40度左右或者40度以下為宜90后的人，大的也快30了漸漸進(jìn)入了角色，喝酒基本上是被動選擇，領(lǐng)導(dǎo)喝什么，自己跟著喝什么，好像對職場飯局也不太感冒，對于新奇的酒品類倒是接受度高，什么預(yù)調(diào)酒、某某小白、果酒、啤酒等等00后的人，對于喝白酒估計(jì)沒入行，新的品類是他們嘗試的重點(diǎn)，在目前的行業(yè)情況下，酒已經(jīng)不是稀缺資源，而且現(xiàn)在醬酒又重回?zé)岢?，是不是會引領(lǐng)這幫人喝起高度酒呢？第三，哪個度數(shù)的白酒最好喝最好喝肯定是自己喜歡喝的，最適合自己的白酒，如果對白酒沒有認(rèn)知可以將中國幾大主要香型的白酒都嘗試一下。
哪個度數(shù)的白酒最好喝？
什么度數(shù)的白酒最好喝？好問題！首先我們看看白酒的度數(shù)是如何劃分的。理論上白酒度數(shù)可以從20°多做到70°多；常規(guī)的度數(shù)有28°、33°、35°、38°、39°、40°、43°、45°、48°、50°、52°、53°、56°、60°、68°、72度等等。像醬香酒在53°的時候最為穩(wěn)定，濃香酒在52度的時候最為穩(wěn)定，這里的穩(wěn)定是酒體的穩(wěn)定，里面的理化指標(biāo)不容易被打破。
其次我們看看飲用白酒的人群結(jié)構(gòu)。50后的人，現(xiàn)在喝不動白酒了，退出酒壇，開啟養(yǎng)生模式！60后的人，出生的時候酒比較缺乏，他們對酒的認(rèn)知不同于80/90后，認(rèn)為酒是好東西，喝酒的還是以喜歡喝高度酒為主，爆香爆辣，口味重的就是好酒，用俗話講就是酒得有勁。70后的人，在職場中中高層居多，具有酒桌話語權(quán)，基本上自己喜歡什么類型的酒就喝什么類型的酒。
80后的人，漸漸也成為了職場主力軍，他們大都位于中層或者基層，日常接待應(yīng)酬繁多，經(jīng)常要陪上次、陪客戶還要帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成任務(wù)，他們最希望的肯定是喝完醒酒快一些的，喝完相對舒服一些的，第二天還有事要忙。。。40度左右或者40度以下為宜90后的人，大的也快30了漸漸進(jìn)入了角色，喝酒基本上是被動選擇，領(lǐng)導(dǎo)喝什么，自己跟著喝什么，好像對職場飯局也不太感冒，對于新奇的酒品類倒是接受度高，什么預(yù)調(diào)酒、某某小白、果酒、啤酒等等00后的人，對于喝白酒估計(jì)還沒入行，新的品類是他們嘗試的重點(diǎn)，在目前的行業(yè)情況下，酒已經(jīng)不是稀缺資源，而且現(xiàn)在醬酒又重回?zé)岢?，是不是會引領(lǐng)這幫人喝起高度酒呢？第三，哪個度數(shù)的白酒最好喝最好喝肯定是自己喜歡喝的，最適合自己的白酒，如果對白酒沒有認(rèn)知可以將中國幾大主要香型的白酒都嘗試一下。
更多的80、90后為什么不喜歡喝白酒？
謝邀請，作為一名94年的白酒從業(yè)者來回答一下首先從歷史上來看，白酒是中華的正統(tǒng)，單指糧食酒，從古至今，白酒的起源眾說紛紜，既有上天造酒這種充滿了神話的故事、又有猿猴造酒這種充滿自然氣息的趣聞。這么多故事中，可信度最高、流傳最廣的則是儀狄造酒以及杜康造酒，何以解憂，唯有杜康，相信這句話大家都聽過。但為什么80,90后更愿意喝啤酒、紅酒這些外來戶呢？不喜歡我們自己的文化呢我覺得可以從以下幾點(diǎn)說說：一、外觀，傳統(tǒng)白酒的外觀要么是圓圓的一坨茅臺型、或者上細(xì)下圓的錘子型，而且圖案很簡單，品牌名加上花花綠綠一堆奇怪的色彩，在藝術(shù)鑒賞力逐漸提升的當(dāng)下，著實(shí)不太美觀（丑）。
二、口感，度數(shù)，相對于啤酒的10來度，白酒高達(dá)53度，相當(dāng)烈，初次喝白酒的人很容易第一口就被嗆到，除了辣體驗(yàn)不出別的風(fēng)味，年輕人更朝陽，更有活力，更喜歡口感清新、爽口的感覺，品不出白酒酸甜苦辣澀豐富的味覺享受。三、童年不好的體驗(yàn)，中國近代早期有一個不好的酒桌文化就是要比拼誰更能喝，相信很多人都有被長輩、領(lǐng)導(dǎo)逼著喝白酒的體驗(yàn)，喝完吐的一塌糊涂，自然而然對白酒留下不好的印象。
四、酒精勾兌酒、假酒充斥市場，很多人喝著高價的假酒、酒精勾兌酒，而啤酒，本身就比較便宜，造假利潤太少，購物體驗(yàn)比較好。且白酒的宣傳沒有跟上時代，年輕人流行的社交媒體，互聯(lián)網(wǎng)平臺較少看到白酒。但這些不代表白酒就不行了，江小白作為走互聯(lián)網(wǎng)思維的新輕型白酒就很受年輕人熱捧，證明只要思路對，宣傳能跟上，白酒在年輕人中還是有市場的。
“酒頭”是白酒在蒸餾初期截留出的酒度較高的酒，一般是八十多度，要怎么喝比較好？
沒聽過有八十度那么高度的白酒，也許是我孤聞寡陋，沒見識！再說八十度的酒不適宜人喝，對人體質(zhì)有極大的傷害！聽說過高粱酒，度數(shù)要比稻谷酒高！但也不會有那么高吧？我沒有試過！我家是傳統(tǒng)稻谷糯米釀酒，蒸溜白酒！糯米白酒，最高60幾度，打火機(jī)一點(diǎn)火，即有藍(lán)色的火苗燃燒！這酒一般是頭鍋酒！往下就是二鍋，三鍋，四鍋酒五鍋六鍋酒！頭鍋二鍋酒，有50~60多度，喜歡高度的人們，一般就喝它！三四鍋酒，30~40多度間，這酒更適合大眾品味！酒勁沒有那么大！五六鍋酒，叫淡酒，也叫水酒，10~20幾度不等！可以喝，但大數(shù)用來做菜，放菜做料酒用！稻谷酒，一蒸出來有天然的香味！口感極好，清甜，綿柔，回味甘醇！。