1,四川加盟哪個散酒好
散酒山東濟南最多,而四川那應(yīng)該是喜歡醬香型白酒,所以你可以考慮一下茅臺鎮(zhèn)那的散酒
在 四 川 你 還 擔(dān)心 沒有好 品牌嗎 ?找川江碼頭老 酒 坊 呀 ,品 牌授 權(quán)、渠道 正 規(guī),良 心 做酒
2,想問下四川的朋友們四川好喝的醬香酒有哪些潭酒的內(nèi)行品鑒店
個人想提名古藺老字號潭酒,潭酒醬香非常醇厚,而且價格親民,古藺人都非常喜歡。如果樓主是想做的話,個人覺得可以,畢竟好醬酒更值得推崇。至于做經(jīng)銷商的話,如果您在區(qū)域內(nèi)有一定人脈,繳納定量控價保證金后,就能輕松做經(jīng)銷商了,但是具體的內(nèi)行品鑒店策略,您還是自己去詢問吧!
或許可以。
3,高度酒怎樣制成的
在普通白酒的生產(chǎn)過程中,要先把糧食煮熟,等溫度降低到30攝氏度左右加入發(fā)酵菌混合均勻,裝入發(fā)酵罐發(fā)酵,等發(fā)酵完成后,將料裝入蒸餾鍋蒸餾,從冷凝管流出的就是白酒。最先流出的白酒度數(shù)最高,然后度數(shù)逐漸降低,直到蒸餾結(jié)束。賣酒的廠家會將蒸餾出來的白酒按不同的市場要求把度數(shù)不同的白酒進行勾兌。如果需要高度酒,就用最先流出的度數(shù)最高的酒進行勾兌。
這個要看你平時喝酒的習(xí)慣了,是一口飲還是小口抿。最好是在喝酒之前吃點肥肉之類的,對胃有好處,然后在喝完吃點素菜,記住不要連續(xù)性的喝酒。如果你的喉嚨刺激過大的話,容易嘔吐的。在酒局結(jié)束后,吃點水果吧,不要一見床就睡,很危險的,至少清醒些再睡了,最好在床頭放一杯水,高度酒喝多了,易口渴。
在燒酒的過程當(dāng)中如果第一輪這久她的度數(shù)是非常高的可以高到80%以上第二輪大約60度左右也就是要二鍋頭第三輪大約也就40度左右等到第五輪第六輪也就是百分之幾了以后基本就是蒸餾水
4,四川省巴中市有沒有五糧液專賣店如何申請五糧液專賣店有哪些審
你有機會 http://www.wuliangye.com.cn/pages/service.xml?pid=1 五糧液專賣店的加盟標準 一、新建專賣店的分布原則 公司新建專賣店的建設(shè)應(yīng)本著布局合理,充分發(fā)展空白區(qū)域建設(shè)的原則?! ?、城市人口超過300萬,人均GDP能達到20000元以上的并且每年有7%以上增長的特大型城市,可以根據(jù)城市區(qū)域的不同,建立7-9家專賣店; 2、城市人口達到100-300萬,人均GDP能達到15000元以上的并且每年有7%以上增長的大城市,可以根據(jù)區(qū)域的不同,建立4-5家專賣店;中西部地級城市原則上一個地級市只能建1家專賣店; 3、當(dāng)其人口達到50萬以上,人均GDP能達到10000元以上的并且每年有7-9%以上增長的地級市,可以建立1-2家專賣店; 4、沿海地區(qū)經(jīng)濟相對發(fā)達的、市場容量大的縣級市或全國有影響力的旅游城市,人均GDP能達到8000元以上的并且每年有7%以上增長的縣級市,為了五糧液的形象展示,可以建立1家專賣店; 5、旗艦店的設(shè)立應(yīng)在省會城市、直轄市及沿海開放城市設(shè)立,原則上是一個城市一家,如(北京、上海、廣州等)特大型城市可根據(jù)情況可適當(dāng)增加設(shè)立2-3家。(同一區(qū)域的專賣店間距應(yīng)在3公里以外)。 二、五糧液專賣店建店審批原則 五糧液專賣店作為五糧液公司對外的形象窗口,建店質(zhì)量好壞直接關(guān)系到企業(yè)形象的樹立,為了保證建店質(zhì)量,突出品牌終端形象,體現(xiàn)產(chǎn)品檔次,表達企業(yè)文化和理念,特制定本審批原則及程序: 1、采取經(jīng)銷商自愿、公司審批的原則,由經(jīng)銷商提出書面加盟申請(附填寫加盟申請表)?! ?、經(jīng)銷商必須具備的條件: 1) 必須具有合法經(jīng)營的資格; 2) 誠實、信用、沒有犯罪及破產(chǎn)的記錄; 3) 具有酒類營銷和商業(yè)管理的經(jīng)驗; 4) 具有一定的資金實力; 5) 具有豐富的社會資源,擁有寬泛的網(wǎng)絡(luò)資源和集團消費群體; 6) 接受五糧液的運營理論與實踐培訓(xùn)、指導(dǎo)和監(jiān)督?! ?、申請人或公司提出書面申請后,須經(jīng)片區(qū)業(yè)務(wù)人員根據(jù)申請人資料情況進行評估、部門分管評審、部門主管確認后上報、主管領(lǐng)導(dǎo)審批同意、簽訂協(xié)議,方予建店?! ?、五糧液專賣店事務(wù)管理部按專賣店管理中加盟流程具體執(zhí)行,統(tǒng)一建店部署進度,進行合理安排?! ?、經(jīng)銷商提供的資料: 1) 加盟申請書(加盟專賣店申請表、公司簡介); 2) 當(dāng)?shù)厥袇^(qū)地圖(標明店面位置); 3) 原始建筑平面圖、原始建筑室內(nèi)剖面圖及門面立面圖; 4) 營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)銷許可證、公司法人身份證復(fù)印件、稅務(wù)登記證明、衛(wèi)生許可證等; 5) 必須提供專賣店營銷方案、店長個人簡歷、具體經(jīng)營管理人員和服務(wù)員資料?! ?、店址的確定,須根據(jù)經(jīng)銷商提供的資料或?qū)嵉乜疾鞂彶榇_認。 7、根據(jù)施工圖、服裝、標準件等協(xié)作單位的制作進度,進行施工和開業(yè)準備?! ?、當(dāng)專賣店建店完工,應(yīng)及時進行驗收,并填寫建店驗收單?! ?、經(jīng)驗收合格,具備開業(yè)條件,出據(jù)驗收合格單,給予編制供貨計劃、進行正常供貨?! ?0、當(dāng)專賣店正式開業(yè),各個管理環(huán)節(jié)全都納入管理正軌?! Yu店要求 1、申辦五糧液專賣店必須以公司的名義申請,標準專賣店申請公司的注冊資金不少于50萬元;旗艦店申請公司的注冊資金不少于100萬,標準專賣店流動資金不少于70萬元;旗艦店流動資金不得少于200萬元。 2、五糧液專賣店分布區(qū)域、省會城市、地市級城市、經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)縣級城市?! ?、專賣店地址應(yīng)在市中心的繁華商業(yè)區(qū)、行政區(qū)、涉外區(qū)、經(jīng)貿(mào)區(qū)及開發(fā)區(qū)的主干道上(且店面門前必須要有5個車位以上)。 4、五糧液專賣店的面積:機場專柜不少于18平方米;標準店60-120平方米(門頭寬不少于7.2米);旗艦店120-300平方米(門頭寬不少于14米),店堂空高不得少于3米?! 。ㄗⅲ杭用思殑t及相關(guān)規(guī)定以《五糧液專賣店手冊》為準) 專賣店事務(wù)管理部: 郭小姐 0831-3566945 傳 真 0831-3566946 徐先生 0831-3566501
5,白酒是怎么做的
⑴大曲酒 大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 ⑵小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。 ⑶麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 ⑷混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 ⑸其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有: ⑴半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 ⑵串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 ⑶勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補。此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2.按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。 ⑴醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 ⑵濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 ⑶清香型白酒 也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 ⑷米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 ⑸其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3.按酒質(zhì)分 ⑴國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國家級評比,共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 ⑵國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進行。 ⑶各省,部評比的名優(yōu)酒 ⑷一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價格低廉,為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4.按酒度的高低分 ⑴高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。 ⑵低度白酒 采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
白酒的生產(chǎn)有兩種方式: 1、配置型白酒:就是用食用酒精經(jīng)過降度和使用正常的勾兌技術(shù)進行調(diào)兌而成,這種方式生產(chǎn)的白酒安全對身體沒有什么太大的傷害,喝后的感覺就是頭疼,口干。 此法一定要注意:千萬要使用食用酒精(乙醇),切記不要使用工業(yè)酒精(甲醇),全國經(jīng)常被報道的假酒就是甲醇所致,該產(chǎn)品傷害人的中樞神經(jīng),飲用5ml就會出現(xiàn)頭暈、惡心和嘔吐,10ml就會失明,以上就會危及生命。 2、釀造型白酒,生產(chǎn)工藝相對比較復(fù)雜,同時還需要一定的專業(yè)知識,現(xiàn)簡單的介紹如下: 原料處理---泡糧---初蒸---悶水---復(fù)蒸---攤涼---下曲培菌---發(fā)酵---蒸餾 原料:主要以淀粉類原料為主,例如:大米、高梁、玉米、紅薯等等皆可 泡糧和蒸糧的過程主要是將淀粉的鏈破壞掉,利于后期的培菌糖化 下曲培菌:此過程主要由根酶和糖化酶來完成,就是將淀粉轉(zhuǎn)化成糖的過程。根酶主要使用q303,糖化酶的用量一般為120u/g原料,目前國內(nèi)最好的要屬:無錫雪梅和蘇宏達 發(fā)酵:就是將糖類轉(zhuǎn)化成酒精的過程,利用酵母的代謝產(chǎn)物來生產(chǎn)酒精,國內(nèi)最好的酵母為:湖北產(chǎn)的安琪耐高溫酵母酒酵母,用量為0.1%左右,根據(jù)季節(jié)的不同自由調(diào)整,掌握冬季用量大,夏季用量少的原則 以上只是簡述 希望能給予你幫助~