你或許應(yīng)該問，我如何選擇一款質(zhì)量口感好的散裝白酒，在淘寶上。二：合理的價(jià)格以像我這樣的作坊釀造的醬香型白酒存放三到五年以后，坤沙酒的價(jià)格最少就是50元錢一斤，而且是沒有上稅和其他包裝的情況下，而那些實(shí)實(shí)在在的陳放了五年到八年的坤沙，基本上就是一年加5到8元錢，而陳放8年以后的酒基本上每年就是15元錢的增加，除了酒品質(zhì)確實(shí)好，有就是這些酒要的人太多了。
淘寶網(wǎng)上如何選擇散裝白酒？
這個(gè)問題我該如何回答你呢，問的太寬泛了一些。你或許應(yīng)該問，我如何選擇一款質(zhì)量口感好的散裝白酒，在淘寶上。我就理解你是這樣問吧首先，你要看評(píng)價(jià)，看評(píng)價(jià)不是讓你看好評(píng)，也不是看那些發(fā)怨氣的中差評(píng)，是看追評(píng)，好不好喝，喝了有沒有問題，只有追評(píng)才最真實(shí)，為什么？喝了一段時(shí)間再來評(píng)價(jià)，這種評(píng)價(jià)不比那種沖動(dòng)評(píng)價(jià)更真實(shí)嗎？可以明確的告訴你，散裝白酒少買，而且現(xiàn)在淘寶店鋪也不怎么有賣的了，為什么？因?yàn)樯⒀b白酒屬于食品，其需要流通許可證，需要生產(chǎn)資質(zhì)，很多店鋪是沒有這個(gè)資質(zhì)的，所以你買的散裝白酒是白作坊還是黑作坊生產(chǎn)出來的，鬼都不知道。
怎么才能買到正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒？
如果想在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上購買到純正的傳統(tǒng)工藝醬香型散白酒還是很難的，對(duì)于這一點(diǎn)茅酒手藝人maojiuyr雖然是一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)人、雖然不會(huì)購買醬香型白酒，但是與酒友們的接觸中，我還是發(fā)現(xiàn)了一些端倪。也可以說是一些套路?，F(xiàn)在我們就先來說說那些酒友們都上過的套路，我們?cè)賮碚f該如何購買。1:茅臺(tái)內(nèi)供酒基本上喝酒的人，大部分都喝過這種所謂的托關(guān)系才從茅臺(tái)酒廠搞出來的職工酒。
其實(shí)茅臺(tái)酒廠一直以來都沒有包裝過這種包裝粗糙的“假酒”。2:三大神酒曾經(jīng)有酒友調(diào)侃，如果說一個(gè)常年喝醬香型白酒的人，如果說沒有喝過茅漿窖、人民公社、開國大典。你都不好意思說你是醬粉。其實(shí)結(jié)果就是這些酒都做舊包裝的“假酒”，而且大部分都是“食用酒精的串酒”罐裝的。3:各種“李鬼”飛天說到醬香型白酒大家都知道飛天茅臺(tái)酒，但是一些造假的人就根據(jù)酒友們信息了解的不暢，做了一些掛著飛天logo的假酒，什么飛天接待酒，飛天專供酒等等，更有甚者我看見了“比翼飛天酒”。
在經(jīng)歷過這些喝了頭疼的，有的是渾身發(fā)熱難受的酒以后，很多有識(shí)之士認(rèn)識(shí)到了這些酒都是套路，然后他們開始在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上購買茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒，畢竟一想茅臺(tái)酒也是茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的，茅臺(tái)鎮(zhèn)肯定有按照茅臺(tái)酒工藝釀造的酒。再差也差不到那里去嘛！話雖如此，但是事情沒有那么簡單。于是購買了一些廠址為主小小的打上“貴州省貴陽市xxx區(qū)xxx酒廠的酒。
壓根兒就不是茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造和生產(chǎn)包裝的酒，尤其是加上店主的“比幾千元錢的X臺(tái)還好喝的酒，或者說一些發(fā)誓性的語言宣傳，酒友們都紛紛的掏腰包。甚者是那些什么酒糟埋藏酒、泥土埋藏酒、洞藏發(fā)霉酒。最后的結(jié)局就是購買了一些平臺(tái)價(jià)格在50以內(nèi)一斤的“串酒”，而且把酒友喝到住院的不在少數(shù)。就是因?yàn)榘丫朴押瘸鰜韱栴}的原因，京東平臺(tái)有好幾家店鋪被強(qiáng)制的關(guān)閉，但是這些老板開在淘寶平臺(tái)的酒依然在大賣特賣。
哪我們是不是就沒有辦法購買到純正的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型散酒了呢？在這里我可以摸著良心說話，辦法肯定是有的，但是你也不要想以購買二鍋頭的價(jià)格購買陳放了三五幾年的陳年醬香。一：找有良心的茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝速徺I在整個(gè)仁懷市從事醬香型白酒的銷售和配套服務(wù)的人差不多10萬人，大家或多或少的都有那么幾個(gè)親戚是實(shí)實(shí)在在的釀酒的，而且實(shí)實(shí)在在的那些從事醬香型白酒釀造的人基本上都是那種“有話好說好商量的人”，如果說你購買得少，價(jià)格都很優(yōu)惠，但是如果說你要購買很多那就是市場行情價(jià)格。
因?yàn)楹芏喱F(xiàn)在的從業(yè)人員都是在一些電商營銷公司，這些酒我建議酒友們不要輕易購買，在這里我敢告訴大家，電商營銷公司從廠家貼牌的酒百分之九十的都是“串酒”。所以說你要找“有良心的當(dāng)?shù)厝恕?。二：合理的價(jià)格以像我這樣的作坊釀造的醬香型白酒存放三到五年以后，坤沙酒的價(jià)格最少就是50元錢一斤，而且還是沒有上稅和其他包裝的情況下，而那些實(shí)實(shí)在在的陳放了五年到八年的坤沙，基本上就是一年加5到8元錢，而陳放8年以后的酒基本上每年就是15元錢的增加，除了酒品質(zhì)確實(shí)好，還有就是這些酒要的人太多了。
你也不要嫌棄太貴，畢竟一分錢一分貨。所以你購買的低于80元錢的酒基本上都是“串酒加坤沙”調(diào)味的酒居多。三：地址各位酒友無論別人怎么給你說，如果說他的酒是非仁懷市發(fā)貨，尤其是在貴陽市和遵義市發(fā)貨，哪請(qǐng)你注意，這些酒大多數(shù)都是不釀酒的二道販子從我們這樣的釀酒人購買去賣給你的。而且極有可能就是“串酒”。同時(shí)請(qǐng)記得看廠家注冊(cè)地址，一定要注冊(cè)地址是茅臺(tái)鎮(zhèn)，千萬不要購買那些宣傳釀酒基地在茅臺(tái)鎮(zhèn)的宣傳。
四：銷量的貓膩很多酒友購買東西的時(shí)候都是選擇銷量大的那幾家，像醬香型白酒這種非常依賴于手工操作的酒，一家酒廠一年下來也就是那么大的產(chǎn)能，怎么可能在一些電商平臺(tái)隨隨便便就是年銷千噸喲！如果說他這么大的銷量，只有一種可能、以次充好的居多。包括我購買東西的時(shí)候我都抱著那么一種心態(tài)“這么多人都購買了，而且評(píng)論那么好，肯定可以的”，其實(shí)收到了準(zhǔn)備給差評(píng)的時(shí)候人家說我微信上給你補(bǔ)錢吧！貨退了記得給個(gè)好評(píng)同時(shí)微信上紅包五元錢。
我購買的游泳裝備就被忽悠過。所以我非常的不建議大家在所謂的大平臺(tái)上購買那些銷量特別大的而且價(jià)格很低的酒。五：符合標(biāo)準(zhǔn)很多酒友問我：茅酒手藝人，請(qǐng)問你的酒符合國家標(biāo)準(zhǔn)嗎？我們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上購買酒的時(shí)候，只要是我們一問商家，請(qǐng)問你們的酒是純糧食酒嗎？他們都會(huì)說我們的酒“符合國家標(biāo)準(zhǔn)”。請(qǐng)問你的酒符合了嗎？其實(shí)以目前白酒勾調(diào)技術(shù)，即使是食用酒精兌水加香精香料都是完全可以做來符合國家固態(tài)酒標(biāo)準(zhǔn)的，就好比加水的牛奶加三聚氰胺后符合國家標(biāo)一樣。
很多賣散酒的地方有幾元到幾十元不同價(jià)位的酒，如何來區(qū)分質(zhì)量？
我家釀酒的，我來回答…價(jià)格不一樣是成本不一樣，度數(shù)不一樣，度數(shù)越高出的酒就越少…以葡萄酒，南方的糯米酒為例，100斤糧食可以出100斤酒，這個(gè)酒是類似酒槽…未蒸餾的也叫就酒，度數(shù)很低，就幾度～蒸餾后要去頭去尾，頭是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)大量的甲醇，沸點(diǎn)比較低容易蒸餾到一定溫度就開始出酒了，就出來了…就不要，就去頭。
去尾呢，尾酒就糧食釀制蒸餾的差不多后面的雜質(zhì)比較多，就是雜醇，容易上頭的物質(zhì)不要～反正要的就3層左右！然后順便說下上頭的酒或是假酒，剛說的度數(shù)越高越值錢，假如我頭尾也都要了，成本就下來了…也都是純糧酒而且比外面對(duì)勾的好，也并不是都上頭，對(duì)于上頭這個(gè)說法也很多，喝多了上頭，然后怎么散，這上頭是混混沌沌上頭不散還是易醉又不一樣，以烏蘇啤酒為例子，人家同等度數(shù)就是容易醉，叫奪命大烏蘇！還有對(duì)勾假酒，酒不假就是對(duì)勾甜蜜素之類的，我們酒廠經(jīng)常有人第三方機(jī)構(gòu)來檢查，明說了說白一句就是大酒廠不夠酒賣，新酒對(duì)勾或是高度低度混搭后好喝～才加添加劑。
我是做傳統(tǒng)白酒的，也就是沒有任何添加劑的純糧食散裝酒，怎樣才能做出好的銷量？
你這個(gè)是陶缸發(fā)酵的，一般屬于米香型或清香型，婺源，江西一般是用米做曲的吧。好酒也怕巷子深我覺得你需要做好推廣工作。把你的工藝，品質(zhì)，用圖用文，用各種形式展現(xiàn)出來。古時(shí)傳統(tǒng)釀酒都是前店后坊，好處就是真實(shí)可見，這也是一種展示。就是做到基本都品質(zhì)信任感。你說你無添加傳統(tǒng)釀造。我咋知道。你什么時(shí)候運(yùn)糧食回來，你什么時(shí)候把酒糟賣了。
大家看到了嗎。給自己取號(hào)一個(gè)名字，做好商標(biāo)形象。不要喝了你的酒還不知道你的酒叫什么牌子。體驗(yàn)很重要送給別人喝，邀請(qǐng)別人來喝。多弄些試喝的小瓶包裝。這個(gè)是必須要投資的，而且要給有話語權(quán)的人喝，給喜歡喝酒的人喝。只要你對(duì)自己的酒有信心，不要放過任何有人聚集的活動(dòng)，送試飲酒就好了。注意，試喝酒也要做好你的品牌形象，同時(shí)你的個(gè)人形象的統(tǒng)一。
