現(xiàn)在回到你的問題是，可飲用的酒精類飲品，理論上限不可以超過75%，目前達(dá)到70度以上的幾個(gè)高度白酒，并不多，有限的幾個(gè)品種。如果達(dá)到75度就會引起接觸的組織內(nèi)的蛋白質(zhì)變性壞死。比如消化道黏膜，這個(gè)機(jī)理就是消毒的機(jī)理。有些實(shí)驗(yàn)室或蒸餾設(shè)備得到的高濃度的白酒，是不能直接飲用的，必須通過合理的勾兌才能做為酒類飲料飲用。否則你會你跟喝下去100度開水的效果是一樣的。

如果說是 喝白酒的時(shí)候兌礦泉水，那么還是有一定的好處的，因?yàn)檫@樣的話是可以稀釋你的酒精濃度，這樣對于粘膜的刺激就比較小，對于保護(hù)胃以及食管的粘膜是有好處的，但是總的酒精量還是不變的，肝臟代謝負(fù)擔(dān)還是比較大因此建議的話就是說喝白酒的時(shí)候兌礦泉水是可以的，有一定的稀釋作用的。如果只是這兩種的話，沒有任何危險(xiǎn)，因?yàn)榇蠖鄶?shù)白酒在勾調(diào)或者勾兌的過程中都是拿純凈水給基礎(chǔ)酒或者酒精降度的，因?yàn)榛A(chǔ)酒或者酒精度數(shù)太高，所以就需要純凈水降到適當(dāng)?shù)亩葦?shù)。所以沒有問題，就是按照比例不一樣降的度數(shù)不一樣罷了。

　　白酒可以兌冷開水喝?！　⊙a(bǔ)充：　　白酒?的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。