只根據(jù)葡萄地發(fā)紅、青苔發(fā)白來判斷果園地的土壤出什么問題，對我來說確實(shí)不能給您一個(gè)明確的答案。三、葡萄地發(fā)紅、青苔發(fā)白也有可能是來源不不正規(guī)的肥料造成的。二、連年使用沒有漚制成熟的雞糞（其他有機(jī)肥）或有機(jī)肥搭配堿性肥料（碳銨、鈣鎂磷、碳酸鉀）給葡萄樹施肥，讓土壤表層含鹽量逐漸升高，鹽分不斷積累在土壤表層，當(dāng)果地的水分蒸發(fā)過后，葡萄地也會發(fā)紅。

夏天高溫葡萄地怎么消毒？

適當(dāng)追肥:在葡萄漿果生長期，需肥量很大，應(yīng)該及時(shí)追肥，多施氮肥，并配合磷鉀肥，以每畝施16公斤尿素、磷肥15公斤、鉀肥10公斤，施肥方法可以使環(huán)狀或者溝施法，施肥后及時(shí)覆土。做好灌水和排澇:特別是現(xiàn)在7月份的持續(xù)高溫天氣，要及時(shí)給葡萄園灌水，在灌水前要對土壤進(jìn)行消毒，由于如果持續(xù)高溫導(dǎo)致地表干旱，這時(shí)候灌水，熱死蒸騰會導(dǎo)致土壤中的病菌隨著熱氣蒸騰到葡萄植株上，造成染病。

農(nóng)村自制葡萄酒應(yīng)該怎樣消毒殺菌？

自釀葡萄酒每逢盛夏時(shí)節(jié)過后，接近八月份我和老婆就要在武漢自釀葡萄酒，老家十堰自釀葡萄酒比較流行。跟老媽討教了配方，今年第一次嘗試。首次釀造，心里怯怯的，我跟老婆一次買了10斤葡萄：1.要挑選粒大飽滿紫色為優(yōu)（這也是老媽告訴我釀造好酒第一秘訣）；2.是清洗很重要，把所有葡萄放入盆中浸泡，洗去表面浮沉。接下來換第二次干凈的是，加食用鹽浸泡5到10分鐘，洗去農(nóng)藥殘留，用剪刀在葡萄根部下刀一顆一顆剪掉葡萄放入清水中清洗后入藍(lán)中瀝干水分。

3.10斤葡萄一斤黃冰糖（冰糖釀造口感比較柔和，成本高一點(diǎn)，自己飲用往往是不計(jì)成本）的比例放入玻璃罐中（八分滿為宜，后期會發(fā)酵膨脹），捏碎葡萄，和冰糖攪勻，密封好玻璃蓋，放在通風(fēng)背陰的地方保存。4.一個(gè)星期后，果皮與汁分離，開始發(fā)酵（發(fā)酵期間很關(guān)鍵，定期打開瓶蓋，把皮與汁攪勻便于充分發(fā)酵）。一個(gè)月后就可以打渣了，自釀成功，送親友、待客都是不錯的選擇。

一次無意間說自釀葡萄酒不能飲用，“自釀的葡萄酒中可能隱藏著甲醇和雜醇油，對身體有一定毒副作用，目前家庭釀制葡萄酒還沒有除去甲醇和雜醇油的工藝，所以有人喝完自家的葡萄酒后，會出現(xiàn)頭痛肚悶的癥狀。而且，因?yàn)橛布贿_(dá)標(biāo)，不能夠?qū)崿F(xiàn)全程封閉式消毒生產(chǎn)，家釀葡萄酒也很難達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有可能存在大腸桿菌超標(biāo)的情況，從而導(dǎo)致腸胃不適。

葡萄地發(fā)紅，青苔發(fā)白是怎么回事？應(yīng)該如何處理土壤？

只根據(jù)葡萄地發(fā)紅、青苔發(fā)白來判斷果園地的土壤出什么問題，對我來說確實(shí)不能給您一個(gè)明確的答案。在此我僅僅把自己猜測的方向告訴您，請您自己再根據(jù)平時(shí)所用到肥料來斷定果園土壤倒底是出了什么問題：一，葡萄地發(fā)紅是土壤酸化的典型特征。若您平時(shí)一直在使用有機(jī)肥與酸性化肥（硫酸銨、過磷酸鈣、硫酸鉀）給葡萄樹施肥，如此土壤中的鐵、錳、鋅等離子溶解匯集土壤表面，當(dāng)果園土壤干水過后就呈紅色。

二、連年使用沒有漚制成熟的雞糞（其他有機(jī)肥） 或 有機(jī)肥搭配堿性肥料（碳銨、鈣鎂磷、碳酸鉀）給葡萄樹施肥，讓土壤表層含鹽量逐漸升高，鹽分不斷積累在土壤表層，當(dāng)果地的水分蒸發(fā)過后，葡萄地也會發(fā)紅。這個(gè)時(shí)候的土壤一般為堿性。另外，再根據(jù)青苔發(fā)白多數(shù)是堿性造成的結(jié)果來看，我估計(jì)您的果地偏堿性的幾率會更大一些。

解決方法：酸性肥料可緩解堿性土壤；堿性肥料可緩解酸性土壤。三、葡萄地發(fā)紅、青苔發(fā)白也有可能是來源不不正規(guī)的肥料造成的?？傊?，不管葡萄園的土壤是堿性還是酸性，在每次施放肥料時(shí)多放一些漚制成熟的有機(jī)肥總沒有錯；至于使用化肥方面，是酸化地就用堿性肥料；是堿性地就使用酸性肥料。只有酸堿中和過后才能緩解果地的土壤問題。