新手喝酒的正確方法如下：喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。酒酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的，它的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。中國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時(shí)候，總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個(gè)特色。

酒已成為生活里的一部分，在生活或工作中，大家多多少少都會參加飯局，而在飯局上酒是必不可少的，酒喝多了難免會醉，但學(xué)會下面這幾種小妙招，可以使你盡量不醉，大大提升酒量。一、不要空腹喝酒因?yàn)榭崭购染频臅r(shí)候酒精吸收快，醉得也快！所以我們可以在喝酒之前，先吃一些油質(zhì)食物，比如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不容易被腸胃吸收消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精 滲透胃壁。二、不混喝酒肉穿腸過，一杯酒下肚，80%被小腸吸收，剩下的20%經(jīng)由胃吸收。就吸收速度而言，高度酒比低度酒更快，不過由于氣泡酒中的碳酸能減少酒精在胃中停留的時(shí)間，從而使得酒精更快的進(jìn)入小腸，所以如果白酒啤酒混著喝，白酒的高濃度和啤酒中的碳酸加起來能迅速把你放倒。這類飲品中的成分能加快身體吸收酒精。三、多喝水在茅臺鎮(zhèn)，酒桌上除了酒，人手一瓶礦泉水是必不可少，冰凍礦泉水的最佳。白酒喝下去被人體吸收，酒精很快進(jìn)入血液，血液里面的酒精濃度會上升，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)礦泉水，可以抵消白酒辛辣的刺激，而水份快速被人體吸收進(jìn)入血液，就可以稀釋血液里面的酒精濃度，同時(shí)幫助肝臟分解酒精，也減輕了肝臟的負(fù)擔(dān)。這樣，人的酒量會增大，也不容易醉，有利于身體健康！四、宜慢不宜快飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30~120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。五、甜點(diǎn)加水果飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。六、喝好酒白酒的香型眾多，其中醬香酒以紅高粱、小麥純糧釀造，好喝還不上頭，對身體好，所以被廣大酒友喜愛。個(gè)人建議喝酒還是喝醬香酒好，作為老酒友我來說，醬香酒是五味俱全的好酒，就跟我所履歷的人生一樣，酸甜苦辣都有過。入口下肚后滿口回香，醇厚豐富，喝它像是回味人生.

　　很多時(shí)候喝酒是不可避免的，但是如果知道喝白酒不醉的小技巧就好多了，下面由我為大家整理的喝白酒不醉的小技巧，希望大家喜歡! 　　喝白酒不醉的小技巧 　　1、飲酒前先喝一杯牛奶。(保護(hù)胃的作用) 　　2、飲酒前吃兩片肥肉或吞一塊牛油。(胃部形成保護(hù)膜延緩酒精吸收的時(shí)間) 　　3、喝酒中不時(shí)在嘴里含點(diǎn)鹽。 (起到與酒精中和作用) 　　喝白酒的時(shí)候，要一杯白開水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的時(shí)候，要勤上廁所就沒問題。 另外，你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時(shí)候當(dāng)茶喝，可提高酒量。 　　女性喝白酒不醉的方法 　　1、不要空腹 　　飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。 　　2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 　　3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 　　4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。 　　5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好 　　喝白酒不傷身的方法 　　1. 不要空腹飲酒 　　不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉。可以在赴宴之前吃點(diǎn)東西。那具體吃點(diǎn)什么好呢?一般來說，吃點(diǎn)高蛋白的比較好，例如，吃兩個(gè)雞蛋，喝點(diǎn)牛奶或豆?jié){等，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。 　　2. 不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝 　　這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不要多種酒混著喝，喝一杯啤酒再來一杯白酒，接著是一杯葡萄酒，這樣很容易就倒下。 　　3. 喝白酒時(shí)要多喝白開水 　　喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外。此外，喝啤酒時(shí)，要勤上廁所，喝烈酒時(shí)最好加冰塊。喝酒之后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 　　4. 喝酒時(shí)應(yīng)多吃綠葉蔬菜 　　由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。 　　5. 酒后喝淡茶，吃水果 　　民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此，酒后可以喝點(diǎn)淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭? 　　6. 宜慢不宜快 　　飲酒后5分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30至120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。