一、在左右兩邊有關(guān)系的詞語之間畫上連線。（6分） 1.《天方夜譚》-阿拉伯 《伊索寓言》-希臘 《西游記》-吳承恩 《昆蟲記》-法布爾 《童年》-高爾基 《鋼鐵是怎樣煉成的》-奧斯特洛夫斯基 2.亞里士多德 希臘 馬克思 德國 袁隆平 中國 莫扎特 奧地利 達爾文 英國 加加寧 前蘇聯(lián) 二、判斷。對的在括號里打√，錯的在括號里打×。（4分） ? 使用人口最多的文字是英文。（×） ? 世界最長的敘事詩是《格薩爾王傳》。（√） ? 世界上最長的運河是巴拿馬運河。（×） ? 世界上最高的高原是青藏高原。（√） ? 塑料都不導(dǎo)電。（×） ? 電風(fēng)扇不能降溫。（√） ? 稀土不是土。（√） ? 素有“東方寶石”之稱的朱鹮于1981年在陜西洋縣被重新發(fā)現(xiàn)。（√） 三、選擇。將正確答項的序號填在括號里。（2分） 1．世界第一長河是（D） A密西西比河 B長江 C.亞馬孫河 D尼羅河 2．高壓鍋做飯快的原因是（C） A密封性能好 B增加了配件 C提高了水的沸點 D材料傳熱快 3．十進制、二進制的故鄉(xiāng)是（A） A中國 B印度 C埃及 D希臘 4．水稻、大豆等農(nóng)作物，豬、雞、鴨、鵝等畜禽都起源于（A） A中國 B印度 C埃及 D希臘 四、把下面的句子補充完整。（6分） （一） ? 綠陰不減來時路，添得黃鸝四五聲。（《三衢道中》曾幾） ? 兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。（《絕句》杜甫） ? 獨憐幽草澗邊生，上有黃鸝深樹鳴。（《滁州西澗》韋應(yīng)物） （二） ? 少壯不努力，老大徒傷悲。 ? 黑發(fā)不知勤學(xué)早，白首方悔讀書遲。 ? 策馬前途須努力，莫學(xué)龍鐘虛嘆息。

蘇美爾人（也譯作蘇默），黃色人種，建立的蘇美爾文明是整個美索不達米亞文明中最早，同時也是全世界最早產(chǎn)生的文明。蘇美爾文明主要位于美索不達米亞的南部，通過放射性碳十四的斷代測試，表明蘇美爾文明的開端可以追溯至公元前4000年。約結(jié)束在公元前2000年，被閃族人建立的巴比倫所代替。 發(fā)展簡況 世界啤酒業(yè)的發(fā)展 啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì)，古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi？～公元前1750)頒布的法典中，已有關(guān)於啤酒的詳細記載。公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲??？辔秳╇m早已使用，但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的。公元1～2世紀(jì)，古羅馬政治家普利尼(公元62～113)曾提到過啤酒的生產(chǎn)方法，其中包括酒花的使用。中世紀(jì)以前，啤酒多由婦女在家庭釀制。到中世紀(jì)，啤酒的釀造已由家庭生產(chǎn)轉(zhuǎn)向修道院、鄉(xiāng)村的作坊生產(chǎn)，并成為修道院生活的一個重要內(nèi)容。修道院的主要飲食是面包和啤酒。中世紀(jì)的修道院，改進了啤酒釀造技術(shù)，與此同時啤酒的貿(mào)易關(guān)系也建立并掌握在牧師手中。中世紀(jì)，在歐洲可用啤酒來向教會交納什一稅、進行交易和向政府繳稅。在中世紀(jì)的德國，啤酒的釀造業(yè)主結(jié)成了堅犟的同業(yè)公會。使用啤酒花作苦味劑的德國啤酒也已輸往國外，不來梅、漢堡等城市均因此而繁榮起來。17～18世紀(jì)，德國啤酒盛行，一度使葡萄酒不景氣。19世紀(jì)初，英國的啤酒生產(chǎn)大規(guī)模工業(yè)化，年產(chǎn)量達20Ml。19世紀(jì)中葉，德國巴伐利亞洲開始出現(xiàn)下面發(fā)酵法，釀出的啤酒由於風(fēng)味好，逐漸在全國流行。目前在德國，92％的啤酒是下面發(fā)酵法生產(chǎn)的。德國在19世紀(jì)頒布法令，嚴(yán)格規(guī)定碑酒的原料以保持啤酒的純度，而且由於實行下面發(fā)酵法和進行有規(guī)律的酵母純粹培養(yǎng)，從而提高了啤酒的質(zhì)量，成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽的基礎(chǔ)。在美洲新大陸，17世紀(jì)初由荷蘭、英國的新教徒帶入啤酒技術(shù)，1637年在馬薩諸塞建立了最初的啤酒工廠。不久，啤酒作為近代工業(yè)迅速發(fā)展，使美國成為超過德國的啤酒生產(chǎn)國。19世紀(jì)，釀造學(xué)家相繼闡明有關(guān)釀造技術(shù)。1857年，L.巴斯德確立生物發(fā)酵學(xué)說；1845年，C.J.巴林闡明發(fā)酵度理論；1881年，E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進步，由神秘化、經(jīng)驗主義走向科學(xué)化。蒸汽機的應(yīng)用，1874年林德冷凍機的發(fā)明，使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實。目前全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首，已突破100000Ml。1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。產(chǎn)量位於前10名的國家見表1 1986年啤酒產(chǎn)量居前10名的國家 。

啤酒的發(fā)明啤酒的歷史據(jù)說可以追溯到公元前4000到8000年。啤酒的最初是什么時候由誰發(fā)明的，已經(jīng)無從查考。但是通過考古發(fā)現(xiàn)，是距今大約5000年前的美索不達米亞的蘇美爾人已經(jīng)開始制造。蘇美爾人用刻在粘土上的楔形文字描繪了當(dāng)時的啤酒制作過程。當(dāng)時的啤酒制法是將麥子晾干以后，磨成粉、做成面包之后再粉碎加水，通過自然發(fā)酵而成。當(dāng)時已經(jīng)有了十幾種的啤酒，其中有大麥啤酒、大麥小麥混合啤酒、或用甘蔗為原料添加椰子果的啤酒等，是極富多樣性的健康飲品。在公元前3000年的埃及，啤酒也已經(jīng)廣泛飲用。肥沃的尼羅河畔生長的大麥為釀造啤酒提供了優(yōu)良的原料。公元前1700年左右制定的第一部成文法典《漢莫拉比法典》里就有有關(guān)啤酒的法律。這個時代各地已經(jīng)建了許多釀酒作坊，出現(xiàn)了許多類似今天的啤酒屋一樣的場所，法典里的第一個有關(guān)啤酒的法律就是有關(guān)這種啤酒屋的管理和懲罰的規(guī)則。

世界啤酒業(yè)的發(fā)展 啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻﹐是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區(qū)已有用大麥﹑小麥﹑蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì)﹐古巴比倫國王漢穆拉比(hammurapi﹖～公元前1750)頒布的法典中﹐已有關(guān)于啤酒的詳細記載。公元前1300年左右﹐埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明﹐在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲?。苦味劑雖早已使用﹐但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的。公元1～2世紀(jì)﹐古羅馬政治家普利尼(公元62～113)曾提到過啤酒的生產(chǎn)方法﹐其中包括酒花的使用。中世紀(jì)以前﹐啤酒多由婦女在家庭釀制。到中世紀(jì)﹐啤酒的釀造已由家庭生產(chǎn)轉(zhuǎn)向修道院﹑鄉(xiāng)村的作坊生產(chǎn)﹐并成為修道院生活的一個重要內(nèi)容。修道院的主要飲食是面包和啤酒。中世紀(jì)的修道院﹐改進了啤酒釀造技術(shù)﹐與此同時啤酒的貿(mào)易關(guān)系也建立并掌握在牧師手中。中世紀(jì)﹐在歐洲可用啤酒來向教會交納什一稅﹑進行交易和向政府繳稅。在中世紀(jì)的德國﹐啤酒的釀造業(yè)主結(jié)成了堅犟的同業(yè)公會。使用啤酒花作苦味劑的德國啤酒也已輸往國外﹐不來梅﹑漢堡等城市均因此而繁榮起來。17～18世紀(jì)﹐德國啤酒盛行﹐一度使葡萄酒不景氣。19世紀(jì)初﹐英國的啤酒生產(chǎn)大規(guī)模工業(yè)化﹐年產(chǎn)量達20ml。19世紀(jì)中葉﹐德國巴伐利亞洲開始出現(xiàn)下面發(fā)酵法﹐釀出的啤酒由于風(fēng)味好﹐逐漸在全國流行。目前在德國﹐92％的啤酒是下面發(fā)酵法生產(chǎn)的。德國在19世紀(jì)頒布法令﹐嚴(yán)格規(guī)定碑酒的原料以保持啤酒的純度﹐而且由于實行下面發(fā)酵法和進行有規(guī)律的酵母純粹培養(yǎng)﹐從而提高了啤酒的質(zhì)量﹐成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽的基礎(chǔ)。在美洲新大陸﹐17世紀(jì)初由荷蘭﹑英國的新教徒帶入啤酒技術(shù)﹐1637年在馬薩諸塞建立了最初的啤酒工廠。不久﹐啤酒作為近代工業(yè)迅速發(fā)展﹐使美國成為超過德國的啤酒生產(chǎn)國。19世紀(jì)﹐釀造學(xué)家相繼闡明有關(guān)釀造技術(shù)。1857年﹐l.巴斯德確立生物發(fā)酵學(xué)說﹔1845年﹐c.j.巴林闡明發(fā)酵度理論﹔1881年﹐e.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法﹐使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進步﹐由神秘化﹑經(jīng)驗主義走向科學(xué)化。蒸汽機的應(yīng)用﹐1874年林德冷凍機的發(fā)明﹐使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實。目前全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首﹐已突破100000ml。1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7ml。產(chǎn)量位于前10名的國家見表1 1986年啤酒產(chǎn)量居前10名的國家 。