1. 了解世界主要產(chǎn)酒國(guó)的產(chǎn)品分級(jí)制度2. 了解世界均價(jià)1000元人民幣以上的品質(zhì)，包括名字酒標(biāo)和產(chǎn)地。這會(huì)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，比如勃根地某些名園的小地塊，我也鬧不明白3. 學(xué)會(huì)使用終極奸商克星，http://www.wine-searcher.com./

這個(gè)是專業(yè)品酒師的事情，普通人是絕對(duì)做不到的，就算是你看了紅酒的價(jià)格你也不一定能辨別出紅酒質(zhì)量，新舊世界本身就沒(méi)啥可比性，新世界里南非智利澳洲的葡萄品種不一樣，賣(mài)點(diǎn)不一樣，你怎么區(qū)分？所以還是放棄吧，多學(xué)學(xué)酒標(biāo)文化，能把酒標(biāo)看懂了就很不錯(cuò)了

通常不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒等級(jí)劃分標(biāo)有所不同，甚至有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是沒(méi)有等級(jí)的。如果是討論整個(gè)葡萄酒這個(gè)產(chǎn)品的等級(jí)劃分依據(jù)，主要有：1. 根據(jù)葡萄園所在的地理位置，比如burgundy，的grand cru 和premier cru2. 根據(jù)葡萄酒的品質(zhì)，有的地區(qū)會(huì)通過(guò)品嘗來(lái)判斷葡萄酒是否達(dá)到一定的品質(zhì)要求，比如波爾多的 cru bourgeois。3. 根據(jù)特定的標(biāo)準(zhǔn)，比如德國(guó)根據(jù)葡萄酒采收時(shí)的成熟度二分級(jí)。4. 有的沒(méi)有明文的法律規(guī)定，比如超級(jí)托斯卡納，其實(shí)是品質(zhì)高的非意大利經(jīng)典品種釀成。5. 也有些酒莊自己給酒進(jìn)行分級(jí)，者中情況沒(méi)有特定標(biāo)準(zhǔn)，每家都不同，說(shuō)法太多多，長(zhǎng)城的五星，智力某些酒莊的精選或者經(jīng)典級(jí)別，澳大利亞有些酒莊釀酒師珍藏或者家族珍藏。

法國(guó)葡萄酒分為4大等級(jí): 法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí): 1. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒 3. 地區(qū)餐酒 4. 日常餐酒 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，級(jí)別簡(jiǎn)稱 AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別 --AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。 --只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁 勾兌。 --AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35%。 --酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。 優(yōu)良地區(qū)餐酒，級(jí)別簡(jiǎn)稱 VDQS --是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果 在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為AOC。 --產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2%。 --酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。 地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) --可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。 --產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15%。 --酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名 --法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) --是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。 --不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁 --產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38%。 --酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Table