瓶子上有日期的都是年份酒沒有日期就不是一般年份酒味道會醇厚一些 因?yàn)榻y(tǒng)一年份 無論質(zhì)量還是口感都會比較有保證

目前化驗(yàn)的方法和手段還沒辦法證明。不過國家相關(guān)團(tuán)體、協(xié)會等在研究分析方法。我相信在不久的將來，這種化驗(yàn)的方法會普及?，F(xiàn)在市場上有很多年份原漿酒。苦于沒有化驗(yàn)手段。隨著時間的推移，技術(shù)的革新。這個化驗(yàn)方法會有的，目前還是靠品嘗斷定產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到某種程度。你可以跟某一協(xié)會合作，讓協(xié)會成為公證方，參與封口窖藏過程。

老酒鬼的專屬，一般人根本不了解，最多就是覺得好喝不好喝，至于買到什么酒只能看廠家了。喝酒還是找老廠好一點(diǎn)，我就是這樣

密縫，注窯

只是酒類宣傳的噱頭，陳釀酒購買最好了解酒廠內(nèi)部結(jié)構(gòu)，哪怕是小廠。一般市場上的5年陳釀10年陳釀基本都是勾兌的，哪有那么大的庫存空間。頭酒在是外購的基本沒法喝。你如果不是喝酒的理解這些就夠了，你是喝酒的自然也理解。

越陳越香

陳酒老酒必須要窖藏，瓶裝酒一般二十年就基本因慢性揮發(fā)成水了，而如果至于光照下存放，保存期更短。至于越陳越香的，多半屬于醬香型白酒！

論道酒各產(chǎn)品窖藏年份不盡相同，如論道境界為50年，論道止觀為60年。都是酒中極品！

窖藏，指儲存方式，不過現(xiàn)在也只是說說罷了，陰暗地方就叫窖藏，古時候則是有專門的地下酒窖。年份指儲存年齡，從釀酒日期記起。一般年份越高，酒越香醇。特別說明的是82年的拉菲比80年的好，是由于82年的法國拉菲莊園葡萄特別好，所以釀的酒好，很多人都亂說。。。

20年吧

最少10年

以醬香型白酒為例；醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣，而勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒，其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調(diào)和而成的，不用水降度，也不用其它任何添加劑，運(yùn)用窖藏多年的不同香型、不同輪次、不同度數(shù)的陳釀老酒進(jìn)行“精心勾兌”，這里提到的“陳釀老酒”就是確定商品酒多少年的依據(jù)，年份越長價值越高。但由于我國對商品酒年份的管理無法可依，至少存在待完善的現(xiàn)狀，所以，包裝上的年份也只能憑心而論了！

你好！只是產(chǎn)品命名而已別信，可以叫20年 也可以叫30年希望對你有所幫助，望采納。

生產(chǎn)日期，即裝瓶日期，瓶蓋或套盒或掛簽上必須有。至于年份酒的年份鑒別，尚無權(quán)威鑒定方法，更談不上行業(yè)或國家標(biāo)準(zhǔn)了。老百姓，只能相信大型白酒企業(yè)的誠信了，如果大企業(yè)都像三鹿那樣，聽天由命好了。

這可是個技術(shù)活。從國家級品酒師品酒的角度來看，主要從白酒的五個方面入手。就是色、香、味、體、格。色，就是顏色，除了醬香型可以微微發(fā)黃以外，都應(yīng)該為無色透明。香，就是指香氣，國內(nèi)有標(biāo)準(zhǔn)的香型大小有11個一些地方小燒也非常多，都有其獨(dú)特的地方。味，指味道，風(fēng)味，情況同香氣是一樣的。體，指酒體，看看酒體是否豐滿，這是一個綜合的指標(biāo)。格，是指風(fēng)格，就是喝的這個白酒屬于哪派哪類，如果你喝的酒人家告訴你是醬香的，你喝得跟瀘州老窖差不多，那他就偏格了。大致就從這5個方面鑒別。細(xì)細(xì)的講，你還是買本書學(xué)習(xí)吧。或者報個班學(xué)一下。

關(guān)于白酒年份酒的鑒定還沒有具體的國家標(biāo)準(zhǔn)，只是劍南春研究人員發(fā)表了用白酒揮發(fā)系數(shù)確定其年份的報道。但是具體能不能鑒定有待商榷。上了百年的酒的話，其酒精應(yīng)該已經(jīng)完全揮發(fā)掉了，能不能喝就要鑒定一下了，但是里面都是白酒發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，應(yīng)該可以用（調(diào)味等）

這是沒法鑒別的。一般的年份酒都是以基酒儲藏的時間作為標(biāo)準(zhǔn)。中國根本沒有百年以上的年份酒，50年的都沒有！

1、白酒年份酒只是一種概念！！真正儲藏了多年的年份酒，可能陳香味多了，但其他方面不足了！比如說：跑度等問題2、不要相信一些小品牌的年份酒，那些都是他們?yōu)榱死N售而隨意臆造的??！3、正規(guī)廠家的年份酒，大多都是指里面所含陳年老酒較多，而不是100％全是??！

我也不太清楚，重慶大興合白酒也是屬于瀘州老窖旗下品牌中的一種，本人自己感覺重慶大興合這款白酒是挺不錯的。

白酒的年份，是白酒酒廠的敏感話題。一般來講，所謂年份酒，最主要的目的是為了市場營銷中的品牌定位而采用的手段之一。1、有的以酒窖池的使用年限計算；（宜賓法）2、有的以不同年份的酒勾兌出不同年份的口感，與實(shí)際儲存年限無關(guān)；酒的儲存年代越久遠(yuǎn)，口感可能不適宜飲用；（茅臺法）3、有的酒廠把條好的酒存放一定年份后再出售，這樣的酒廠數(shù)量不多；4、有的酒廠把較好的酒冠名年份酒，與實(shí)際的年份沒有關(guān)系；5、一般來講，從1980年開始，有少量酒廠存放老酒用于勾調(diào)之調(diào)味酒，簡言之，超過30年以上的酒確實(shí)非常少；100年以上的酒，里面的成分復(fù)雜，有的儲存容器含有重金屬，可能有毒，所以，未經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)，最好不要飲用。