不是假酒，是因為你當?shù)貧鉁靥?，白酒過濾工藝不到位，白酒中的一部分物質從中析出造成的，可將酒移到常溫的情況下，晶體會逐漸消失的。

白酒一般酒精度都在25度以上，存放環(huán)境合適，不會變質的。里面出現(xiàn)白色物質，可能是沒有過濾干凈的原因，也可能是在灌裝過程輸酒管道帶來的，這些微小顆粒存在白酒瓶中，屬于殘次產(chǎn)品，在檢驗時疏忽沒有在線被挑出，但說實話，不會造成身體危害的。

根據(jù)你的描述進行分析：1、白酒失光問題，砂棒過濾是有效果的，建議用硅藻土過濾機，砂棒過濾后不便于清洗反復使用。2、僅僅是過濾只能處理失光的部分，當白酒溫度低的時候，還是會出現(xiàn)再次失光，你這樣的操作，沒有根本的解決問題。3、建議在白酒降低酒度之前進行介質（類似于顆?；钚蕴浚┪竭^濾一次，這樣降低白酒時候失光問題就得到了解決。