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手工精釀啤酒怎么做營銷？

覺得啤酒都是一個味？認為啤酒不好喝？那你一定是沒有嘗過精釀啤酒！想要知道什么是精釀啤酒嗎？點開本期視頻，進入另一個奇妙的啤酒世界~ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 15918227098520732306, "status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_neardup_id": 14917703790953209875, "vid": "b461485750a8413ebc4ff90d461f18c9。

您對精釀啤酒行業(yè)了解多少？你覺得前景怎么樣？

您好，我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥，非常開心和榮幸回答您的這個問題，應該說我對精釀啤酒有一些了解，所以借此機會來說一說我的一些看法，僅供各位酒友參考：1.近幾年來隨著國人生活水平的不斷提高，消費需求的不斷多元化，對品質(zhì)和口感的不對追求，從而帶來啤酒市場的巨大且深刻的變化，在激烈的競爭當中，傳統(tǒng)的水啤雖然還占據(jù)著主流市場，但隨著進口啤酒，特別是精釀啤酒的異軍突起，對啤酒原有市場的沖擊還是蠻大的，同時也為啤酒市場帶來新的活力和潛力。

2.精釀啤酒滿足的是中產(chǎn)階級對生活品質(zhì)的一種態(tài)度和追求。精釀啤酒以其特立獨行的包裝、別具一格的風味、輔以中高端的異域文化氣質(zhì)和背景，一進入中國市場就受到廣大中青年人的喜歡和追捧。但精釀啤酒目前還未形成主流品牌梯隊，很多進入中國的國外品牌，消費者都不知曉，所以前期的推廣需要一段時間和相應的投入。3.精釀啤酒在口味上的多元化，是其成功的重要原因之一。

工藝的創(chuàng)新、口味的豐富、質(zhì)感的提升等方面，讓原本單調(diào)的啤酒市場產(chǎn)生巨大的活力。但精釀啤酒在中國消費者的應用場景方面還略顯水土不服，如：高酒精度、配餐飲用的慣性、較高的價格水平等人，讓很多的消費者僅限于嘗試之后，就放慢或停下了腳步。4.特立獨行的文化背景，標新立異的訴求表達，傳統(tǒng)技藝上的不斷創(chuàng)新，不斷的刺激者消費者去不斷的嘗新，這也會帶來巨大的市場空間和潛力。

但小眾市場需求有限與相對巨大的產(chǎn)能積壓之間的矛盾就會越加顯現(xiàn)出來。5.精釀啤酒在中國來講還是剛剛起步，雖然中國也有一些酒廠率先垂范，開始做中國人自己的精釀啤酒，但是在市場的接受度、市場開發(fā)與拓展、消費者的飲用應用、成熟品牌的沖擊和打壓等方面影響之下，還需要很長的一段路要走。所以我認為，精釀啤酒未來的市場一定會不錯，但還需要一段很長的路要走。

代理了一款精釀啤酒，酒是真的好，但是沒知名度，怎么把酒賣出去？

哥們，你這和我以前經(jīng)歷一樣，最后選擇了放棄，但是也給你講講怎么弄。當時我代理的有啤酒，金星啤酒和品牌白酒（低中高都有），金星啤酒以前賣的挺好，后來因為操作不好，代理商不賣了，我隔了兩年重新接了盤。我采取的是農(nóng)村包圍城市的策略，當時廠家支持也好，一個金星啤酒蓋兌換一個金星果啤，果啤也好喝，質(zhì)量也沒問題，通過一夏天，我把農(nóng)村和城市周圍的工地市場都打開了，一夏天賣了3萬多包，后來廠家的支持政策取消，也趕上冬季，銷售就不行了。

精釀啤酒味道好，但為什么有的地方推廣的并不理想？特別是三四線小城市基本見不到？

精釀在3、4線城市賣不好主要原因如下。1.中國本身不是具有啤酒文化的國家，有很多人甚至不知道精釀和普通工業(yè)拉格的概念區(qū)別，3、4線城市的居民相比較大城市居民對精釀的認知在比例上存在不足。2.價格昂貴，大城市的普遍收入和消費比小城市高，在小城市小飯店里賣精釀，客戶接受程度會非常低，大型飯店往往是白酒、紅酒為主。