就是金門高粱酒吧？ 這讓李柱烽給你介紹好啦

在臺灣是有看過，應該是吧？

臺灣洪金龍高粱酒以二次蒸餾法，從小麥，高粱制作酒麴到一次蒸餾，二次蒸餾，成酒窖藏，前后達3個月以上的時間，所以是糧食酒

1.鍋爐內(nèi)放水+糖煮開2.準圖示酒釀。3.把等量的酒釀倒入煮開的水中，再次煮開4.雞蛋打散成蛋液5.把蛋液倒入煮開的酒釀湯里，弄成蛋花就好了；小貼士1、這個湯要放涼了才好吃，不然有點酸；2、酒釀與水的比例為1：1；3、酒釀也叫米酒、酒醑

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

八寶酒,顧名思義,是八樣東西泡的酒,那就是黑棗、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米，再加兩顆橄欖。要泡一個月，打開來，酒香加藥香，恨不得一口氣喝上它三大杯。在臺灣女作家琦君的文章《春酒》里面有記載。還有一種說法是藥酒。八寶酒的材料用熟地二兩、云苓一兩、澤瀉 一兩、淮山二兩、山茱萸二兩、特丹皮一兩、圓肉 四兩、杞子四兩,浸酒五斤,三十日可以飲用. 不 喜 飲 酒 的 ， 在 湯 中 加 入 二 兩 六 味 地 黃 八 寶 酒 也 有 滋 腎 水 強 腰 、 行 氣 活 血 功 效 。

好像這塊風險很到，我認識一些消費大的地方都是先給回扣幾十萬，簽訂多年的合同。如果煙酒零售店的話就需要自己去跑市場，

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不錯，很簡潔?。。?！ <img file="static/image/common/sigline.gif" lazyloadthumb="1" border="0" alt=""/> 不知道這個火炬之光2修改器咋樣,http://www.crsky.com/soft/43413.html

原料: 1. 梅子, 10斤 : 建議翠綠的青梅. 就是還沒黃的梅子.. 2. 米酒, 15瓶 : 一瓶是 0.6公升. 顏媽媽建議臺灣菸酒公司的米酒釀出來的梅酒才好喝. 3. 冰糖, 3 ~ 3.5 公斤 : 一定要冰糖. 量則視個人口味而定. 做法很簡單: 將梅子洗淨風乾( 不可曝曬於太陽下, 只要把洗梅子的水晾乾即可 ), 入甕. 倒酒. 四個月後加冰糖. 然後再過半年即可飲用. 要注意的是, 酒甕裡一滴水都不可以有. 所以梅子一定要晾乾. 入甕, 倒酒, 加糖 也要小心. 一滴水會壞了一甕酒. 建議可以糖減量...

別做了買去吧，超市有賣的

小曲酒是我國主要的蒸餾酒種之一，產(chǎn)量約占我國白酒總產(chǎn)量的1/6，在南方地區(qū)生產(chǎn)較為普遍。由于各地所采用的原料不同，制曲，糖化發(fā)酵工藝有所差異，小曲酒的生產(chǎn)方法也不盡不同，但總體來說大致可分為三大類：一類是以大米為原料，采用小曲固態(tài)培菌糖化，半固態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾的小曲酒，在廣東、廣西、湖南、福建、臺灣等地盛行；另一類是以高梁、玉米等為原料，小曲箱式固態(tài)培菌，配醅發(fā)酵，固態(tài)蒸餾的小曲酒，在四川、云南，貴州等省盛行，以四川產(chǎn)量大、歷史悠久，常稱川法小曲酒；還有一類是以小曲產(chǎn)酒，大曲生香，串香蒸餾，采用小曲、大曲混用工藝，有機地利用生香與產(chǎn)酒的優(yōu)勢而制成的小曲酒。這是在總結(jié)大、小曲酒兩類工藝的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的白酒生產(chǎn)工藝。20世紀60年代，這種工藝對我國固液結(jié)合生產(chǎn)白酒工藝的發(fā)展起到了直接的推進作用。 ? 小曲和小曲酒的生產(chǎn)具有以下主要特點。 ①采用的原料品種多，如大米、高梁、玉米、稻谷、小麥、蕎麥等，有利于當?shù)亓菏迟Y源，農(nóng)副產(chǎn)品的深度加工與綜合利用。②大多以整粒原料投料用于釀酒，且原料單獨蒸煮。③采用含活性根霉菌和酵母為主的小曲作糖化發(fā)酵劑，有很強的糖化、酒化作用，用曲量少，大多為原料量的0.3%~1.2%。 ④發(fā)酵期較短，大多為7天左右，出酒率高，淀粉利用率可選的80%。 ⑤設(shè)備簡單，操作簡便，規(guī)?？纱罂尚?。目前已有形成專業(yè)分工、分散生產(chǎn)、集中貯存、勾兌、銷售的集團化企業(yè)。 ? ⑥小曲酒具有酒體柔和，純凈、爽口的風格，目前已形成米香、藥香、鼓香、小曲清香等不同風格的小曲酒，已被國內(nèi)外消費者普遍接受。如貴州董酒，出花酒、全州湘山酒、廈門米酒、五華長樂燒、玻味玉冰燒酒、四川永川，江津高粱酒、廣東唐三鏡酒等都是著名的小曲酒。 ⑦由于酒質(zhì)清香純正，是生產(chǎn)傳統(tǒng)的藥酒、保健酒的優(yōu)良酒基，也是生產(chǎn)其他香型酒的主要酒源。

這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒。小曲：見過酒廠做的塊曲或大曲嗎？大曲有機制成型的，有人工做的，大多形狀是方的，像磚塊一樣，就是體積大多了。小曲是有的像拳頭大小，有的叫窩窩頭曲，一般沒有方塊狀的，里面的酶系與大曲有較大的區(qū)別。固態(tài)法就是窖池發(fā)酵做酒的，發(fā)酵后經(jīng)過蒸餾才能夠提取酒液。而黃酒或酒精是液態(tài)法釀酒。