中國的白酒在外國火不起來,一是因?yàn)橥鈬孙嬀屏?xí)慣與中國人不一樣。四、他們喝酒實(shí)在,不象我們中國人酒場喝酒死皮賴臉的勸酒,他們一般不勸酒,你說喝不進(jìn)去了,不喝了他們不會(huì)硬讓你喝?,F(xiàn)在已經(jīng)越來越多的外國人喜歡中國白酒了。
為什么外國人都不敢喝中國白酒?
謝邀!中國幾千年酒文化外國人難于理解外,入鄉(xiāng)隨俗是最根本原因,中國釀制酒技術(shù)是以五谷雜糧釀造為基礎(chǔ),釀造出自然醇香高濃度白酒黃酒,酒精度高及純。外國人大多以葡萄或大麥為原料釀制的幾種顏色葡萄酒等。當(dāng)然俄羅斯高濃度伏特加酒對(duì)于俄羅斯本土來說是與肉的標(biāo)配,而對(duì)于其他國家來說,伏特加是直飲酒精。那么外國人為什么不敢喝中國白酒?其實(shí)也簡單,幾千年文化底蘊(yùn)是厚積薄發(fā),外國人沒法理解,也適應(yīng)不了中國嗅角及味道,只有慢慢品味,才懂個(gè)中五味!而外國的幾種顏色果酒只能作開胃酒,對(duì)于嗜好白酒來說既實(shí)惠又可大口小呷直飲,幾種顏色外國酒又貴又不適口味,擺擺門面說有百多年葡萄酒的身價(jià)藏于家而已!對(duì)于普通百姓而言,易碎易蒸發(fā)的葡萄酒收藏,倒不如套現(xiàn)成現(xiàn)錢來得保險(xiǎn)!。
中國的白酒為什么在國外火不起來?
中國的白酒在外國火不起來,一是因?yàn)橥鈬孙嬀屏?xí)慣與中國人不一樣。歐美人多喜歡喝葡萄酒,俄羅斯人喜歡喝高烈度酒,日本人喜歡喝甜釀酒,其他各個(gè)國家的人大都與中國人飲酒習(xí)慣不同。二是中國的白酒企業(yè)對(duì)外宣傳不夠。宣傳也會(huì)開辟市場,大量的巧妙的宣傳,特別是把當(dāng)?shù)氐奈幕谌霃V告中是打開市場的有效途徑,中國白酒企業(yè)缺乏有效的海外宣傳也是打不開銷路的重要原因。
為什么中國的白酒無法全世界流行呢?
其實(shí),最主要的只有一句話:它和黃酒一樣,白酒之所以不能在世界范圍內(nèi)流行,在于白酒因中式菜肴的存在而存在,這兩者相輔相成,無間搭配。離開了中式菜肴,白酒將不再煥發(fā)魅力,當(dāng)然沒有白酒的中式菜肴,自然也會(huì)失色三分。這就是白酒不能在世界范圍內(nèi)流行的原因。首先,如果世界范圍吃的都是中餐,那么白酒自然就會(huì)流行,根本不需要酒文化輸出。
你現(xiàn)在想一想,老外們吃著西餐,一人一盤,怎么喝白酒呢?那畫面太美我不敢看,西餐的涼菜,比如水果沙拉吧,配上高度白酒,其他的比如魚籽醬、香腸、各種牛排,火雞、搭配一杯白酒,簡直是太違和了。與中式豐富的菜系,和各種烹飪手法比起來,五個(gè)字:簡直弱爆了。豐富的菜系和各種地方口味和白酒都非常搭配,就是一個(gè)簡單的油炸花生都是白酒的打前鋒的標(biāo)配。
然而老外們沒有這種餐飲習(xí)慣。其次,作為古老的農(nóng)業(yè)國家, 白酒的流行有著天道自然成的內(nèi)因。白酒的生產(chǎn)來自于五谷雜糧,不論什么白酒至少有四種味道,即“酸甜苦辣”四味。這幾種味道的交織,深刻的貼合了我們這個(gè)民族的發(fā)展史,勤勞、奮進(jìn),在歷史的進(jìn)程中吃了太多的苦,且從未間斷。而白酒的味道就是貼合了我們生活的特性,也是對(duì)生活的告慰和安撫。
白酒之所以在媒體中可以打廣告,就是白酒文化的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。它的意義超越了同樣帶有成癮性的香煙,因?yàn)榘拙浦谥胁?,不僅可以佐餐,也是一種生活儀式感的存在。而其它國家和民族明顯沒有如此的文化底蘊(yùn)。最后,白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系,每一種白酒香型的層次和遞進(jìn),都是一種豐富的感官表達(dá),而白酒的特性注定不是給年輕人準(zhǔn)備的,一般人,就算平時(shí)喜好白酒,要懂白酒的味道,起碼也要到30歲以后。
為什么一些嗜酒如命的外國人,不敢喝中國白酒?
這個(gè)問題我最有權(quán)答全了,因?yàn)槲沂亲黾兗Z燒酒的,然后我又在國外呆過,所以,我對(duì)這個(gè)問題,是經(jīng)歷過的,并且做過試驗(yàn)的。在2011年的時(shí)候,我在俄羅斯伊爾庫斯克國立語言大學(xué)留學(xué),那時(shí)候經(jīng)常接觸到俄羅斯的朋友眾所周知,俄羅斯的朋友比較愛喝酒,所以在那個(gè)時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)一起聚會(huì)喝酒我們喝酒有兩種選擇,第1種是俄羅斯比較有名的伏特加,第2種就是我們中國的紅星二鍋頭了,還有牛欄山二鍋頭。
因?yàn)槲宜诘某鞘杏泻芏嘀袊魧W(xué)生,所以會(huì)有中國市場,這些白酒都很容易買到但是每次聚會(huì)我是不喝酒的那種人,因?yàn)橥饷媸袌瞿苜I到的酒,沒有一種我能喝,我喝了之后都會(huì)頭疼,我只能喝我自己家的白酒,但是我家的白酒又不能帶到國外來,所以之前在俄羅斯的時(shí)候,每次聚會(huì)我都沒有喝過酒,但是我也小小的品嘗了一下俄羅斯的伏特加,這種酒怎么說呢?度數(shù)并不是很高,但是并不是那個(gè)味道,感覺就像有一種藥味似的。
其他從中國去的朋友也并不是特別愛喝,不過俄羅斯人喝咱們的酒,也是很不習(xí)慣,因?yàn)樗麄冇X得這種酒第一過于甜第二,口感過于辛辣。所以他們很少有和咱們中國瓶裝白酒的。后來回到國內(nèi),前幾年我在北京做翻譯工作接觸的也是俄羅斯人,有和我年齡相仿的,也有五六十歲的俄羅斯大叔。這個(gè)時(shí)候,讓他們喝了我家的白酒與市場上的瓶裝酒,瓶裝酒他們喝了之后給我的反饋和當(dāng)年一樣,過于辛辣,只有甜味,喝起來沒有什么感覺,所以他們不怎么喜歡然后我又拿出我自己家的純糧食白酒讓他們喝,我讓他們喝的是我家采用固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒,這種酒他們喝了第一口之后告訴我難喝,因?yàn)樗麄冇X得這種酒苦。
但是過了一會(huì)兒,他說他還想嘗一口,因?yàn)橛X得這個(gè)酒苦了之后還會(huì)有一些甜?!瓦@樣他們喝上癮了,讓我想起來衛(wèi)龍辣條那樣。剛吃覺得沒意思,但是越吃越想吃,我家的白酒也是讓他們?cè)胶仍较牒?。知道我們都喝多了,他們也都喝多了,他們唱歌,我們也唱歌。亂跳。神奇的是晚上兩三個(gè)小時(shí)以后,我們?nèi)季菩蚜耍麄兒茉尞惖膯栁?,為什么你家的酒醒酒這么快?就像沒喝過一樣僅僅過了兩三個(gè)小時(shí)而已。
俄羅斯人“無酒不歡”,純度越高越喜歡,為何卻從不喝中國白酒?
俄羅斯的酒類管理方式相似,通過“寓禁于征”的重稅等方式進(jìn)行宏觀調(diào)控。其中從量消費(fèi)稅的征收,每升純酒精超過523盧布,約合人民幣57.47元。中國白酒的從量消費(fèi)稅為0.5元/斤,因?yàn)榛臼菑纳a(chǎn)環(huán)節(jié)征收,一般是按65°酒精折算,即每升906克,計(jì)稅不足1元。也就是說,國內(nèi)一瓶高度白酒到俄羅斯,僅從量稅一項(xiàng),就要繳納約17元左右(折度計(jì)算)的稅費(fèi)。
感覺好像俄羅斯比較窮喝不起中國的高檔酒,那俺告訴你俄羅斯普通老百姓喝不起,中國的老百姓更喝不起,俄羅斯普通市民的收入比中國收入高,況且出口到外國的白酒售價(jià)比國內(nèi)便宜,中國財(cái)政有錢并不代表老百姓也有錢。俄羅斯人一般不喜歡窖香型和醬香型的白酒,所以茅臺(tái)和五糧液類型的白酒不對(duì)他們的口味,他們更喜歡喝純糧酒,比如小燒酒,紅星二鍋臺(tái)類似于小燒酒,相對(duì)來說更合俄羅斯人的口味,這是我在與俄羅斯人接觸實(shí)踐中總結(jié)出來的。
俄羅斯人倒是似乎普遍不喜歡中國的高檔白酒,比如茅臺(tái)、五糧液、國窖、洋河……都不是他們的菜(貌似尤其不喜歡茅臺(tái)),反倒是對(duì)低檔白酒趨之若鶩,比如紅星二鍋頭、尖莊、一滴香……唯一我看見俄羅斯人普遍喜歡的較高檔中國白酒,是伊力特。我曾經(jīng)問過熟識(shí)的俄羅斯人為什么,有的說“不清楚,反正就是不合口味”,也有人說是因?yàn)橹袊邫n白酒里有“奇怪的香精味”,在他們看來“不純”,反倒是紅星二鍋頭之類合他們脾胃。
試問一口就要喝一瓶,還要喝數(shù)個(gè)來回的俄羅斯人敢喝茅臺(tái)五糧液嗎?他是普京還是阿布?在俄羅斯海參崴和其他城市都有俄羅斯朋友,尤其是海參崴,有幾個(gè)相處十多年關(guān)系相當(dāng)不錯(cuò)的俄方朋友。我那時(shí)經(jīng)常和他們來往,每次來往都少不了喝酒,可以說那十多年和他們交往中,(我零九年退休后已經(jīng)離開那了)喝酒的故事就可以講幾天,因?yàn)楹染贫砹_斯司機(jī)出的事故就好幾起,還有乘火輪到海島去玩,俄羅斯喝醉了的朋友天黑返回時(shí)掉海里,差點(diǎn)淹死。
在格城我朋友開木材加工廠,中國工人帶過去的小燒酒(六十度),請(qǐng)俄羅斯工人一塊喝,結(jié)果其中一名俄羅斯人醉死了,總之這些酒故事太多了。根據(jù)我所知一:大多數(shù)俄羅斯人喜歡喝酒,而且逢喝必多的占多數(shù)。二、俄羅斯國家法律規(guī)定不充許生產(chǎn)和飲用高度酒,白酒(窩特嗄)最高四十度。三、飲酒習(xí)慣不一樣,俄羅斯人喝白酒往杯中不管倒多少,一說達(dá)得納(干杯或底朝天的意思)就一口干掉,所以和他們用大杯喝時(shí),每次只倒一口的量,如果不了解這個(gè)習(xí)慣,而按中國滿杯酒的禮儀倒酒,那么你這一杯是半斤,一說干杯同樣是一口悶。
四、他們喝酒實(shí)在,但是不象我們中國人酒場喝酒死皮賴臉的勸酒,他們一般不勸酒,你說喝不進(jìn)去了,不喝了他們不會(huì)硬讓你喝。如果你能喝他們會(huì)一直陪你喝,直到酒喝光或者人喝醉,否則不散場。我那時(shí)能喝,而且喝酒精神作用很重要,每次在俄羅斯喝酒,都提醒自己千萬不能喝醉,不能在國外丟人,所以盡管每次都一斤白酒以上,外加和俄羅斯人一樣,把啤酒當(dāng)水摻著喝,但十多年中上百次在俄羅斯喝酒都沒醉過。
另外俄羅斯人離婚絕大多數(shù)是因?yàn)橐环绞?a href="/baijiu/14124/">酒鬼,他們的酒鬼可能比中國的酒鬼多,但象中國酒鬼喝多了破馬張飛鬧事那樣的少。我們喝的白酒,有醬香、清香、濃香、鳳香等等,各有各的喜歡,而且越好的品牌,越強(qiáng)調(diào)各種香味,這一點(diǎn)和白蘭地相似。但是俄羅斯人喜歡的是純酒精味的。我們?cè)降蜋n的白酒,就越是沒有進(jìn)行更多的工藝,口味也就是越簡單,也就是酒精味。
偏偏俄羅斯人就好這一口,又便宜,所以看上去就喜歡這類酒多。二鍋頭確實(shí)是俄羅斯人的摯愛,不是他們不喜歡中國的高檔白酒,而是因?yàn)橘F,不舍的喝。80年代末期接待過幾個(gè)蘇聯(lián)軍方(最低是少將)的考察學(xué)習(xí)團(tuán),晚飯都有茅臺(tái)五糧液,他們不讓開,讓我們出去買二鍋頭,茅臺(tái)五糧液他們帶走[捂臉],行程結(jié)束了還專門賣好多整箱的二鍋頭帶回國。
喜歡懟酒的俄人也有個(gè)三六九等,中下層人士喜歡喝烈性酒,中上層人士喜歡喝一種頂級(jí)伏特加,我也喝過,沒普通酒那么烈,很純綿的感覺,只有淡淡的木香或花香,純凈到好像雨后開滿鮮花的大草原又或散發(fā)著樹木香氣原始森林,所以,俄羅斯不太習(xí)慣中國白酒中的醬香味,以及勾兌出幾種味道的白酒,但這不表示他們不喜歡中國頂級(jí)白酒,有品味的俄人也喜歡茅臺(tái)酒,五糧液。
現(xiàn)在的俄國人喝不喝中國酒不太清楚,記得九十年代初俄艦來訪我們?nèi)ヅ炆蠀⒂^,嗜酒如命的俄國水兵拿自己的私人物品甚至是裝備來換酒,兩瓶二鍋頭就可以換一望遠(yuǎn)鏡(都是從舷窗偷偷遞出來),啥玩意都有,沒帶酒就拿錢換,銅錨頭腰帶五元或五毛都可以,只要錢上是5就行!這幫家伙認(rèn)5不認(rèn)1!一塊和十塊堅(jiān)決不要!當(dāng)時(shí)不知道身上沒帶錢就換了一條腰帶,可惜死了。
因?yàn)槎侇^大部分是液態(tài)酒精勾兌的,比較符合俄羅斯人的口味,因?yàn)榉丶泳褪羌円簯B(tài)酒精調(diào)配的酒,只不過是過濾工藝比較好,酒精純度相當(dāng)高,所以能作為雞尾酒的底酒用,中國液態(tài)酒精過濾工藝水平不行,無法提純到較純的液態(tài)酒精所以無法調(diào)配用,一兌東西就渾濁口感發(fā)苦,所以二鍋頭無法調(diào)配雞尾酒用。而茅臺(tái)是固態(tài)酒精釀造而成,雜質(zhì)更多,對(duì)于喜歡純凈酒精口感的人而言,會(huì)有其它的怪味道,比如發(fā)苦,發(fā)臭,發(fā)膩等,所以老外是喝不慣茅臺(tái)酒的,這也就是茅臺(tái)在國內(nèi)賣幾千塊錢,在國外只賣幾百塊錢也沒人喝的原因。
外國人為什么喜歡白酒的不多?是白酒真的不好喝還是他們不了解中國白酒呢?
現(xiàn)在已經(jīng)越來越多的外國人喜歡中國白酒了。洋河為了讓越來越多的外國人了解和喜歡上中國白酒一直在努力。 洋河來了一群特殊的人——外國留學(xué)生代表,這些對(duì)洋河對(duì)中國白酒懷有強(qiáng)烈興趣的外國留學(xué)生,跨越大半個(gè)地球,到洋河體驗(yàn)一次純正的中國酒文化之旅~ 在 世界歡迎中國白酒!“醉”美洋河歡迎您~ 為了給留學(xué)生們最優(yōu)的體驗(yàn),簡單的一個(gè)接站牌,我們都進(jìn)行反復(fù)調(diào)試~ 賓至如歸,最好的體驗(yàn)、最美洋河歡迎您~ 洋河美酒怎么樣?韓國美女用春風(fēng)般的笑容告訴你... 聞香已美,笑容先醉~ 酒都宿遷,韓國美女與美酒的相遇~ “你能喝一杯?”“我能一直喝!” 洋河美酒沽豪氣,憑酒行文潑墨香! 你當(dāng)我賣萌,我只當(dāng)神游千年的酒鄉(xiāng)夢~ 洋河酒總能讓人有種說不出的魅力無限 綿~柔~的~好~喝~ 我愿是另一個(gè)你,突然有種文藝復(fù)興時(shí)期的即視感 喝著美人泉的水,想著美人心事~“這么好的水能不能帶走?” “白酒釀造原來是這么難!以后要認(rèn)真喝白酒,好好喝酒了~” 美酒遇見你,筆力不濟(jì)也想為賦一曲美人詞~ 敬一杯綿柔酒香~ 綿柔國粹,中國智慧,學(xué)起來學(xué)起來~期間,洋河龐大的釀酒規(guī)模、井然有序的生產(chǎn)現(xiàn)場、傳統(tǒng)復(fù)古的釀酒工藝,及熱情好客的蘇酒人給外國留學(xué)生們留下了深刻的印象,洋河也通過自己的深厚的酒文化,展現(xiàn)自己新國酒的擔(dān)當(dāng),征服了眾多留學(xué)生,通過這一步嘗試之后,讓外國的消費(fèi)者親近中國白酒、了解中國白酒、喜愛中國白酒。