真正出土的紫砂老壺真的是寥寥無幾！像時大彬的紫砂作品至今已知的也就十幾把左右，被各大博物館分藏之后，能有多少流落在民間呢？如何區(qū)分市面上的老壺到底是新壺做舊款是真正的紫砂老壺呢？1.根據(jù)時代特征去判斷，每個紫砂藝人身處的時代不同，所以每個人的作品或多或少都帶有時代特征，像陳曼生所處的年代，以經(jīng)典的光素幾何作品為主，所以陳曼生的作品也都是幾何造型的居多。
如何鑒別紫砂老壺的真假？
大多數(shù)壺友買的老壺都是看著又臟又舊就下手了，但是又臟又舊的壺就一定是老壺嗎？如今市面上新壺做舊層出不窮，沒有一定的收藏底蘊還真不一定能辨識！我們先來了解一下，市面上常見的新壺做舊的那些方法：1.新壺刻老款新壺做好之后，在生胚上刻上仿造的老款印章，這是比較常見的仿老壺的做法。時大彬、邵大亨、陳鳴遠等等名家的印款刻了個遍，很多初入收藏界的壺友看到這樣的名家底款都會特別心動，稍聽個忽悠可能就下手了。
2. 新壺造包漿老壺經(jīng)過漫長的歲月都會形成古樸的包漿，所以現(xiàn)在新壺做舊，人造包漿是必不可少的環(huán)節(jié)。像比較常見的在新壺表面擦鞋油或者用強酸腐蝕的手段都是新壺造包漿的方法之一。3.新壺去光澤紫砂老壺都是比較暗淡枯燥的，所以新壺為了去除自帶的光澤度，造出新出土的文物感都會進行一番操作。比如燒煮，扔進很濃的紅茶湯汁中反復燒煮，直至壺的表面褪去光澤度，看著比較干枯晦澀即可；再比如就直接點，挖個坑，把新壺直接埋進去，十天半月，等新壺褪去光澤；還有就是用茶汁等醬料混合涂抹的方法，同樣也是為了造出那種晦澀的文物感，這種調(diào)料混合的秘方估計都是家傳，一般人還真干不來。
了解了紫砂壺新壺做舊的手段，你必須知道，收藏老壺一定要謹慎為之！且不說紫砂老壺都是比較粗糙的做工，經(jīng)歷了風風雨雨完全沒有實用性。真正出土的紫砂老壺真的是寥寥無幾！像時大彬的紫砂作品至今已知的也就十幾把左右，被各大博物館分藏之后，能有多少流落在民間呢？如何區(qū)分市面上的老壺到底是新壺做舊款還是真正的紫砂老壺呢？1. 根據(jù)時代特征去判斷，每個紫砂藝人身處的時代不同，所以每個人的作品或多或少都帶有時代特征，像陳曼生所處的年代，以經(jīng)典的光素幾何作品為主，所以陳曼生的作品也都是幾何造型的居多。
不可能說一把筋紋器說是陳曼生作品，那就經(jīng)不起推敲了。2. 根據(jù)燒制成色判斷，以前的紫砂壺大多采用龍窯那樣的隧道窯燒制，火候不好掌握，過火或者欠火的情況時常發(fā)生，所以出窯之后的成色不會像現(xiàn)在的紫砂作品那樣均勻。3. 根據(jù)底款刻繪來判斷，每個紫砂藝人都有自己的做壺習慣，特別是底款的印章，像時大彬前期的底款都是請書法家直接篆刻，后期自己動手刻款，所以時大彬的作品底款都是以直接的刻款為主并非現(xiàn)在市面上常見的印章款。
老白茶到底是如何造假的，要如何鑒別老白茶的真假呢？
歡迎關注【懂茶帝】！我們先來看下當前商家用新白茶做舊冒充老白茶的幾個手法吧。1、加水揉捻自然存放多年的老白茶，茶湯更紅，湯感更稠，滋味醇和，造假者為了達到茶湯快速呈紅色的假象，會通過加水、揉捻等方式偽裝老白茶。因為揉捻使細胞破壁，變成有氧發(fā)酵，再添加水以后，能夠讓茶快速發(fā)酵，內(nèi)質(zhì)提前反應，使其具備老白茶的特點，不易辨認。
2、新老拼配因為老白茶在最近幾年才開始模仿普洱茶的工藝進行壓餅，所以部分商家也會仿照普洱茶拼配的手法，用一些老白茶和白茶的新茶摻在一起，然后當成老白茶去出售。主要就是“借鑒”普洱茶壓餅的撒面手法，將新茶作為茶芯，然后在新茶的表面撒上一層老白茶，再壓成餅。這樣僅從外觀上來看，就會是一款老白茶的茶餅了。3、倉儲人為加速轉化和普洱茶的倉儲一樣，白茶的存放，也可以通過改變倉儲環(huán)境來影響它的轉化。
真正意義上的老白茶，大部分都是在溫度濕度適宜、通風透氣、清爽無雜味的環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵而成的，這樣才能有老白茶應有的良好品質(zhì)。人為加速白茶的轉化，會制造出高溫、高濕、通風不暢的倉儲環(huán)境，使白茶的內(nèi)質(zhì)活動加快，從而達到接近老白茶發(fā)酵的效果。但這樣的茶葉與自然轉化的老白茶還是有差別的，口感會很不一樣。4、利用"渥堆"高溫發(fā)酵有些無良商家會利用快速發(fā)酵的方式使茶葉顏色迅速氧化，茶葉看上去暗黑一片，而陳年老白茶經(jīng)過自然轉化后，會以黃褐色、紅褐色、灰黑色葉片為主，不可能是單一的黑色。
5、高溫烘干造假它和渥堆、揉捻、加水等造假不同，是在白茶的干燥過程中做的貓膩，主要是干燥時加大火候，讓白茶變黑變老。不過這種工藝做出的白茶在氣味上會有焦味和煙味，甚至會有糊味，非常影響茶葉品質(zhì)。6、利用"暴曬"造假經(jīng)過“暴曬”的白茶，顏色上會有棕黃色、鐵銹紅色甚至黃綠色，品相看上去沒有破綻。而且這種茶的香氣會讓人誤認為是日曬的香氣，其實是高溫導致，但這種假白茶的葉底大面積紅銹色，一看便知。
下面再教大家?guī)渍斜鎰e新老白茶的方法：1、看外觀 一般情況下，老白茶會被壓成茶餅或茶磚，當我們拿到茶餅（磚）時，首先觀其外表。真的老白茶，由于陳年，外表被氧化，整體會呈現(xiàn)暗色，但色澤均勻；而做舊的老白茶，往往色澤不統(tǒng)一，有些地方呈暗色，而有些地方又發(fā)亮。撬開茶餅，內(nèi)外一致 2、撬茶餅 接著，我們可以撬開茶餅（磚），如果是真的老白茶，撬開后的茶葉與未撬開時的表面是統(tǒng)一的；而假的老白茶，往往是表面發(fā)酵做舊，而撬開后，里面卻是完全不一樣的外觀和色澤。
3、觀湯色 真的老白茶，沖泡出水后，湯色呈黃色或琥珀色，年份越長湯色越深，但無論如何，色澤都是透亮鮮明，絲毫不渾濁。而做舊的發(fā)酵后的老白茶，尤其是已經(jīng)變質(zhì)的白茶，湯色往往渾濁不堪?！ ?、品茶香 真的老白茶，會有一股濃濃的藥香，聞之沁人心脾，隨著年份的增加這股香味會逐漸加強。茶湯入口，甘甜生津，藥香融入柔滑、粘稠的湯液中，經(jīng)由喉嚨直擊心窩，回味無窮。
而假的老白茶，聞起來出來一股發(fā)酵后的茶湯味之外，別無其他?！ ?、看耐泡度 真的老白茶，泡過十幾泡之后，湯色和味道依然不比初泡時差多少；而假的老白茶，到了十幾泡之后早已淡而無光，索然寡味。 13年陳老白茶葉底 6、辨葉底 真的老白茶，即使是陳期十多年以上的，經(jīng)過多次沖泡后，葉底仍然可以看到棕色；而假的老白茶，有些因為發(fā)酵過度，沖泡后的葉底往往呈黑色。