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53度。53度是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得牢固，才顯得如此的穩(wěn)固和持久，任歲月流逝，卻歷久彌新；所以醬香型白酒、越陳品質(zhì)越好、越陳口感越好、越陳越有價值；加上醬香型白酒的貯存時間比較長，游離的酒分子少。醬香型白酒的濃度穩(wěn)定，這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是比較獨特的。喝酒就要喝好酒，像坤醬臺醬香酒及時一款正宗的純糧釀造的醬酒。坤醬臺是茅臺鎮(zhèn)另外一家老酒廠～國康酒業(yè)推出的一款入門級醬香酒，也是綿柔醬香酒的代表品牌。百年歷史傳承，由茅臺酒廠前釀酒專家、高級工程師范應(yīng)華老師親自設(shè)計，專為大眾消費而定制的一款大曲醬香酒，性價比出眾。這款酒的價格相當?shù)挠H民，只有百元出頭，然而秉承傳統(tǒng)12987古法釀造，在經(jīng)過了了6個春秋的窖藏之后，酒體香濃馥郁，入口柔和綿潤，層次突出悠長，糧香、曲香、果蜜香甜香優(yōu)雅，家人團聚小酌最適合不過了。

世界上有一個經(jīng)典的科學(xué)實驗：53.94ml的純酒精加49.83ml水，混合物體積不是103.77ml，而是100ml，體積減少了3.77ml。這說明酒精濃度在53%vol時，水分子和酒精子分子締合得很緊密。感興趣的請點一下，免費了解：【點擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報價】醬香酒的傳統(tǒng)酒精濃度是非?？茖W(xué)、合理的，再加之要經(jīng)三年以上的貯存，所以醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，醇和回甜。醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品，不添加任何外來物質(zhì)，完全靠用不同輪次、不同酒度、不同酒齡的醬香型、醇甜香型、窯底香型三種典型體醬香酒精心勾調(diào)而成，所以醬香酒中的香味香氣成分及相互比例也很科學(xué)、合理。而其他中外名蒸餾酒，則必要時需添加外來物質(zhì)。醬香型白酒的酒精濃度只有53度的時候，水分子與酒精分子才締合得最牢固，才顯得如此的穩(wěn)固與持久，任歲月流逝，卻歷久彌新。從另一個方面，醬香酒的釀造工藝來說起，因為醬香型白酒在釀造過程中要經(jīng)過2回投料，八輪發(fā)酵，到9個月出酒率都還不到30%，接酒55到60度，儲存期一般3年以上，所以成品酒只能達到53度。酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是獨一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。醬香型白酒健康安全。想了解更多推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)有限公司。貴州莊之酒酒業(yè)有限公司（以下簡稱莊之酒）位于貴州茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是一家專業(yè)從事醬香型白酒生產(chǎn)、銷售的規(guī)模化企業(yè)，莊之酒始終堅持“以人為本，自然健康，以酒為媒，共創(chuàng)共享”的核心價值，傳遞釀好酒，品人生的品牌理念。