大街小巷收酒的很多啊、、看你在哪個(gè)方向。。－－很多街邊賣酒的專賣店也可以回收的。。

沙拉斯的全翅『炸』：4元 樂群對(duì)面的醫(yī)好藥店門口的全翅『甜』：4元 人民劇場對(duì)面小巷里的肉片：5元 桐南小學(xué)對(duì)面的千層餅：想買多少就買多少 國酒后門的麻辣燙：看你能吃多少、一般不超過10元 肯德基門口的臭豆腐：1元4個(gè)好像 還有環(huán)島大酒店對(duì)面的冰淇淋店『一味真鮮奶吧』好像：價(jià)錢、去了就知道、悅姐以前去、都是別人請(qǐng)客、哈哈～ 現(xiàn)在只能想到這些了。。

專門針對(duì)酒吧經(jīng)營管理特點(diǎn)設(shè)計(jì)的最專業(yè)的計(jì)費(fèi)、收銀、會(huì)員、打折、儲(chǔ)值、刷卡消費(fèi)解決方案。袖珍機(jī)型功能全面、價(jià)格低廉，開臺(tái)、掛帳、結(jié)帳簡單易學(xué)，會(huì)員個(gè)性化管理自由設(shè)定，后臺(tái)監(jiān)控、報(bào)表統(tǒng)計(jì)是您經(jīng)營管理的最佳助手。成功案例：WE酒吧 北京BABALU酒吧 北京紅人酒吧 北京西苑酒吧 唐山海岸線休閑酒吧 臨沂酒吧進(jìn)入新世紀(jì)后，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的不斷追求和各種高雅休閑活動(dòng)的深入人心。在中國的大街小巷中，開始風(fēng)起云涌般地出現(xiàn)了大大小小的酒吧。這些新興起的休閑場所在給人們帶來身心的放松和愉悅的同時(shí)，也給這些場所的經(jīng)營者或從業(yè)者帶來了可觀的收益?？墒?，這些場所中落后的管理工具與技術(shù)手段卻和令人賞心悅目的高檔設(shè)施形成了鮮明的反差。每日，都有大量的相當(dāng)可觀的潛在利潤在從一些管理落后的休閑場所中悄悄流走了。這些落后的管理設(shè)施在使顧客感到不便的同時(shí)，也使不少老板們?yōu)橹B連搖頭和扼腕嘆息。面對(duì)這種情況，在今天，以計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)為核心的新技術(shù)革新浪潮也同樣席卷到了這個(gè)新興領(lǐng)域中，由中國領(lǐng)先的嵌入式商用系統(tǒng)的生產(chǎn)商——北京矽科華星公司所推出的誠易BLUEBOOK酒吧綜合管理系統(tǒng)應(yīng)需而生，成為了中國酒吧綜合管理系統(tǒng)的杰出代表。誠易BLUEBOOK軟件系統(tǒng)全面革新并明確了酒吧綜合管理的概念和范疇，將內(nèi)部嵌入式計(jì)算的準(zhǔn)確和即時(shí)性與外部網(wǎng)絡(luò)管理的便捷與靈活性進(jìn)行了完美的結(jié)合，從而使管理者可以更自由、更準(zhǔn)確、更便捷地對(duì)會(huì)員、顧客檔案，商品庫存，財(cái)務(wù)狀況和其他各種經(jīng)營情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)追蹤管理。主要功能模塊：1、收銀管理模塊，系統(tǒng)支持各種收銀方式包括現(xiàn)金、支票、會(huì)員儲(chǔ)值卡、掛帳等，系統(tǒng)為每一位收銀員設(shè)置帳戶密碼與嚴(yán)格的權(quán)限，并于換班時(shí)打印詳細(xì)的換班單，記錄收銀員上班時(shí)間內(nèi)收到多少現(xiàn)金、儲(chǔ)值額度是多少，各種貨品銷量是多少等等；2、計(jì)費(fèi)管理模塊，支持點(diǎn)單收費(fèi)、掛帳收費(fèi)、包間計(jì)時(shí)收費(fèi)、最低消費(fèi)等各種計(jì)費(fèi)方式，為酒吧各種流程管理提供有效手段；3、自動(dòng)折扣促銷管理模塊，系統(tǒng)可以針對(duì)不同的會(huì)員，對(duì)不同的貨品執(zhí)行個(gè)性化的折扣，系統(tǒng)也可以針對(duì)所有的顧客對(duì)某種商品執(zhí)行促銷折扣，比如國慶期間所有商品打八折，還可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)理簽單、特價(jià)等功能；4、會(huì)員檔案管理，系統(tǒng)記錄會(huì)員詳細(xì)的個(gè)性化信息，比如會(huì)員的姓名、照片、國籍、電話、手機(jī)、電子郵件、生日、公司、職位、愛好、消費(fèi)記錄、積分、主附卡及其他個(gè)性化信息等等，并支持按不同字段查詢會(huì)員信息、導(dǎo)出XML格式會(huì)員列表，并可以實(shí)現(xiàn)會(huì)員短信通知與節(jié)假日問候；5、會(huì)員卡類型管理，系統(tǒng)支持各種類型的會(huì)員卡，包括打折優(yōu)惠卡、消費(fèi)積分卡、儲(chǔ)值卡、年卡等，會(huì)員卡自動(dòng)連接業(yè)務(wù)管理子系統(tǒng)中的自動(dòng)折扣促銷管理模塊與收銀管理模塊，客戶結(jié)帳時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別該會(huì)員類型，調(diào)出所享受的各種折扣、儲(chǔ)值額度，自動(dòng)計(jì)算客戶帳單；6、員工工作量統(tǒng)計(jì)，系統(tǒng)整個(gè)業(yè)務(wù)流程中員工工作量的統(tǒng)計(jì)，包括銷售產(chǎn)品、提供服務(wù)等等全方位的員工工作量統(tǒng)計(jì)，為績效考核提供準(zhǔn)確依據(jù)；7、成本核算與庫存管理，誠易軟件獨(dú)創(chuàng)的組合型貨品成本核算與庫存管理技術(shù)使酒吧對(duì)各種貨品的成本核算、庫存管理得心應(yīng)手。

酒酷網(wǎng)建議葡萄酒有紅酒、白酒之分，且各有其最佳的品嘗時(shí)間。有些是一年，也有些是五年后才適合品嘗。

越陳越好的觀念并不適用于葡萄酒，因?yàn)槠咸丫剖怯猩芷诘?。?chǔ)藏時(shí)間的長短，取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要儲(chǔ)藏時(shí)間長，通常，好久可以儲(chǔ)藏15到25年，其他的一般不超過10年。 普通的波爾多紅白葡萄酒 2到10年 標(biāo)識(shí)為Grand Vin的波爾多高等級(jí)葡萄酒 4到20年（有些可以保存百年以上） 勃艮第白葡萄 2到6年 寶祖利紅葡萄 3月到3年 普通的羅納河谷紅葡萄 1到4年 高等級(jí)的羅納河 1到4年 阿爾薩斯葡萄酒 2-6年 香檳酒 3-5年 日照寶真國際名酒城自2009年與法國、葡萄牙等酒莊洽談合作，于2011年總投資1800萬元正式與法國的1789酒莊，智利安吉斯太陽酒莊、澳大利亞的林肯酒莊，西班牙國酒伊比利亞，德國金凱雷司令等12國多個(gè)知名酒莊達(dá)成30年戰(zhàn)略合作。 寶真專營拉菲、木桐、拉圖、奧比昂、帕圖斯、白馬等9款世界頂級(jí)品牌紅酒，十二國500多款原瓶紅酒。每一瓶紅酒均來自國外酒莊原產(chǎn)地、原瓶、名莊。 寶真每一瓶紅酒從國外酒莊經(jīng)海關(guān)驗(yàn)收后，由國內(nèi)保稅區(qū)直接發(fā)貨到寶真?zhèn)}庫，不但保證了產(chǎn)品的純真度，更減少了物流環(huán)節(jié)，降低了產(chǎn)品成本。 寶真產(chǎn)品定位原瓶進(jìn)口紅酒，無論從產(chǎn)品款數(shù)、經(jīng)營面積是目前日照市最大的一家，產(chǎn)品滿足了中高端、男女群體等不同層次消費(fèi)者的需求。

葡萄酒有紅酒、白酒之分，且各有其最佳的品嘗時(shí)間。有些是一年，也有些是五年后才適合品嘗。但白酒的口味大多較清爽，所以，選購時(shí)以年份較近者即可。而如果要飲用口味清爽的紅酒，其選法則與白酒相同，但若要長年存的紅葡萄酒，在管理上是很辛苦的，所以并不建議您這么做。想要品嘗較熟成的葡萄酒時(shí)，則可請(qǐng)酒商推薦，如果還是無法接受其中的澀味，那就請(qǐng)過酒增加其熟成度，如此一來，能讓空氣和酒接觸而改變其味道。是有些葡萄酒要在存放過一段時(shí)間后才會(huì)好喝，但因由個(gè)人保管實(shí)有困難存在，所以還是交給專家吧！這樣才能喝到美味的葡萄酒。 紅色是紅葡萄酒極為重要的特征。紅色，代表著激情，象征著忠誠，煥發(fā)著傳奇色彩。按照約定俗成的規(guī)矩，喝紅酒吃肉，喝白酒吃魚和雞，顯然喝紅酒更為豪放。不少人從品白葡萄酒開始，到移情別戀紅葡萄酒告終，更不用說占滿了收藏家鑒賞家的酒柜的主要是紅葡萄酒了。 我這樣說沒有得罪那些白葡萄酒愛好者吧。 但是紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別不在顏色。 釀造白葡萄酒用的是白葡萄的汁，而釀造紅葡萄酒時(shí)，用的是整個(gè)紅葡萄，包括肉，籽，皮“一鍋燴”。皮，給了紅酒的顏色，皮，含有大量的單寧酸（tannic acid，又叫鞣酸），造成了紅白酒的基本區(qū)別。 單寧酸賦予了紅酒一種特有的干，苦和澀，甚至一種粗造的感覺。有的酒喝下去嘴巴發(fā)緊，口干舌燥，面頰好像要貼近齒齦，那就是含很高的單寧酸。不喜歡紅酒的同學(xué)，就因?yàn)槭懿涣诉@個(gè)澀味。葡萄皮和發(fā)酵汁接觸時(shí)間越長，發(fā)酵溫度越高，就越紅，越澀。所以紅酒需要更長的陳化，使酒精的圓潤，葡汁的微甜，單寧的剛勁，有機(jī)地融合在一起，相互消衡，形成一種醇厚的，復(fù)雜的，豐滿的，濃郁的，多層次的風(fēng)格。換句話說，品味紅酒時(shí)，口腔里能體會(huì)更多的事情。單寧酸的存在，使紅酒榮幸地成為世界上口味最豐富的飲料。 單寧酸是一種多元酚。如果同學(xué)們的化學(xué)夠上大學(xué)水平的話，就會(huì)知道多元酚是一種自由基捕捉劑，有抗氧化的作用。這往下可以再說的東西就多了，紅酒被列為十大健康食品之一，單寧酸功不可沒。 為了防止葡萄酒存放中發(fā)生氧化變質(zhì)沉淀，葡萄就里要加入百萬分之一百五十以下的二氧化硫（美國政府規(guī)定的法定上限是百萬分之三百）。美國和歐洲政府強(qiáng)制規(guī)定，每個(gè)葡萄酒的商標(biāo)上，都寫著“contains sulfites”幾個(gè)字。Sulfates 是造成“上頭”的因素。這小小的添加物，使葡萄酒無緣進(jìn)入”有機(jī)食品“的貨架。本人以為，這是葡萄酒的悲哀，也是它的無奈 由于單寧酸的抗氧化作用，紅葡萄酒里需要少得多的二氧化硫，所以比較不容易醉和頭疼，這又是它比白葡萄酒的一個(gè)優(yōu)越性。 對(duì)不喜歡單寧味道的同學(xué)，可以有如下建議：購買低單寧的酒類，存放時(shí)間長些使其柔化，喝酒時(shí)多吃肉菜，其中的蛋白質(zhì)與單寧結(jié)合。 同學(xué)們是否注意到了葡萄酒的瓶子都向內(nèi)呈凹形，底部中加有一個(gè)凸起的小丘？這樣長期存放可能產(chǎn)生的沉淀物就會(huì)積聚在瓶底壁與小丘周圍的溝壑里，倒酒時(shí)不會(huì)跟著倒出。 一般如果是陳年老釀，儲(chǔ)存時(shí)平放的酒瓶在打開兩三天前要把它立起來，以讓陳渣沉降。（對(duì)這些沉淀物，千萬不要大驚小怪）有時(shí)需要潷酒，即先把酒的澄清部分倒到另一個(gè)容器里，這個(gè)過程也可以軟化單寧酸的苦澀味。不是酒出了問題，而是高檔陳釀才這麼作，如果你才花了十塊錢買瓶酒，大可不必玩這套把戲。 單寧是紅酒一切特征的關(guān)鍵，就象啤酒花造就了啤酒的特殊味道。進(jìn)過陳化，單寧的苦澀被柔化了，粗糙變成了剛勁。酒精度和酸度也與單寧味道相互制衡，此消彼漲。葡萄酒一般15度上下，酒精度高的，就可以“壓住”單寧，味道更加柔和。酸度單寧競爭著刺激舌苔，酸度使人感到鮮潤，順滑，滿口生津，而單寧令人覺得強(qiáng)勁，有嚼頭。 不同紅酒的風(fēng)格主要決定于葡萄的種類。一般紅葡萄在天氣溫暖日照充足的地方生長，氣候條件對(duì)葡萄影響很大。如果你從廣播上聽到某個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)氣候有了什麼問題，那年的酒最好別買。葡萄的成熟程度，即采摘時(shí)的甜度和豐滿程度，也決定酒的味道。我給你一把從外行變成內(nèi)行的鑰匙，就是要知道幾種主要葡萄的特色。 卡白內(nèi)－索維農(nóng)(Cabernet sauvignon)是紅葡萄中的大姐大。粒小，皮厚，籽大，色深，單寧含量高。它釀出的酒質(zhì)優(yōu)味嘉，葡萄成熟的程度很有關(guān)系。成熟度不夠的葡萄釀出的酒，有青椒的味道，而熟透的葡萄，釀出的酒有板栗的氣味。當(dāng)然我自己分辨不出這些，只是鸚鵡學(xué)舌人云亦云罷了?？ň谱詈枚嚓惢瘞啄?，酒香不怕巷子深。如果你喜歡高單寧，低糖，味道醇厚的酒，卡酒應(yīng)該是第一選擇。 不喜歡紅酒澀味的同學(xué)可以試試墨爾樂(Merlot)。這種葡萄粒大，肉厚，甜美，皮薄，釀出的酒低單寧，高酒精，味道有點(diǎn)象李子和巧克力，釀成不久即可飲用，無需陳化。墨爾樂過去一直是當(dāng)墊腳的，在混合卡酒里做個(gè)配料，十幾年前，突然一夜竄紅，成為飲酒人的新寵明星，大家都買墨爾樂，供不應(yīng)求，幾乎要和卡酒老大姐一爭天下了。如果你是個(gè)趕新潮追浪頭的人，一定得品品。如果你是小學(xué)水平的初學(xué)者，可以從墨爾樂開始，會(huì)感到很舒服。記住，除了加州，華盛頓州也生產(chǎn)世界級(jí)的墨爾樂酒，雖然上個(gè)世紀(jì)八十年代那里才開始出現(xiàn)酒廠。 黑比諾(Pinot Noir)也是一種低單寧的葡萄，由于它的葡萄皮色澤不深，造出的酒也不是特別的紅。它目前是一顆冉冉升起的新星，前途無量?？上Т司悬c(diǎn)像大戶的嬌小姐，難于伺候，生長條件苛刻，種植的區(qū)域有限。1966年，一個(gè)加州人開始在俄勒岡州試種黑比諾，沒想到十年之后它的黑比諾酒擊敗了法國名酒，一舉成名，有點(diǎn)像我們老謀子憑著“喝了這碗酒哇――”得了世界大獎(jiǎng)一樣，從此俄勒岡的黑比諾聲名大振，大家蜂擁跟上，成了一個(gè)拳頭產(chǎn)品。 津芳德爾(Zinfandel)可以說是加州的驕傲，這種葡萄現(xiàn)在只長在加州，別無分店，已有一百五十年的歷史，肉厚汁多，野莓果味，稍有點(diǎn)辣。它釀出的紅酒，有一種幽深的紅寶石顏色，芳香無糖，酒體豐滿，，單寧適中。這是美國自己的品牌，美國人對(duì)它情有獨(dú)鐘，可以跟可樂媲美。大部分的津酒都來自索諾瑪縣，風(fēng)格五花八門，價(jià)格又十分低廉。最大的賣主可數(shù)蘇特家園(Sutter Home)和高盧(Gallo)的特寧－里弗(Turning Leaf),現(xiàn)在津酒的愛好者們還專門有一個(gè)俱樂部。

兩年左右