好酒怎么樣儲存好,儲存白酒的竅門

第二種是儲存白酒為了投資,為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn)。如果是成箱的五糧液,就裝箱密封,膠帶封好,外面同樣用保鮮膜包裹好,這樣整個密封過程就完成了。不過即使這樣,埋地下只要達(dá)到十年,確實能得到好酒。藏酒也不例外,如果是為了追求好酒,那么平心靜氣的選擇一些好酒,再根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況適當(dāng)?shù)氖詹匾恍舾赡旰竽贸鰜斫o親朋好友分享,收獲的一定是快樂。

醬香酒怎么儲存好?

我是提倡健康飲酒的V先生,如果要收藏醬酒我們應(yīng)該怎樣保存才會更好,特別是一些名貴酒,以下分享幾點(diǎn)需要注意的地方,執(zhí)行好一般就不會出現(xiàn)什么大問題了。——不要倒放,或者臥放,要立著放,如果倒放或者臥放壓力的作用下容易產(chǎn)生漏酒的現(xiàn)象?!h(yuǎn)離熱源,應(yīng)當(dāng)放在陰涼,干燥,避光,通風(fēng)的環(huán)境下保存,因為高溫環(huán)境下酒精容易揮發(fā),加深跑酒情況,潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉,在不通風(fēng)的環(huán)境下酒分子不活躍,不利于酒的陳化,老熟,空氣不流通也容易受到環(huán)境其他異味的影響,出現(xiàn)交味,串味的情況,也會影響酒的口感。

家中好酒該如何保存?

很多酒友都有疑惑:家里保存的美酒,一段時間后就會發(fā)現(xiàn)有漏酒或者降度的現(xiàn)象(行話為“跑酒”),什么樣的方法可以避免跑酒的情況呢?今天我就傾囊相授瓶裝酒保存的妙招,讓您在家也能存出香陳美酒! ?眾所周知,美酒保存的方法是極為講究的,一定要注意儲存的環(huán)境、溫度和濕度。專業(yè)的存放方法和在家保存白酒的方法也是不一樣的。

當(dāng)然,要在家里挖個地窖來儲藏也是不可能的,在沒有專業(yè)藏酒的硬性條件的情況下,推薦放在房間避光的陰涼角落,甚至放在床底下都可以!?滿足存酒的基本條件后,我們就開始一步一步保存酒吧:準(zhǔn)備工作擰緊瓶蓋——這是防止"跑酒"必須要做的首要大事!很多酒出廠的時候瓶蓋都會有松動的情況,在白酒保存前最好先用鼻子聞一下封口,如果能聞到酒的味道就說明封口不好會有揮發(fā),那數(shù)年后"跑酒"的后果該是可想而知了!?01、清洗: ——用小軟毛刷輕輕地刷去酒瓶上的灰塵,再用濕布輕輕擦拭(注意:盡量不要去擦拭酒標(biāo)以及瓶封口的那一圈老痕跡,那是老酒的包漿,也是鑒別真假的重要依據(jù))?2、封口第一層處理: 酒是吸附性很強(qiáng)的物品。

因為它的這種特性,需要我們防止包裝材料的異味被白酒吸收。所以,我們推薦您采用超市銷售的保鮮膜反復(fù)包裝瓶口,保鮮膜無毒無味,是較好的隔離層。(建議大家如下圖一樣,將保鮮膜裁成小段進(jìn)行封口處理) ?3 、封口第二層處理:有了保鮮膜給第一層做了安全阻隔,為了達(dá)到封口的密閉性,我們推薦您采用密封性非常好的生料帶(常用于水管安裝)進(jìn)行第二層包封。

?4 、蠟封口: 通常情況下經(jīng)歷了保鮮膜和生料帶包裝的老酒,基本可以達(dá)到保存要求,不過,如果想要萬無一失的話,還可以采用蠟封口。我們推薦您采用蜂蠟,它的密度高、更安全。?5 、稱重記錄: 將經(jīng)過蠟封后的瓶裝酒進(jìn)行稱重,做好標(biāo)牌記錄好此時的重量。今后每隔一兩年可稱重一次,以此來觀察酒的跑酒情況。 ?學(xué)會以上五個步驟,在家保存美酒應(yīng)該說是萬無一失啦!只要在不滲漏的前提下,伴隨時間的變化,都會產(chǎn)生陳味,使香氣發(fā)生變化。

酒還是陳的香,酒存放哪里好?

現(xiàn)在人們的物質(zhì)生活條件越來越好了,不光在意酒本身的味道如何,包裝上更是要精益求精,存儲上好的美酒,這不僅是儲藏了時間的厚度與重量,更多的是時光味道的沉淀,這也是對自己記憶的收藏,有一句話這么講,以陳酒,與故友,憶當(dāng)年,享當(dāng)下,一壇酒,靜待日月的洗禮。讓它吸收日月精華、土地靈氣,好酒需要選好的容器來裝,我們平時能接觸到的酒容器有哪些呢?  1.塑料容器  2.玻璃容器  3.金屬容器 3.紫砂容器  4.陶瓷容器 針對于以上幾種材質(zhì)容器來分析,陶壇首當(dāng)其沖是第一選擇,因為陶壇的特殊結(jié)構(gòu)決定了陶壇一一定是存放白酒的最佳選擇之一。

陶壇的結(jié)構(gòu)猶如毛細(xì)血管一樣,他有輕微的透氣性,我們知道酒的陳化是一個氧化還原反應(yīng)的過程,有了氧氣的參與,對于酒的陳化可以說是錦上添花。其次因為透氣性還有一個很大的作用,利于酒的低沸點(diǎn)的刺激性物質(zhì)的揮發(fā)。這個也就是有些酒為什么喝起來順、滑不刺激的原因?! ‘?dāng)然儲酒不光和容器有著很大關(guān)系,跟存儲環(huán)境也有著必然的聯(lián)系,例如:適當(dāng)?shù)臏囟取⒈芄?、濕度等;想要完美的保存一壇子好酒里面的學(xué)問還是挺有講究的。

由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要存放三四年,甚至更長一點(diǎn)的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,然后停止發(fā)生,如果繼續(xù)存放,會使酒精度數(shù)降低,酒味變淡,揮發(fā)也會變得更加嚴(yán)重。裝在壇子里的白酒,自然演化,由于溫度、濕度的基本穩(wěn)定,使得酒體熟化反應(yīng)進(jìn)程平緩而均勻。天長地久,酒質(zhì)醇厚豐滿,口感柔順怡長,窖香濃郁,達(dá)到一個極高境界。

想長期儲存一些白酒,有什么推薦的嗎?

這個要看你存白酒的意圖是什么?第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝,為了提升酒的飲用口感,所謂酒是陳的香。那么這種情況下,任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的,注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣,想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存,喜歡的酒就多存點(diǎn),不喜歡的呢就不存,或少存點(diǎn)湊個種類。

第二種是儲存白酒為了投資,為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn)。那么這種情況下的門道就深了。因為決定市場行情的因素太多了,即使是出手投資當(dāng)前最炙手可熱的茅臺,未來虧損的風(fēng)險也是很大的。所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做,而是要有一定的投資經(jīng)驗、有一定的風(fēng)險承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過多考慮,只從酒的特點(diǎn)出發(fā),我們應(yīng)該怎么選擇投資目標(biāo)?這個就要看兩個方面,一要看酒在長期儲存上的保值增值性,也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值。

二要看這個酒在市場上的認(rèn)可度,也就是物以稀為貴,以確保在需要變現(xiàn)時可以順利出手。我個人認(rèn)為適合作為長期投資儲存的酒應(yīng)該是:大品牌廠家的醬香型、高度酒。因為大品牌保障了這個酒在市場上的認(rèn)可度,將來有較大的轉(zhuǎn)讓市場;而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長年存放,其含有的有機(jī)成分更加豐富,有利于酯化生香反應(yīng),確保了它會具有更高的飲用價值。

問一下大家,白酒長時間存放有多大意義?

這里面有幾個關(guān)鍵點(diǎn)。首先是酒質(zhì)。能不能收藏,值不值得收藏,并不是看這個酒是什么牌子的,而是酒的本身品質(zhì)。經(jīng)過大量事實以及長達(dá)千年的驗證,也只有高粱酒才值得長期收藏。而有些原料釀的酒,或者是使用了新工藝的酒可能就有點(diǎn)不那么好了,因為這類酒只能是越放越難喝。比如一位釀酒的作坊修,曾經(jīng)在二十年前往地下埋了一些酒,但是挖出來后,他自己都不喝了。

這主要是因為那個酒屬于快速發(fā)酵的。再就是酒度偏低,只有不到50度,毫無疑問是勾調(diào)過的酒。再就是使用了大量的玉米,也使得酒質(zhì)沒有收藏的價值。另外存放的方法也有一定的問題。第二個關(guān)鍵因素是心態(tài)。一個人無論干什么,心態(tài)很重要。如果功利心太強(qiáng),就奔著什么目標(biāo)去的,很可能事與愿違。藏酒也不例外,如果是為了追求好酒,那么平心靜氣的選擇一些好酒,再根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況適當(dāng)?shù)氖詹匾恍?,若干年后拿出來給親朋好友分享,收獲的一定是快樂。

但是,單純的為了盈利賺錢,心情可能完全不一樣了。當(dāng)然了,人家想作為投資,一不偷二不搶的,咱也不好意思說人家啥。不過呢,任何一個東西其實并沒有價值,你愿意買我愿意賣,就是這個東西的價值。天價東西都是炒出來的,只有一部分人囤積居奇,然后營造稀缺性和刻意的夸大宣傳唯一性和暗示增值潛力,再高價收割智商稅的時候,很多人也就信了。

可問題是,等你藏夠了一定的年份,有沒有幫你吵,能不能找到接盤俠,是不是可以達(dá)到你心目中的預(yù)期,可能真不好說。第三個關(guān)鍵點(diǎn)就是藏酒的環(huán)境。除了密封,講究的是恒溫、保濕、通風(fēng)和避光。埋在地下可以解決三個方面,但通風(fēng)卻做不到了。不過即使這樣,埋地下只要達(dá)到十年,確實能得到好酒。很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。

普通家庭要如何保存白酒,五糧液茅臺該如何保存?

朋友你好,在回答你的問題之前首先要普及一下。其實五糧液并不像茅臺那樣有保存價值。很多人都知道茅臺酒越存放就值錢,所以覺得其它白酒也會有這樣的效果,其實這完全是誤區(qū)。因為茅臺是醬香型白酒,再加上它良好的制作工藝。所以茅臺酒存放的時間越長越香醇濃郁,自然價格也就越高。但是其它很多白酒包括五糧液存放之后并沒有這個效果。

至于這些老酒也會賣出不錯的價格也算是完全沾了茅臺酒的光了吧!當(dāng)然這并不是說五糧液就不可以長期存放,只是說存放的價值并不大。下面我再來正式回答樓主的問題。瓶裝白酒的存放的最重要一項就是要密封好,如果密封不好就會出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象,到時酒瓶里的酒所剩無幾了,別說值錢了,喝都沒意思了。而密封最重要的地方就是瓶口處,最專業(yè)的就是用食用蠟進(jìn)行密封,但是因為過于專業(yè)不適用于普通百姓。

那我們可以選擇生料帶進(jìn)行密封前兩圈不要過緊,稍微松一點(diǎn),后邊幾道再緊一些,瓶蓋下緣盡量多纏幾道。然后用保鮮膜把整個瓶身包裹好,這個最大的用處就是對商標(biāo)和瓶身的完整子女有個很大的保護(hù),因為如果這些地方出現(xiàn)殘缺破損,就直接影響酒的價值了。如果是成箱的五糧液,就裝箱密封,膠帶封好,外面同樣用保鮮膜包裹好,這樣整個密封過程就完成了。

存放時還要注意以下幾點(diǎn):不要讓陽光直接照射,不要太熱,也不要潮濕,酒瓶一定要直立存放,絕對不要倒著放。存放好后盡量不要去搬動它,就讓它在那靜靜的思考酒生吧!如果存放在地下室一定要小心耗子啊,不然給你嗑了可就白瞎了!好了這就是存放瓶裝白酒的詳細(xì)要求和過程,希望對有想法的朋友們有所幫助,也希望和朋友們多交流。

想存一些白酒自己喝,不是用來投資,哪種酒比較適合,便宜點(diǎn)的,如何保存比較好?

存酒不是用來投資,而是用來自己喝,這種方式和理念我是非常贊同的。那么哪些白酒性價比比較高?又適合儲存呢?我本人是從事白酒行業(yè)的,我就給你推薦幾個白酒,你自己去選擇。首先存酒要記住幾個要素,第1個要素必須是純糧食酒,第2個要素必須高過50度。我是做純糧小燒的,做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒沒有任何添加。已經(jīng)做了20多年了,所以我對存酒是非常有經(jīng)驗的。

存酒的也要看你的興趣愛好,如果你喜歡清香的,那么汾酒是非常不錯的選擇,因為汾酒都是糧食酒。酒精勾兌酒千萬不要去存因為沒有任何意義,酒精勾兌酒,是死酒,因為我們存酒最主要的目的就是讓白酒中的雜醇雜荃揮發(fā),另外一個目的就是讓酒中的酸酯形成增多,所以酒的口感才會更加的醇香柔和。而酒精勾兌酒里邊沒有酸酯。它們的口感都是靠香精甜蜜素來實現(xiàn)的,所以酒精勾兌酒沒有任何存在的價值。

而純糧食白酒相比酒精勾兌酒而言,它所含有的雜醇雜荃更少,并且純糧白酒主要原料都是高粱,而高粱是還有很多單寧的,所以高糧酒的口感是非常醇香渾厚的。如果喜歡瓶裝,可以選擇汾酒銀習(xí),等等這些糧食酒喜歡醬香,可以存一些茅臺迎賓王子。如果不在意包裝品牌只在乎性價比的話,也可以選擇一下我們這種農(nóng)村的純糧小燒。性價比高,而且都是純糧食釀造。

熱文