下面附送一個玩法江小白２００ＭＬ＋云母粉＋玫瑰糖漿＋３００ＭＬ藍(lán)色可樂＋冰超炫！不好喝！。這是江小白第一個重大失誤?？上У氖墙“讏F(tuán)隊(duì)百密一疏，在把商業(yè)模式和理論玩轉(zhuǎn)情況下，忽略了操作層面的主流喝酒群體。做個比方，如果２０歲的少年和他父親一起喝酒，掏出一瓶江小白，老爹拿來一瓶價(jià)格差不多的郎酒，這個時候又會是怎樣的場景？老爹喝了一口江小白就會開始教育人生了。
江小白和小郎酒哪個好喝？
江小白與郎酒完全沒有可比性前者重視營銷，產(chǎn)品粗枝爛葉。后者歷史悠久釀造技術(shù)國內(nèi)數(shù)一數(shù)二。得出的結(jié)論就是，郎酒絕對不是江小白可比的。論此，我常與身邊人談酒時說過：江小白是在拉年輕人喝白酒，但卻是最不懂白酒和年輕人的。先說白酒，白酒釀造涉及學(xué)科太多，就不多說了，建議多了解了解釀造專業(yè)。江小白與郎酒對比白酒中風(fēng)味物質(zhì)含量決定了酒的特點(diǎn)，其中風(fēng)味物質(zhì)越多就的香氣口感越好。
而正是因?yàn)檫@點(diǎn)，白酒很難作為雞尾酒的酒基使用，一般雞尾酒的酒基與酒精差別不大，因?yàn)槲⒘吭剌^少。江小白的營銷策略本身就是一個問題，首先將啤酒的主力軍年輕人拉來喝白酒，這個倒也沒什么，只是年輕人的生活閱歷較少，對酒的取好只是宿醉，猶如青春一樣沖動。做個比方，如果２０歲的少年和他父親一起喝酒，掏出一瓶江小白，老爹拿來一瓶價(jià)格差不多的郎酒，這個時候又會是怎樣的場景？老爹喝了一口江小白就會開始教育人生了。
所以江小白沒辦法與郎酒相比，除了營銷沒有任何可比性。但從品酒的角度來看，江小白的酒體確實(shí)不怎么樣，口感干澀難以下咽。也許年輕喜歡這樣干澀辛辣。最后一局，如果你是一個董酒的人你會發(fā)現(xiàn)，江小白并沒有標(biāo)注香型，１０種香型種他一種都沒有標(biāo)注，這里你就會發(fā)現(xiàn)很多，建議你慢慢了解白酒，會讓你一下子愛上他。下面附送一個玩法江小白２００ＭＬ＋云母粉＋玫瑰糖漿＋３００ＭＬ藍(lán)色可樂＋冰 超炫！不好喝！。
江小白的曇花一現(xiàn)只是因?yàn)椴缓煤葐幔?/strong>
江小白還算不上曇花一現(xiàn)，只是風(fēng)頭沒當(dāng)初打市場時過勁，有些強(qiáng)弩之末的感覺。江小白的營銷文案的確是超一流水平，可入當(dāng)代商業(yè)模式大典，如果后繼有力的話。一個新出來的牌子，在強(qiáng)手如林的白酒市場，能夠瞬間打開銷路，搶占一隅，實(shí)在是難以想象的偉大成功?？上У氖墙“讏F(tuán)隊(duì)百密一疏，在把商業(yè)模式和理論玩轉(zhuǎn)情況下，忽略了操作層面的主流喝酒群體。
盯住了涉世未深的年輕人，哄著他們喝白酒，無視三十歲以上酒鬼們的存在。要知道這個群體才是白酒主力，也是口感老辣的鑒賞家，更是酒文化的忠實(shí)實(shí)踐者和繼承人。這是江小白第一個重大失誤。第二個，所謂“水可載舟亦可覆舟”，年輕群體本來就不是白酒消費(fèi)對象，江小白把商品主體鎖定年輕人，本身就是一步險(xiǎn)棋?？梢噪U(xiǎn)中求勝，用情懷打動了他們。
現(xiàn)在來看，得到這個群體的不是白酒本身，而是年輕人經(jīng)不住撩?？墒前拙飘吘故怯脕砗鹊模劝拙票仨氁醒湛簥^的效果，你讓他們喝著難下咽，醉了死難受，那么，這個社交領(lǐng)域最活躍的群體，就跟當(dāng)初吹捧你一樣，也迅速把喝這酒的不好感受告訴大家。第三個，核心還是酒體本身不過硬。江小白的市場定位存在嚴(yán)重缺陷，除了上面說到的消費(fèi)群體選錯之外，還表現(xiàn)在這么三點(diǎn)：①工藝粗糙，急于求成，或者是生產(chǎn)跟不上市場供應(yīng)，出來的酒明顯的制作流程不達(dá)標(biāo)，以致口感難喝；②價(jià)位過高。
小曲酒的制作成本，卻定位在大曲老熟的價(jià)格，典型的質(zhì)次價(jià)高；③商品后續(xù)維護(hù)乏力，或者干脆沒有。于是成就了“打得了天下，守不住江山”的尷尬。也是英雄末路，悲壯。再說了，當(dāng)下白酒市場，無論味道還是質(zhì)量，根本數(shù)不著江小白。論口感不如酒精勾兌酒，甚至比著老村長、牛欄山還差著一截。論酒體，幾乎所有香型的釀造酒都比江小白好。
排除法吧。第一先排除勁酒，這玩意是配置酒，有保質(zhì)期的，不能算是酒，另外，有保健藥物成分，是藥三分毒，誰敢多喝？？第二排除江小白，搞情懷的口水酒，要底蘊(yùn)沒底蘊(yùn)，要品質(zhì)沒品質(zhì)，有的只是營銷和情懷，過了熱度，估計(jì)也是個黃花菜了，哦，價(jià)格那是相當(dāng)?shù)牟槐阋?！剩下波汾和牛欄山，都屬于清香型酒。波汾是大曲酒，牛欄山是麩曲酒，工藝決定品質(zhì)，品質(zhì)決定價(jià)格，所以波汾要比牛欄山貴。