1，求教自釀白酒50度一下出現(xiàn)乳白色渾濁現(xiàn)象
正?，F(xiàn)象，所有的蒸餾白酒，基本都在50度左右失光、渾濁。它是因為某些高級醇、高級酯隨酒度的降低而溶解度降低而析出。
2，為什么白酒放在風扇下吹20分鐘就變成乳白色
白酒經(jīng)過電風扇吹，酒精揮發(fā)速度加快，酒度降低，溶解在白酒里面的香味物質(zhì)易溶于酒精，難溶于水，酒度降低，溶解度下降，使剩余的白酒變的渾濁。
雖然我很聰明，但這么說真的難到我了
3，剛出的白酒為什么是乳白色
那是米酒，也叫濁酒三國演義不是唱“一壺濁酒喜相逢”嘛酒要經(jīng)過窯藏沉淀，或者蒸餾才會清
米酒是用糯米加酒曲發(fā)酵出來的，酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生物，灰霉將淀粉轉(zhuǎn)化成糖，即糖化過程；酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個過程都 進行到適當程度，才有美味的米酒。而且呈現(xiàn)的乳白色，就是未分解的淀粉，所以看起來白色的食欲大振!
4，酒精為什么會變成乳白色
NaCl微溶于酒精
乙醇與水是互相混溶的，沒有比例的限制，混合液是無色透明的液體。如果95%的酒精加一些純凈水后溶液變成乳白色的液體，可能是這種酒精含有雜質(zhì)（雜醇油之類的不易溶于水的物質(zhì)），在酒精濃度高時溶在溶液中，當酒精因加水而使?jié)舛冉档秃螅s質(zhì)的溶解度降低，它變成微小的顆粒析出懸浮在溶液中，影響外界光線的透過而顯出乳白色。
5，為什么酒精蒸餾時會變成乳白色有時也是黃色的蒸餾出的乙醇是
如果你的蒸餾產(chǎn)物變成了淡黃色，而原料卻是無色的話，很有可能就是你的裝置不干凈，含有其他的雜質(zhì)，一般乙醇蒸餾在80℃左右，這時是很穩(wěn)定的。
酒精不純度不好
有可能酒精不純
你好！一般乙醇蒸餾在80℃左右，很有可能就是你的裝置不干凈，含有其他的雜質(zhì)，而原料卻是無色的話如果你的蒸餾產(chǎn)物變成了淡黃色，這時是很穩(wěn)定的僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
碎瓷片脫色（不太可能）有雜質(zhì) Fe3+吧
不會，可能是酒精中含有雜質(zhì)。酒精蒸餾出現(xiàn)乳白色是含水酒精中組分共沸時的現(xiàn)象