袁曦藏是醬香型白酒。我國(guó)白酒的香型

窖藏酒一般指將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)。酒窖的溫度要求四季溫差不宜過(guò)大，通風(fēng)良好。而且必須在“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”下，產(chǎn)生以下三大反應(yīng)，才促使醬香白酒在窖藏儲(chǔ)存過(guò)程中不斷陳化老熟，越陳越香。袁曦先生的收購(gòu)的白酒源自茅臺(tái)地區(qū)陳年老調(diào)味酒及傳統(tǒng)釀造的白酒。而袁曦藏的存放條件更是嚴(yán)謹(jǐn)，遵循傳統(tǒng)醬香酒“12987”釀造工藝，整合茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)基酒，常年恒溫?zé)o光照和微循環(huán)的洞藏環(huán)境，以獨(dú)創(chuàng)的袁氏洞穴藏酒之法，陶壇陳放，具有醬味突出、典雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯持久留香等特點(diǎn)。

隨著貴州茅臺(tái)在白酒市場(chǎng)上的一騎絕塵，醬香型白酒也開始名傳天下，從那個(gè)深深的山溝里走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。 袁曦藏產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒，傳承民間洞穴藏酒之法，以陶缸形式儲(chǔ)存?！敖严銤庥簟薄ⅰ坝辔队崎L(zhǎng)”、“醇和回甜、清冽凈爽”具備當(dāng)時(shí)的酒的品質(zhì)特征，更具地方特色。喝過(guò)醬香型白酒和習(xí)慣喝醬香型白酒的人都有這樣的感受：醬香酒香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛。不僅喝過(guò)后回味悠長(zhǎng)，就是倒入杯中過(guò)夜，香氣還能久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮，有一種欲罷不能的感覺(jué)。 醬香型白酒采用純糧釀造，一般要經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵，含有豐富的酵母和益生菌，醬味濃厚?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·金匱真言論篇》歧伯就明確說(shuō)過(guò)：“黑色入通于腎，開竅于二陰，其類水，其谷豆……其臭腐”。醬為黑色，其味腐臭，故有益于腎，腎主精水。在《素問(wèn)·五運(yùn)行大論》里面又說(shuō)，水能生木，而木通肝氣，冬藏春發(fā)，所以腎能生肝。按《黃帝內(nèi)經(jīng)》的說(shuō)法，醬香型白酒其實(shí)是有益肝和腎的。當(dāng)然，前提是必須適量，過(guò)量飲酒，無(wú)論任何時(shí)候都是有害 健康 的。