教你正確的沖一杯速溶咖啡，沒有顆粒喝起來更好喝，不接受反駁喲 00:00 / 01:0170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

物料準備：1.白酒，一定要口感醇厚，注意品質(zhì)，我用的是金榜題名的出的那款世界杯特別酒系列，還不錯，香味和口感比較濃，不會被別的飲料與配酒破壞成分。2.冰塊，可以靈活掌握；3.多種飲料，具體在下面配方中列出；4.各色酒杯，香檳杯、雞尾酒杯；基本調(diào)試方法：一、調(diào)和法：（1）在攪拌酒水的時候用中指與無名指輕輕夾起酒吧匙，前后來回攪3次，再正轉(zhuǎn)2圈倒轉(zhuǎn)2圈。（2）混合時不宜過度攪拌，因為過度攪拌會造成冰塊溶解稀釋飲品的濃度。二、搖和法：（1）用搖和法調(diào)酒，搖蕩時要用力。（2）混合要充分，能去除酒的辛辣，使酒溫和，且入口順暢。酒技巧：1 英格蘭 -----歐洲紅魔配方：金榜題名酒 + 4滴紅石榴糖漿＋七喜汽水比例 ：2：4滴紅石榴糖漿：七喜汽水做法：在酒杯中加六分冰，將金榜題名酒、4滴紅石榴糖漿配料倒入杯中，然后加滿七喜，用調(diào)酒棒輕輕的攪拌一下。2意大利------藍色激情配方：金榜題名酒+藍橙酒＋三塊冰塊比例：1：1做法：加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入酒杯里。3荷蘭 -------橙色風暴配方：金榜題名酒+君度酒 +橙汁 ＋三塊冰塊比例：1：1：1做法：加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入酒杯里。4法國--------浪漫物語配方：金榜題名酒+檸檬汁+綠茶比例：1：1：4做法：加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入杯中。5阿根廷------別為我哭泣配方：金榜題名酒+藍橙酒＋湯力汽水＋三塊冰塊比例：2：1做法：加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入杯中，后加滿湯力汽水6葡萄牙------野性的呼喚配方：金榜題名酒+ 蘇打水+碎冰比例：1：2做法：在酒杯里加滿碎冰，然后倒入金榜題名酒和蘇打水。7突尼斯------今夜無眠配方：金榜題名酒+葡萄汁 +檸檬一片 可樂適量＋五塊冰塊比例：1：1做法：直接在酒杯中加四至五塊冰，將金榜題名酒，葡萄汁、檸檬片加入杯中攪拌。可樂從高處倒入激起泡沫，即可飲用。8瑞典--------冰與火配方：金榜題名酒+柳橙汁+細碎冰比例：1：4做法：把兩份配料分別加進裝滿細碎冰的酒杯。9波蘭--------欲望森林配方：金榜題名酒＋紫葡萄汁＋檸檬汁＋三塊冰塊比例：2：1：1做法：加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入杯中。10哥斯達黎加--------白色黎明配方：金榜題名酒＋湯力水＋三塊冰塊比例：1：2做法：在加滿冰的酒杯里放入金榜題名酒和湯力水，用調(diào)酒棒輕輕的攪拌。11瑞士--------阿爾卑斯配方：金榜題名酒+橙汁＋適量七喜汽水＋三塊冰塊比例：1：2做法：加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入杯子，后加滿七喜汽水。12巴拉圭--------五月之星配方：金榜題名酒+雪碧+話梅一顆比例：1：2制作方法：將金榜題名酒、雪碧，按比例放入酒杯中，加一顆話梅即可。13特立尼達和多巴哥--------熱帶火烈鳥配方：金榜題名酒＋橙汁＋菠蘿汁＋紅石榴糖漿＋三塊冰塊比例：1：1：1：1做法：加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入杯子里。14科特迪瓦--------象牙海岸配方： 金榜題名酒 ＋綠薄荷＋檸檬汁＋三塊冰塊比例：1.5:1：1做法：先用檸檬片涂杯子口，沾上糖邊。加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入杯子里。15塞黑--------黑馬旋風配方：金榜題名酒＋咖啡甜酒＋橙汁＋三塊冰塊比例：1：1：2做法：把冰塊放入酒杯中，把金榜題名酒和咖啡甜酒倒入杯中，用調(diào)酒棒輕輕的攪拌即可飲用。16伊朗--------翡翠玫瑰配方：金榜題名酒＋ 綠茶＋綠薄荷酒+適量冰塊比例：1：4：1做法：在放滿大冰塊的酒杯里，加金榜題名酒、綠茶后，再加入綠薄荷酒。17安哥拉--------非洲大陸配方：金榜題名酒+橙汁+一滴紅石榴糖漿＋三塊冰塊比例：1：2：0.5做法：加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入杯子，點一滴紅石榴糖漿到杯子里，用調(diào)酒棒輕輕攪拌一下。18加納-------- 黑色北極星配方：金榜題名酒+君度酒+檸檬汁＋三塊冰塊比例：1：1：1做法：加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入杯里。用黑橄欖掛杯。19美國--------橄欖枝&箭配方：金榜題名酒+君度酒＋三塊冰塊＋加一滴綠薄荷比例：1：0.5做法：把金榜題名酒，君度酒放入酒杯里，然后加一滴綠薄荷酒即可。橄欖枝小箭掛杯。20捷克--------波希米亞配方：金榜題名酒+桃汁+ 檸檬汁+綠薄荷＋三塊冰塊比例：2：1：1：1做法：將金榜題名酒、桃汁、檸檬汁，三塊冰倒入調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入杯子。最后倒入綠薄荷即可。21克羅地亞--------一灣新月配方：金榜題名酒+綠薄荷+混合果汁適量＋適量冰塊一滴紅石榴糖漿比例：1：1：3做法:杯中加入一半冰、金榜題名酒、混合果汁、最后注入紅石榴糖漿即可。22澳大利亞--------海洋之星配方：金榜題名酒 +椰汁+綠薄荷＋三塊冰塊比例：1：2：1做法：加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入酒杯。23日本--------廣島之戀配方：金榜題名酒 +藍橙酒+ 雪碧適量比例：1：2做法：將金榜題名酒等配料按比例倒入杯中加一滴藍橙，雪碧注入8成滿即可。24韓國--------紅色奇跡配方：金榜題名酒＋橙汁＋牛奶＋紅石榴糖漿＋三塊冰塊比例：1：1：1：1做法：加三塊冰，金榜題名酒等配料到調(diào)酒壺搖8到10秒鐘，把冰搖碎，倒入酒杯。25多哥--------非洲部落配方：金榜題名酒＋橙汁＋可樂適量＋三塊冰塊比例：1：1做法：將金榜題名酒，檸檬汁按比例倒入杯中，最后加可樂八分滿即可。26德國--------鋼鐵戰(zhàn)車配方：金榜題名酒+咖啡甜酒+可樂適量＋三塊冰塊比例：1：1做法：杯中放入大塊的冰，然后把金榜題名酒，咖啡甜酒，可樂倒入杯中

喜歡喝咖啡的朋友，現(xiàn)在可以說是，沒有多少人在自己動手現(xiàn)磨咖啡了，尤其是那些做辦公室的白領(lǐng)們，由于平時工作比較耗費腦力，往往多需要喝點咖啡來提提神，但喝茶水的時間就那么點時間，所以每次只能喝點速溶咖啡了 其實速溶咖啡我們只要沖泡的好，喝起來的味道還是可以的，那么我們要怎才能把速溶咖啡泡的好喝了，其實辦法也很簡單，具體有下面幾個辦法 第一個辦法就是： 在開水和咖啡粉的比例上，要嚴格按照說明書上的來做，還有每次在沖泡速溶咖啡的時候，我們最好要用陶瓷的水杯，應(yīng)為有些質(zhì)量差點的塑料水杯，在被開水燙過后，會有一股味道，這樣在喝咖啡的時候，就會有點影響口感了 第二個辦法： 最好把開水涼到85度左右的時候，在用來泡咖啡，那樣泡好的咖啡，只要攪拌開來，就可以直接喝了，這時候的咖啡味道我個人感覺剛好，喝起來也比較濃，每次我多是這樣泡速溶咖啡的，主要不需要在花時間，去等咖啡邊變涼了，畢竟工作一忙起來，往往喝水的時間多沒了 而要是用100度的開水來泡咖啡的話，咖啡的味道感覺就不是那么好喝了，喝起來也不那么濃了，這是應(yīng)為有這些咖啡因子被開水的高溫給揮發(fā)了，所以咖啡的味道就沒有那么濃了 第三個辦法： 就是根據(jù)速溶咖啡的種類，添加適合我們自己的調(diào)味品了，也就是一些牛奶或糖塊等等，畢竟純咖啡不是那么好喝的，除非是晚上熬夜加班的時候 那時候喝純咖啡的效果是最好的，但然我們平時喝速溶咖啡的時候，最好還是添加一些調(diào)味品的好，那樣最起碼泡好的速溶咖啡，也要好喝的多 速溶咖啡作為最方便快捷的咖啡，可以說是我們職場人的常備品。而且速溶咖啡總體來說口感還是不錯，還便于攜帶，也是出差時候最適合的方便咖啡飲品。我自己出差的時候就常常攜帶。 品種方面，一般還是選擇市面上較為常見的主流品牌?？谖侗容^多，時不時的可以換換口味。 1、直接沖泡 這種沖泡方式針對的是2合一、3合一這一類的速溶咖啡。因為其中已經(jīng)添加了糖、咖啡伴侶、奶精等成分，味道已經(jīng)是很豐滿的了，只要一個杯子，倒入咖啡粉，每次一包的份量，加入熱水即可。如果喜歡喝得濃一些，建議少放點水。 速溶咖啡的目標就是遇水即溶，不需要萃取。直接沖泡是最簡單的方式。 2、自己搭配。 想要自己搭配的，建議選擇速溶咖啡中的純咖啡粉。買的時候注意成分就可以。這種速溶咖啡粉有瓶裝的，也有小袋包裝的。 有了咖啡粉，其他的就看自己喜歡的口味搭配了。 就辦公室的環(huán)境來說，奶粉、糖、咖啡都是易于儲存的。也是最方便搭配的。 咖啡+奶粉+糖： 如果喜歡喝奶味的，可以配一點奶粉。我自己覺得咖啡粉和奶粉1:1口感最好。如果覺得純咖啡太苦太酸，可以多加一點糖。 咖啡+鮮奶： 還可以加一點鮮奶，此外我也試過加煉乳。但是感覺不如加奶粉香味明顯。 咖啡+可可粉： 這種喝法真心香。可可粉以前買過高樂高的一款，味很濃。 咖啡+一點點香精： 這個搭配法估計香精控會喜歡，我買過香草香精和香蕉香精，原來是用來做冰激凌的，后來發(fā)現(xiàn)加一點能產(chǎn)生不同的香味。 咖啡+鮮奶+香草香精 是很好的味道，香味口感都不錯。 當然，這些可以結(jié)合你自己手邊有的食材來決定。 這種就是小包裝的純咖啡粉，白色的是糖包。外出的時候很方便?？梢员ＷC每天一杯咖啡的習慣延續(xù)。很多酒店也都有小包咖啡粉和糖包供應(yīng)。 掛耳咖啡： 掛耳咖啡最近也被放入加入了速溶咖啡的行列，它也是小包裝，也可以直接熱水沖泡就可以引用?；谒瑯邮羌兛Х确蹫橹?，上面的搭配方式都可以適用。 冰咖啡： 除了冰滴萃取，現(xiàn)在的冷萃咖啡也被稱為冰咖啡。這個要用冰水，需要較長時間，不打算把它放在速溶咖啡這里討論。 速溶咖啡的目標是方便快捷，是為了滿足人們不具備用繁復(fù)的器具來制作咖啡的條件下的需求。既然如此，就不要糾結(jié)太多，直接選擇2合一以上的咖啡，就算是為了提神，簡單沖泡就能喝，也能滿足自己對咖啡的需求了。 至于各種搭配，用專門的杯子、撒可可粉、加各種香料，拉花做造型。這些何不放到咖啡館里去享用，有空閑有心情，口感也好，享用起來感覺自然更好。 咖啡已經(jīng)成了許多人每天早上不可或缺的一部分。如果你需要提神，但是沒有咖啡機，用熱水和速溶咖啡粉一樣能泡出好喝的咖啡。速溶咖啡不僅沖泡方便，還能泡出不同種類的傳統(tǒng)咖啡，比如冰咖啡和拿鐵。 1、基礎(chǔ)速溶咖啡 240毫升熱水 1-2茶匙速溶咖啡粉 1-2茶匙糖（選擇性） 牛奶或奶精（選擇性） 可可粉、香料或香草精（選擇性） 2、速溶冰咖啡 1-2茶匙速溶咖啡粉 2-4茶匙熱水 冰塊 240毫升冷水或牛奶 牛奶或奶精（選擇性） 可可粉、調(diào)味料或香草精（選擇性） 3、速溶混合咖啡 1茶匙速溶咖啡粉 約180毫升牛奶 6個冰塊 2茶匙糖 1茶匙香草精（選擇性） 2茶匙巧克力糖漿（選擇性） 4、速溶拿鐵咖啡 1茶匙速溶咖啡粉 2茶匙熱水 240毫升熱牛奶 1-2茶匙糖（選擇性） 可可粉、調(diào)味料或香草精（選擇性） 1、先燒點水。 這個配方需要用到熱得接近沸騰的水。用水壺裝一壺水，放在火爐上燒開。你也可以用咖啡機、電水壺或微波爐燒水。在水快要沸騰時熄火，移開水壺。如果你使用咖啡機或微波爐，要等水稍微冷卻后才可以使用。 2、將咖啡粉倒入杯子。 咖啡粉用量取決于杯子大小、水的用量和你的個人喜好。產(chǎn)品包裝上通常會注明需要使用多少咖啡粉才能沖泡出最好的味道。大多數(shù)生產(chǎn)商建議每240毫升水放1到2茶匙速溶咖啡粉。 3、添加糖和調(diào)味料。 這時候可以加一些糖了。每240毫升咖啡需要約1茶匙糖。加水之前先加糖和調(diào)味料，這樣可以讓所有材料更好地混合在一起，并防止調(diào)味料浮在水面。加了糖和調(diào)味料后，稍微攪拌一下，讓所有材料混勻。這里介紹幾種調(diào)味方法： 如果你喜歡巧克力，不妨加一點可可粉或巧克力糖漿。 如果你喜歡比較傳統(tǒng)的味道，那就加幾滴香草精。 想要比較獨特的味道，可以放少許調(diào)味粉。多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉都行。 你也可以不加糖和調(diào)味料，改用加味奶精。如果你選擇這個方法，先倒?jié)M熱水，最后才放入加味奶精。 4、倒入熱水。 在水快要沸騰的時候熄火，把它倒入杯子里。大概需要240毫升熱水。 5、添加一些牛奶或奶精。 按自己的喜好添加任意類型的牛奶或奶精，比如全脂奶、半牛奶半奶油，甚至是椰漿。用量取決于你的個人喜好。你也可以完全不放牛奶或奶精，直接喝速溶黑咖啡。 考慮使用加味奶精。大部分加味奶精都非常甜。如果你已經(jīng)加了糖，再放加味奶精會使咖啡變得更甜。 6、攪拌后即可享用。 先用勺子攪拌咖啡，讓所有材料混勻，糖和咖啡粉徹底溶解。之后就能好好享用它或用來招待客人。 1、準備冰咖啡的基底。 你需要1茶匙速溶咖啡粉和2茶匙熱水。如果你喜歡更加濃烈的冰咖啡，那就用2茶匙速溶咖啡粉和4茶匙熱水。將它們倒進杯子里攪拌均勻，直到咖啡粉徹底溶解，變成非常濃縮的咖啡液。 2、添加一些糖和調(diào)味料。 這時候可以添加一些糖、香草精或調(diào)味料。加了所有東西后，用勺子攪拌均勻。這里介紹幾種調(diào)味方法： 添加一些可可粉或巧克力糖漿，泡出味道香甜又獨特的冰咖啡。 加幾滴香草精，泡出香甜的傳統(tǒng)咖啡。 想要比較獨特的味道，可以放少許調(diào)味粉。多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉都是不錯的選擇。 不加糖和其它調(diào)味料，直接使用加味奶精。 3、添加冷水或牛奶。 將240毫升冷水倒進咖啡基底。如果你喜歡奶味更濃郁的冰咖啡，可以使用冷牛奶。攪拌均勻后就成了一杯冷咖啡。 考慮加點加味奶精。大部分加味奶精都含有甜味劑，所以加了糖再放加味奶精，泡出來的咖啡可能會太甜了。 4、將冷咖啡倒在冰塊上。 將幾個冰塊放到細長的玻璃杯中，將冷咖啡倒在冰塊上。 5、添加一些牛奶或奶精。 你可以就這樣直接喝掉冰咖啡，或者再加些牛奶或奶精。放全脂奶、半牛奶半奶油，甚至是椰漿都行。用量完全取決于你的個人喜好。加了牛奶或奶精后，用勺子攪拌至顏色一致。 6、立刻享用冰咖啡。 直接就著玻璃杯喝或者用吸管吸。在冰塊融化之前，趕緊喝掉還很冰涼的咖啡。 1、組裝好攪拌機，插上插頭。 確保攪拌機干凈，機身和蓋子可以緊密貼合。 2、將冰塊、速溶咖啡粉、糖和牛奶倒入攪拌機。 你需要1茶匙速溶咖啡粉、約180毫升牛奶、約6個冰塊和2茶匙糖。 3、考慮加些調(diào)味料。 加1茶匙香草精或2茶匙巧克力糖漿，提升速溶混合咖啡的味道。你還可以用其它調(diào)味料，比如焦糖醬或楓糖漿。 4、將咖啡攪拌到細滑。 蓋上蓋子，啟動攪拌機。攪拌到冰塊徹底粉碎，變成像冰沙一樣的稠度。 如果過于濃稠，可以再加一點牛奶。要是太稀了，就再加一個冰塊。 5、將混合咖啡倒入細長的玻璃杯中。 關(guān)掉攪拌機，打開蓋子。將混合咖啡慢慢地倒進一個細長的玻璃杯里。你可能需要用勺子或抹刀將所有東西刮到杯子里。 6、考慮在混合咖啡上面加點裝飾。 不妨用鮮奶油、巧克力醬或巧克力碎片點綴咖啡，讓它看起來更別致。這里有一些建議： 如果你只想簡單地點綴一下，可以在混合咖啡上面擠一圈巧克力醬或焦糖醬。 如果你喜歡有點花哨的裝飾，可以在上面擠一圈鮮奶油。 如果你喜歡非?；ㄉ诘难b飾，可以先在混合咖啡上面擠一圈鮮奶油，再加少許巧克力醬。最后，在鮮奶油上面撒一些巧克力碎。 7、享用冰咖啡。 將一支吸管插入冰咖啡中，趁冰塊融化之前趕緊喝掉。 1、準備拿鐵基底。 你需要1茶匙速溶咖啡粉和1茶匙熱水。將它們放進杯子里攪拌均勻，直到咖啡粉徹底溶解，變成濃縮的咖啡液。 2、添加一些糖和調(diào)味料。 這時候可以添加一些糖、香草精或調(diào)味料。加了所有東西后，再次用勺子攪拌拿鐵基底。這里介紹幾種調(diào)味方法： 添加一些可可粉或巧克力糖漿，泡出味道香甜又獨特的拿鐵。 加幾滴香草精，泡出香甜的傳統(tǒng)拿鐵咖啡。 如果你想要比較獨特的味道，可以放少許調(diào)味粉，比如多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉或是肉豆蔻粉。 不加糖和其它調(diào)味料，直接使用加味奶精。 3、加熱少許牛奶。 量好240毫升牛奶，然后加熱它。你可以把它倒進鍋里，放在火爐上加熱；或者倒進馬克杯里，放進微波爐加熱。如果你選擇用火爐加熱，必須密切注意鍋里的情形，別讓牛奶沸騰。如果你使用微波爐，那就加熱2分鐘，密切注意微波爐里面的情形，別讓牛奶沸騰，冒出杯子。 4、將熱牛奶倒在拿鐵咖啡基底上。 一旦牛奶變得非常熱，把它倒在拿鐵咖啡基底上。用勺子輕輕地攪拌均勻。 5、考慮用鮮奶油和調(diào)味料裝飾拿鐵咖啡。 如果你喜歡非?；ㄉ诘难b飾，可以在拿鐵咖啡上面擠一圈鮮奶油，然后在鮮奶油上面撒一些肉桂粉或肉豆蔻粉。 6、立即享用拿鐵咖啡。 一定要趁熱喝。 速溶咖啡主要有兩種，一種是傳統(tǒng)的二合一三合一，有添加脫脂奶粉和蔗糖，植脂末香精等添加劑。另外就是純咖啡粉，任何都不添加的。 如果是二合一或者三合一，就正常按照使用方法沖泡就可以，至于好喝，這個就不敢保證了，大部分的速溶咖啡含有植脂末和香精，為了增加咖啡口味，建議的沖泡水溫不超過85℃，是因為化學物質(zhì)高溫容易揮發(fā)，就清湯寡水沒有味道了。如果是不含有植脂末的速溶咖啡可以用沸水沖泡方能釋放出咖啡香味。 如果是純咖啡粉，一般來說每次3-4g咖啡粉就可以，用沸水沖泡，可以根據(jù)口味加入脫脂奶，可可粉，調(diào)配不同的口味，也可以適當加入優(yōu)質(zhì)砂糖，根據(jù)個人口味調(diào)整。 馬上夏天來臨，可以做一杯美味的冰咖啡。這時候建議不要用含有植脂末的速溶咖啡，倒入速溶咖啡，添加30-50ml熱水，融化咖啡，再加入130-150ml冰水，一杯美味的冰咖啡就制作成功了。夏日提神醒腦必備佳品！ 在當今的快餐時代里，人們似乎已經(jīng)喝慣于了速溶咖啡，但是，手工沖泡咖啡卻一定有不一樣的味道。比如，用掛耳的輕盈，就能夠沖泡出高品質(zhì)的生活。