碾散。 如果糯米飯是用A法烹制，則把酒釀與溫涼的糯米飯混勻，裝入密封的容器，中間掏個(gè)洞出酒，封蓋之前，在表面再撒上薄薄一層酒釀。 如果糯米飯是用B法烹制，則加一碗溫水(燒開(kāi)過(guò)的較好)入飯中，按上面的方法將酒釀跟糯米飯混勻，中間掏個(gè)洞出酒，然后密封。 5。將密封的容器用你女兒的羽絨服包起來(lái)，放到你家的暖氣房(鍋爐房)，35-37度大約24-48 小時(shí)就可以了。如果就放在家里25-27度大約要3-4天。做好了，就把整個(gè)容器放在冰箱內(nèi)，慢慢享受吧。 點(diǎn)評(píng)： 1。關(guān)鍵是將酒釀與糯米飯混勻，這樣才會(huì)發(fā)酵得好。糯米飯的干稀與否不是關(guān)鍵，只要熟了就行，不熟，酵母不起作用，飯煮的太稀則不易將酒釀混勻，而且口感不好，但對(duì)出酒的質(zhì)量沒(méi)有影響。飯?zhí)珶峋头啪漆劊瑫?huì)把酵母殺4，也不起作用了。 2。密封，密封是關(guān)鍵！不會(huì)污染(干凈也會(huì)少污染)，而且發(fā)酵快。溫度只是決定出酒的快慢。

廚師做的唄~

要庖丁13J才能合到

庖丁書購(gòu)買地點(diǎn)與價(jià)格: 《烹飪?nèi)腴T卷 》 購(gòu)買地點(diǎn)：蜀國(guó)巴郡,吳國(guó)吳郡,魏國(guó)魏郡 價(jià)格：8000 《行軍速食手卷一》 購(gòu)買地點(diǎn)：成都羅城,建業(yè)商埠區(qū),洛陽(yáng)青龍區(qū) 價(jià)格：8000 《滋補(bǔ)菜單卷一》 購(gòu)買地點(diǎn)：成都羅城,建業(yè)商埠區(qū),洛陽(yáng)青龍區(qū) 價(jià)格：8000 《烹魚DA法卷》 購(gòu)買地點(diǎn)：吳國(guó)吳郡 價(jià)格：8000 《酒肉無(wú)忌卷》 購(gòu)買地點(diǎn)：建業(yè)商埠區(qū) 價(jià)格：8000 《美味藥膳卷》 購(gòu)買地點(diǎn)：吳國(guó)甘棠湖軍驛 價(jià)格：16000 《飄香玉液卷》 購(gòu)買地點(diǎn)：江陵 價(jià)格：16000 《妙味雞翅卷》 購(gòu)買地點(diǎn)：蜀國(guó)巴郡 價(jià)格：8000 《強(qiáng)身藥酒卷》 購(gòu)買地點(diǎn)：蜀國(guó)澤林驛站 價(jià)格：8000 《鋼牙鐵胃食譜》 購(gòu)買地點(diǎn)：魏國(guó)魏郡 價(jià)格：8000 《強(qiáng)力食補(bǔ)卷》 購(gòu)買地點(diǎn)：魏國(guó)軒轅山驛站 價(jià)格：8000 《家常美味食譜》 副職業(yè)為庖丁的玩家30級(jí)時(shí)可在江陵千貨商完成任務(wù)獲得 《燉雞DA法卷》 據(jù)悉此書是要做比較高級(jí)的任務(wù)或者打比較高級(jí)的怪物和走PK地圖區(qū)去打鼠賊獲得 《超辣噴淚食譜》 據(jù)悉此書是要做比較高級(jí)的任務(wù)或者打比較高級(jí)的怪物和走PK地圖區(qū)去打鼠賊獲得 《醉仙望月食譜》 據(jù)悉此書是要做比較高級(jí)的任務(wù)或者打比較高級(jí)的怪物和走PK地圖區(qū)去打鼠賊獲得 庖丁各產(chǎn)品成本價(jià)： 以下材料是按華北（網(wǎng)通）-三足鼎立-蜀國(guó)當(dāng)前市價(jià)來(lái)算的! 打怪掉材料：雞蛋300 ,豬肉 300,酒糧300 ,野糧350 ,雞翅300 ,牛骨頭 250,小魚300,辣椒200, 活力20一點(diǎn) 千貨商購(gòu)買：井水100,精致調(diào)味包200, 豆瓣250,酵母500,專業(yè)腌制料1000,,胡椒600 , 辣醬200 ,香料 800,杏仁300 ,糯米250 ,桂圓 500,精鹽500 ,干果200 ,肉桂1000 ,蓮子1000 ,果脯1000 ,八角500 《烹飪?nèi)腴T卷 》 LV1紅紅肉=精品豬肉2+井水3 (配方所需活力20)=600+300+400=1300 LV1煮雞蛋= 雞蛋1+井水1(配方所需活力3) =300+100+6=406 LV3男兒黑 =野生的糧食1+井水1 (配方所需活力6) =300+100+12=412 LV4三鍋頭=釀酒的糧食2+井水3 (配方所需活力40)600+300+800=1700 《行軍速食手卷一》 LV3 雙黃蛋雞蛋1+井水1(配方所需活力6)=300+100+12=412 LV6 美髯溫酒野生的糧食1+井水1 (配方所需活力6) =300+100+12=412 《滋補(bǔ)菜單卷一》 LV5 狗不理豬肉精品豬肉2+精鹽1(配方所需活力60)=600+500+1200=2300 LV7 八糧液釀酒的糧食2+豆瓣1(配方所需活力60)=600+250+1200=2050 《烹魚DA法卷》 LV2 清蒸小魚漏網(wǎng)的小魚2+井水2(配方所需活力40)=600+200+800=1600 LV5 牙簽滑魚漏網(wǎng)的小魚2+辣醬1(配方所需活力60)=600+200+1200=2000 《酒肉無(wú)忌卷》 LV11 五花肉精品豬肉1+杏仁1(配方所需活力12)=300+300+240=840 LV13 女兒紅釀酒的糧食1+糯米1(配方所需活力15)300+250+300=850 《美味藥膳卷》 LV10餃子增產(chǎn)法精品豬肉5+豆瓣5+高級(jí)高壓鍋1(配方所需活力55)=1500+1250+960+1100=4810 LV13 五花肉增產(chǎn)法精品豬肉5+杏仁5+高級(jí)高壓鍋1(配方所需活力75)1500+1500+960+1500=5460 《飄香玉液卷》 LV12 猴兒酒增產(chǎn)法釀酒的糧食5+干果5+高級(jí)制酒壺1(配方所需活力55)=1500+1000+960+1100=4560 LV15 女兒紅增產(chǎn)法釀酒的糧食5+糯米5+高級(jí)制酒壺1(配方所需活力55)=1500+1250+960+1100=4810 《妙味雞翅卷》 LV2 可樂(lè)雞翅雞翅2+井水2(配方所需活力40)=600+200+800=1600 LV6 一飛沖天雞翅2+肉桂1(配方所需活力60)=600+1000+1200=2800 《強(qiáng)身藥酒卷》 LV5 男兒黑增產(chǎn)法野生的糧食5+井水5+初級(jí)制酒壺1(配方所需活力40)1750+500+610+800=3660 LV8 美髯溫酒增產(chǎn)法野生的糧食5+井水5+初級(jí)制酒壺1(配方所需活力40)=1750+500+610+800=3660 《鋼牙鐵胃食譜》 LV2 鹵大骨帶肉的牛骨頭2+精制調(diào)味包1(配方所需活力40)=500+200+800=1500 LV6 鈣化大骨帶肉的牛骨頭2+桂圓1(配方所需活力60)=500+500+1200=2200 《強(qiáng)力食補(bǔ)卷》 LV3 煮雞蛋增產(chǎn)法雞蛋5+井水5+初級(jí)高壓鍋1(配方所需活力20)=1500+500+610+400=3010 LV6 雙蛋增產(chǎn)法精品豬肉5+井水5+初級(jí)高壓鍋1(配方所需活力40)1500+500+610+800=3410 《家常美味食譜》 *副職業(yè)為庖丁的玩家30級(jí)時(shí)可在江陵千貨商完成任務(wù)獲得! LV8餃子精品豬肉1+豆瓣1(配方所需活力9)=300+250+180=730 LV9猴兒酒釀酒的糧食1+干果1(配方所需活力9)=300+200+180=680 《燉雞DA法卷》*據(jù)悉此書是要做比較高級(jí)的任務(wù)或者打比較高級(jí)的怪物獲得 百煮雞腿配方暫缺 鹵雞爪配方暫缺 《超辣噴淚食譜》*據(jù)悉此書是要做比較高級(jí)的任務(wù)或者打比較高級(jí)的怪物獲得 LV4海辣百川鮮紅的辣椒2+專業(yè)腌制料1(配方所需活力40)=400+1000+800=2200 LV7英雄淚鮮紅的辣椒3+桂圓6(配方所需活力60)=600+3000+1200=4800 《醉仙望月食譜》*據(jù)悉此書是要做比較高級(jí)的任務(wù)或者打比較高級(jí)的怪物獲得 LV4含笑三步顛釀酒的糧食2+酵母2(配方所需活力40)=600+1000+800=2400 LV8真純釀酒的糧食2+果脯3(配方所需活力60)=600+3000+1200=4800 其他食物：技能書未出，配方暫缺 鹵雞蛋 把雞蛋先煮熟再用鹵水泡半天，就可以制成美味的鹵雞蛋，吃一個(gè)可以回復(fù)500點(diǎn)生命。 歸天酒 據(jù)說(shuō)放入了當(dāng)歸和天麻，不錯(cuò)的酒，喝了之后可以3分鐘內(nèi)每5秒恢復(fù)50點(diǎn)體力值。 千回肉 傳說(shuō)回過(guò)千次鍋的肉，要細(xì)品才能知道其中的奧妙。吃了之后可以3分鐘內(nèi)每3秒回復(fù)100點(diǎn)生命值。 太白酒 傳說(shuō)天上仙人也喜歡的酒，絕非凡品，喝了可以回復(fù)體力值600點(diǎn)。 糖心蛋 雞蛋黃正好處于將融未融的狀態(tài)，只有名廚才能將火候掌握的如此之好，吃了之后可以恢復(fù)生命值800點(diǎn)。 杜康酒 何以解憂，唯有杜康？杜康酒是酒中的極品，喝了可以回復(fù)體力值800點(diǎn)。 黯然銷魂肉 傳說(shuō)只有名廚用心才能做出的肉，滋味只能意會(huì)不可言傳。吃了之后可以回復(fù)生命1000點(diǎn)。

13級(jí)廚師單做 15級(jí)廚師批做

你庖丁１３后　豬肉和酒糧加高壺