1，加硅藻土過濾后過濾的酒里還有少量硅藻土該怎么辦是過濾種沒處
硅藻土過濾酒時，先在水或酒中加入硅藻土進(jìn)行循環(huán)過濾，待過濾液清澈并形成濾餅，這個過程叫預(yù)涂，再正式過濾，在要過濾的酒中加適量硅藻土，這個過程中添加。這樣就不會在過濾后的酒中有硅藻土殘留。
2，怎么才能有效祛除帶魚身上的腥味
帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗凈,而且無腥味
海鮮一般都有腥味， 要看你怎么弄。帶魚炸過后沒有什么腥味了 。
用平時我們勾芡用的生粉洗一遍魚腥味和粘滑的一層粘液就會洗掉了。
因?yàn)樯塾形降淖饔谩?/div>
一般家庭做飯哪有那么麻煩，加點(diǎn)白酒就可以去腥。
3，硅藻土過濾機(jī) 過濾白酒流量比以前少了新洗的過濾器還是過濾不干
看來硅藻土過濾機(jī)使用方法還沒掌握好。1、硅藻土過濾機(jī)掛土，用100～200kg容積的酒罐，加100kg 的酒，倒入硅藻土1斤，拌勻。硅藻土過濾機(jī)出口、入口都在這個小罐里，循環(huán)過濾，硅藻土逐漸掛上過濾機(jī)，最后酒清亮了，期間要排氣(過濾機(jī)里面的氣體)，這樣硅藻土過濾機(jī)掛土均勻。然后調(diào)整三通閥門過濾要過濾的酒。2、過濾酒的過程要小體積的酒罐，一般選擇不超過2噸酒的酒罐進(jìn)行循環(huán)過濾，循環(huán)過濾30分鐘，看酒水是否清亮，清亮就把酒打到凈酒罐，之后進(jìn)行下一個2噸過濾。
有可能是你的蓋子沒有蓋緊.
4，怎樣處理過濾后的硅藻土
硅藻土由無定形的SiO2組成,并含有少量Fe2O3、CaO、MgO、Al2O3及有機(jī)雜質(zhì).硅藻土通常呈淺黃色或淺灰色,質(zhì)軟,多孔而輕,工業(yè)上常用來作為保溫材料、過濾材料、填料、研磨材料、水玻璃原料、脫色劑及催化劑載體等.顯微鏡下可觀察到天然硅藻土的特殊多孔性構(gòu)造,這種微孔結(jié)構(gòu)是硅藻土具有特征理化性質(zhì)的原因.硅藻土作為載體的主要成分是SiO2.例如工業(yè)釩催化劑的活性組分是V2O5,助催化劑為堿金屬硫酸鹽,載體為精制硅藻土.實(shí)驗(yàn)表明,SiO2對活性組分起穩(wěn)定作用,且隨K2O或Na2O含量增加而加強(qiáng).催化劑的活性還與載體的分散度及孔結(jié)構(gòu)有關(guān).硅藻土用酸處理后,氧化物雜質(zhì)含量降低,SiO2含量增高,比表面積和孔容也增大,所以精制硅藻土的載體效果比天然硅藻土好.硅藻土一般是由統(tǒng)稱為硅藻的單細(xì)胞藻類死亡以后的硅酸鹽遺骸形成的,其本質(zhì)是含水的非晶質(zhì)SiO2 .硅藻在淡水和咸水中均可生存,種類很多,一般可分為“中心目”硅藻和“羽紋目”硅藻,每一目中,又有許多“屬”,相當(dāng)復(fù)雜.天然硅藻土的主要成分是SiO2,優(yōu)質(zhì)者色白,SiO2含量常超過70％.單體硅藻無色透明,硅藻土的顏色取決于粘土礦物及有機(jī)質(zhì)等,不同礦源硅藻上的成分不同.
5，如何去魚腥
除去魚腥味1、魚烹制不得法往往有一種腥味，用以下方法可以支除。（1）魚在烹制前，先浸入食醋片刻，瀝干水后烹制，不僅除腥味，且鮮嫩。?。?）燒魚時在鍋中加點(diǎn)牛奶，即可除腥，又使魚味美?！ 。?）燒魚時加些生姜可除腥增鮮，放姜最好切為小塊，不要整塊放入，也不宜太碎小?！ 。?）先用油將魚煎一下，煎過后將多余油倒出，再將魚放入鍋中，當(dāng)鍋燒熱時，稍加點(diǎn)料酒和醋，蓋上鍋蓋，等10幾秒鐘，再揭開蓋，腥味即除。
1、把河魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的河魚，就沒有了土腥味。
2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時后，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水里泡兩小時，也可去掉土腥味。
3、鯉魚背上兩邊有兩條白筋，這是制造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以后就沒有腥氣了。
4、宰殺魚時，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調(diào)時再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，土腥味基本上可以去除
5、去魚腥如果愛吃魚又怕魚腥，可把魚放進(jìn)溫茶水中泡洗。一般一條500～1000克的魚，用濃茶一杯兌成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5～10分鐘，腥味便會消失
用姜，蔥，料酒腌一會煮前再用清水洗凈，湯呈白色，可能用了豬油煮的。
將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除區(qū)魚的腥味，并能使魚滋味鮮美。鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
1.除黑膜去味法：洗魚的時候，先把魚肚子里的黑膜去干凈，烹飪的時候再放一點(diǎn)兒酒或者醋，魚就沒有腥味了。
2.白酒去味法：魚洗凈后，用白酒涂滿魚身，1分鐘后用水洗去，能除腥味。
3.溫茶水去味法：將魚放在溫茶水里浸泡一下可去魚腥味。
4.紅葡萄酒去味法：先把魚剖開，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣質(zhì)及香味可將腥味去掉。
5.生姜去味法：做魚的時候，先燒一會兒，等魚的蛋白質(zhì)凝固了再添加生姜去腥效果更好。
6.食糖去味法：在烹魚的時候，放入少許糖，可去腥。
7.橘皮去味法：燒魚的時候放入一點(diǎn)橘皮，可去腥。
8.牛奶去味法：燉魚時，在國內(nèi)放入牛奶，這樣不僅能去腥，而且可以使魚變得酥軟而美味。炸魚的時候，現(xiàn)將魚放入牛奶浸泡片刻，即可去腥，而且增加鮮味。
9.料酒去味法：做魚時，滴入少許料酒可以去腥。
加鹽
6，冰凍的魚怎樣去掉腥味
魚的腥味來自魚身上本身的“魚線”（我自己定義的）
我是這么去除魚身上腥味的：
將魚平放在案板上，在魚的前身靠魚頭處，劃開一刀，在魚的尾部，靠魚尾處，劃開一刀，然后用菜刀側(cè)面使勁平拍幾下，你會發(fā)現(xiàn)，在刀縫魚肉處，你會發(fā)現(xiàn)像針尖一樣大的一個白點(diǎn)，輕輕捏住，往外拉動，你會抽出，像頭發(fā)絲一樣的一根白線，這就是魚線，另一面也采取一樣的方法去除，就可以了，然后用蔥、姜等調(diào)料配上料酒，進(jìn)行腌制2個小時，不但味道很好，也沒有腥味，很好吃的，還要提醒你，一定要把血水洗干凈，血水也很容易發(fā)腥的。
很多淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價值高，味道也很鮮美，但是這些魚類往往帶有土腥味。下面介紹幾種去掉土腥味的方法：1、把河魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的河魚，就沒有了土腥味。2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時后，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水里泡兩小時，也可去掉土腥味。3、鯉魚背上兩邊有兩條白筋，這是制造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以后就沒有腥氣了。4、宰殺魚時，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調(diào)時再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，土腥味基本上可以去除5、去魚腥如果愛吃魚又怕魚腥，可把魚放進(jìn)溫茶水中泡洗。一般一條500～1000克的魚，用濃茶一杯兌成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5～10分鐘，腥味便會消失
很多淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價值高，味道也很鮮美，但是這些魚類往往帶有土腥味。下面介紹幾種去掉土腥味的方法：1、把河魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的河魚，就沒有了土腥味。2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時后，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水里泡兩小時，也可去掉土腥味。3、鯉魚背上兩邊有兩條白筋，這是制造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以后就沒有腥氣了。4、宰殺魚時，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調(diào)時再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，土腥味基本上可以去除5、去魚腥如果愛吃魚又怕魚腥，可把魚放進(jìn)溫茶水中泡洗。一般一條500～1000克的魚，用濃茶一杯兌成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5～10分鐘，腥味便會消失
用姜和料酒
煮的時候放牛奶下去?？梢匀バ仍鲺r。
放點(diǎn)姜絲~! 下點(diǎn)酒
假如是蒸的話，可以放點(diǎn)啤酒。我有經(jīng)驗(yàn)了。我是做蒸菜的。呵呵~
7，魚該用怎樣的方法才能有效的去除腥味
燒魚：不要早放姜
做魚時放姜為的是去除魚的腥味。究竟什么時候放姜去腥效果最好呢？實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)魚體浸出液的PH值為5~6時，放姜去腥效果最好。如過早放姜，魚體浸出液中的蛋白質(zhì)會阻礙生姜的去腥作用。所以，做魚時，最好先加熱稍煮一會兒，等到魚的蛋白質(zhì)凝固了，再放姜，即可達(dá)到除腥的目的。
面粉：除去油腥味
把炸過魚的油放在鍋內(nèi)燒熱，投入少許蔥段、姜和花椒炸焦，然后將鍋端離火，抓一把面粉撒入熱油中，面粉受熱后糊化沉積，吸附了一些溶在油內(nèi)的三甲胺，可除去油的大部分腥味。
濕淀粉：除去油腥味
把炸過魚的油燒熱，經(jīng)蔥、姜、花椒去腥味后，再淋入一些調(diào)勻的稠濕淀粉漿。因濕淀粉受熱爆裂沉入油內(nèi)，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，隨后撇去浮著的淀粉泡即可。（徒倚子）
http://www.hmrb.com.cn/2006/1-24/92220.html
在魚酒的24道工序中，光去除魚腥就占了8道工序呢，其中用淘米水洗魚是去除魚腥最簡便且行之有效的方法。
http://www.soa.gov.cn/soa/oceannews/hyb1319/61.htm
很多淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價值高，味道也很鮮美，但是這些魚類往往帶有土腥味。下面介紹幾種去掉土腥味的方法：1、把河魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的河魚，就沒有了土腥味。2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時后，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水里泡兩小時，也可去掉土腥味。3、鯉魚背上兩邊有兩條白筋，這是制造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以后就沒有腥氣了。4、宰殺魚時，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調(diào)時再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，土腥味基本上可以去除5、去魚腥如果愛吃魚又怕魚腥，可把魚放進(jìn)溫茶水中泡洗。一般一條500～1000克的魚，用濃茶一杯兌成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5～10分鐘，腥味便會消失
一、河魚去土腥味法：
1、洗凈后放冷水中，倒少量醋和胡椒粉，即可除去土腥味；
2、洗凈后在米灑中浸泡一下，再烹制；
3、炸魚前，在牛奶中浸泡片刻，既能除腥，又能增鮮；
4、殺魚時，盡量將魚血沖洗干凈。
二、被膽汁污染的魚去苦味法：
在魚腹內(nèi)涂上一些酒或小蘇打，再用冷水沖洗數(shù)遍，即可除去
三、甲魚除腥味法：
可將甲魚洗凈，將其本身的膽汁，稀釋后涂抹于甲魚的全身，稍停片刻，清洗干凈即可。
次魚的是后把、魚但幾破
多放眼
用辣椒
不吃了
噸的時候用出