呵呵 一般就是記錄當(dāng)天說發(fā)生的事情及自身的體會。

就像寫日記,但內(nèi)容必須與商店內(nèi)的營銷有關(guān)!如工作反思,工作心得.

具體實習(xí)崗位及實習(xí)內(nèi)容，還有主要認(rèn)識和收獲，分這兩點來寫，實習(xí)日記應(yīng)該很容易寫的，最主要的是你要記錄每天你的工作內(nèi)容，在一天的工作結(jié)束時在串聯(lián)起來寫，這樣就得心應(yīng)手啦！祝你好運！

一、日志的格式。二、實習(xí)的內(nèi)容，可以是實習(xí)見聞，可以是實習(xí)感受；可以是個人經(jīng)歷，也可以是他人的表現(xiàn)；可以是理論與實踐相結(jié)合的所得，也可以是實際操作中的收獲。三、要有重點，有話則長，無話則短。

根據(jù)自己實習(xí)的職業(yè)，進(jìn)行一天的總結(jié)就行。如1.每天做些什么就寫什么唄2.最主要是要寫真實的，因為老師一看就知道你寫的是不是真實的。3.不要記流水賬4.感悟和總結(jié)一定要寫。

三、 酒店作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。酒店向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。以馬斯洛的需要層次理論為依據(jù)，結(jié)合員工的自身條件，為員工謀劃未來。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為酒店是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們酒店內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們酒店的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。我實習(xí)的這家酒店，旺季時，經(jīng)常舉行戶外千人晚宴。在宴會結(jié)束后，基本上都是大約晚上九點左右。這時，總經(jīng)理就領(lǐng)著總監(jiān)和部門經(jīng)理，來和員工一起搬桌子，運送宴會椅等善后工作。在工作中，他們親近員工，友好的交談，善意的問候，鼓勵著員工工作，很大提高了工作效率。另外，服務(wù)規(guī)范化，全面化，也是中國酒店走向世界一個必經(jīng)步驟。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和酒店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實習(xí)時，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。 另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題。作為職業(yè)酒店人，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,酒店給了你這個發(fā)揮你能力的機(jī)會。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”，我愿拿出來與諸位共勉。同時實習(xí)中，感覺旅專的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實習(xí)的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖。在實習(xí)中，通過郵件、電話，學(xué)校的老師也給了我們很多鼓勵。象梁老師，蔡老師，李老師等，都給了很多關(guān)注。讓我們在實習(xí)中還接受著學(xué)校的照顧。非常感謝他們！

終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。 綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店（The Majestic Hotel）, 名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎？ 那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。 第一部分：中餐部 明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和6個包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。 我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是??！ 中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右（沒有加班費），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。 另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！ 員工代表著整個酒店的形象，這是酒店VI設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？

(1)我的家鄉(xiāng)在****,這里的水果可豐富了,有蘋果 葡萄 核桃 大紅棗,其中我最喜歡的是蘋果. 陽春三月,細(xì)雨如絲,一棵棵挺拔的蘋果樹上開滿了美麗動人的小花.粉紅色的花瓣,黃色的花蕊,好看極了.一朵朵,一簇簇,開的那么茂盛,引來無數(shù)只美麗的花蝴蝶,也吸引了許許多多的過路人.過路人有的駐足欣賞,有的摘花打扮自己,還有的攝影留念,過路人呼吸著醉人的花香.歡聲笑語充滿了蘋果園. 四月間,吸飽了春天雨水的蘋果樹,伸展出了一個個嫩綠的小手.一陣陣微風(fēng)拂過,一只只小手搖擺著,仿佛在向你打招呼. 蘋果花漸漸凋謝了,蘋果樹媽媽"生"出了一個個青青的小蘋果.蘋果樹媽媽緊緊的摟著那些還沒有成熟的"小寶寶們"生怕他們掉下來. 秋天來了,各種水果都開始成熟了,蘋果就像一個個紅燈籠掛滿枝頭,把粗大的樹枝壓彎了腰.果農(nóng)伯伯把一個個"紅燈籠"摘下來裝進(jìn)了筐子里,箱子里,用大卡車運往全國各地.又是一個豐收年,果農(nóng)伯伯臉上掛滿了甜美的笑容. 我愛我的家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的蘋果園! (2)今天下午，我們二至六年級全體同學(xué)進(jìn)行了除草勞動。 我們的任務(wù)是拔掉北樓樓前空地上的草。這片空地上只有十幾棵小樹，其余的全是野草。不過看到這片雜草叢生的荒地時，同學(xué)們都非常高興。因為比起昨天我們負(fù)責(zé)的那片草地，今天的任務(wù)還不算多。 開始拔草了。有的同學(xué)表現(xiàn)得十分瘋狂，像惡浪似的，東抓一把，西抓一把，那樣子，別提有多可怕了；有的邊拔邊玩，幾分鐘才拔一棵草。咦？怎么還有人手拿鐮刀？那肯定是為了拔草而準(zhǔn)備的?！翱靵怼顿Y’??！”“收草工”來了！只見同學(xué)們把自己拔的草都放到了“收草工”的“包裹”里，有的還說：“這可是‘千年人參’呢！我就免費送給你吧?！薄笆詹莨ぁ眲t背著自己的“包裹”把“寶物”倒進(jìn)垃圾箱，然后接著來收草。這場面真是太熱鬧了。 不一會兒，草就被拔完了?？粗筛蓛魞舻牡孛妫m然同學(xué)們的手上都沾上了土，但大家都很高興。 (3)今天中午，我家下了一場“暴雨”，這場“暴雨”是因為午睡這樣一件小事引起的。我則是這場“暴雨”的主角。 吃過午飯，我打開電腦，興致勃勃地準(zhǔn)備上網(wǎng)，媽媽見了便催我快去午睡。我一聽可就不耐煩了：“睡覺，睡覺，你就知道睡覺！”“要你睡覺，這都是為你好！”媽媽也有些生氣了?？墒菋寢尩脑捨乙痪湟猜牪贿M(jìn)去，便和媽媽頂起嘴來，引起了一場軒然大波。最終，我理屈詞窮，忍不住哭了。 事后，細(xì)細(xì)回想事情經(jīng)過，我覺得挺后悔的。媽媽說的話的確有道理，睡眠不足不僅會影響健康，還會影響學(xué)習(xí)。我真不應(yīng)該不講道理，和媽媽頂嘴 (4)星期天的早晨，我起了個早床，漫步荔城街頭，去領(lǐng)略都市早晨的怡人景色。 走在街上，我眺望東方，看到一縷縷霞光透過薄薄的云層，灑向大地，灑在人們的臉上，給每一個人的頭發(fā)鍍上一層金輝，好像朝霞要賜給每一個人一頂桂冠。同時，我感受到早晨的清爽，耳邊沒有喧囂的吵鬧聲，沒有汽車?yán)鹊泥謬}聲，只有晨風(fēng)在我耳邊低唱，替我吹理著有點散亂的頭發(fā)。 晨跑的人們在盡情享受著大自然恩賜的天然美景，他們悠閑地跑著?？吹竭@樣的場景，我也由衷的向往，情不自禁地加入了晨跑的隊伍。跑著跑著，眼前出現(xiàn)一道“亮麗景觀”，在路邊的一個廣場，有幾十個穿著紅色衣服的老阿姨，手持花扇，面帶笑容，擺手扭腰，在晨風(fēng)中翩翩起舞，看上去她們很開心。駐足觀看的人群，有的也為之動“武”，看來她們也想身入其“境”。 (5)早晨，多少人想往的時光，清新的空氣，美麗的景色，悠閑的心境，我深深地為之動情，油然想起老師教過的一句話：一日之計在于晨。我想，以后每個周日的早晨都要起得早，出去逛逛，融入環(huán)境，融入社會，從早晨走向美好明天。 今天早上,我和爸爸媽媽一起去爬長城.一開始沒什么難的,不就是爬樓梯嗎 有什么大不了的!我們爬著爬著就爬不動了,看來還是滿難的,我要吸取教訓(xùn),不知道底下還會遇到什么樣的困難呢.我往底下一看,哇,一座座山,還有遠(yuǎn)處的樹林,好美麗啊!我覺得長城有點陡,走一點陡一點,我們就這樣一點一點的走,走了半天,好不容易到了媽媽說要爬的終點,我想再往上爬一點,爬到真正的終點..可惜爸爸不肯,"再往上爬時間就來不及了,抓緊時間".我們在上面休息了幾分鐘,就往下走.從上往下走感覺剛才還要難,頭有點暈,每往下走一步都好像掉下去的感覺.媽媽說她的腿發(fā)轉(zhuǎn),直打哆嗦.我心時好怕,扶著欄桿,一步一步往下走.下長城竟然比爬長城還要難,終于我們下了長城,我長長的呼了口氣. 今天給了我一個鍛煉的機(jī)會,讓我的膽子更大了. (6)今天早上我在家里幫媽媽打掃衛(wèi)生,媽媽叫我掃地,,我就掃地.我掃地的時候都很認(rèn)真,每個細(xì)節(jié),每個角落,都掃的很干凈,我想如果我能把家里的所有的務(wù)活都做掉,免的爸爸媽媽受苦.媽媽上班從早到晚很辛苦.新房子裝修爸爸在那照顧離不開人,爸爸又是糖尿病人,需要好好的休息,所以我要把家里打掃的干干凈凈,一點臟的都沒有,創(chuàng)建每好家庭,讓爸爸好好的休息. 我打掃完了,我大汗淋漓,全身都是汗.我終于明白了,爸爸媽媽平時原來是這么的勞累,這么的辛苦！