加熱就可以把酒精揮發(fā)掉了．麻煩采納，謝謝!

加熱就可以把酒精揮發(fā)掉了．

加少許食醋敞開蓋，大火猛煮開多一會(huì)就沒酒味，且肉湯更鮮美。

燉雞肉料酒味重？？可以詳細(xì)說(shuō)一下嘛？肉料怎么會(huì)有酒味？再看看別人怎么說(shuō)的。

雞肉燉煮過(guò)程中加入少量白酒，可以減少腥味、臭味。若是清水煮一下，然后換水，加入調(diào)料、白酒效果更佳。

隔夜新鮮雞肉用白酒煮過(guò)可以吃，不過(guò)要確定沒有變質(zhì)，加熱后食用，隔夜的食品最好放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣里面不容易滋生細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì)，食用相對(duì)比較安全。

雞肉發(fā)臭之后,最好扔掉。已經(jīng)發(fā)臭了,肉已經(jīng)壞了,吃了會(huì)出事的。自己吃還是吃新鮮的吧。　　肉類有異味時(shí),可以用蔥,洋蔥,姜,花椒,適量白醋和料酒或白酒和生粉加入少量食鹽拌勻腌制一下.用清水沖凈然后用適量姜,料酒或白酒焯一下水..

把買回來(lái)的雞肉切成你所需要的大小，然后放在開水里抄一下，這樣可以去血水和腥膻味，做菜的時(shí)候多放點(diǎn)姜和黃酒，紅燒的時(shí)候可放少許糖。

先用開水焯一下

放入剛宰殺的雞，經(jīng)過(guò)浸泡雞肉中的腥味被蓋了過(guò)去、胡椒中都含有非常刺激性的味道。這樣做您不用擔(dān)心雞肉的味道會(huì)有什么影響，然后再分別加入啤酒 冷凍雞肉 1 等雞肉自然解凍后可以用少許牛奶浸泡20分鐘 2 淋少許白醋可以去除解凍后的腥味 3 少許鹽巴與檸檬汁的組合也是不錯(cuò)的選擇 4 燒煮前先用姜汁浸泡3～5分鐘、胡椒粉和鹽。用這個(gè)方法能夠去除雞肉中腥味。 2 為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調(diào)料的味道，要不停的來(lái)回旋轉(zhuǎn)雞肉，就能起到返鮮作用，就這樣持續(xù)兩分鐘，是因?yàn)槠【啤? 3 二十分鐘后將浸泡肌肉的水倒掉，使怪味去除 現(xiàn)宰殺的雞肉 1 先在一個(gè)大的容器里接滿清水，之后再浸泡雞肉二十分鐘

把雞肉洗干凈，放入鹽、花椒、蔥、姜片、蒜瓣和料酒先腌半小時(shí)，之后再烹飪即可

1、吃個(gè)大蒜，壓過(guò)酒味2、再吃口香糖、壓過(guò)大蒜味3、吐掉口香糖、抽根煙4、抽完煙、吃塊臭豆腐5、吃完臭豆腐、再喝口醋6、喝完醋，吃個(gè)茶葉蛋7、吃完茶葉蛋，喝杯茶8、喝完茶，磕會(huì)瓜子9、磕完瓜子，吃科金嗓子喉寶10、現(xiàn)在不知道你嘴里是什么味道，反正我敢保證酒味肯定是沒了，摟主你要是不給我分就太對(duì)不住我了。

最普遍的方法：吃橙子。這個(gè)方法很多人都知道，而且嘗試用過(guò)。不僅可以解酒，也可以適當(dāng)?shù)販p少身上的酒味。 最經(jīng)濟(jì)的方法：吹風(fēng)。喝完酒之后，不要馬上回家，在馬路上走一下、吹吹風(fēng)，酒味自然就減小了。 最有效果的方法：桑拿。這個(gè)就是發(fā)汗、排除酒氣的原理，但是提前要說(shuō)一句，如果喝的太多了或者有高血壓、心臟病等疾病的人群，不適合用這個(gè)方法。 最快捷的方法：空氣清新劑?，F(xiàn)在有一種空氣清新劑，是專門除去身上煙味和酒味的。 其他方法：用茶水漱口或者干嚼茶葉，可以暫時(shí)去除口腔中的氣味；喝牛奶也可以醒酒并去除一些酒味。

吃完大蒜或喝完酒后，口嚼生花生米可去除煩人的異味，效果比茶葉好。我周圍的朋友都按照我的方法試過(guò)，反映極好。 外衣要更換，晾在陽(yáng)臺(tái)或掛在衛(wèi)生間，自然去除酒味和煙味。 洗臉和頭發(fā)。

干嚼些茶葉，吃口香糖，吃個(gè)大蒜都行，不過(guò)你衣服上的酒味自個(gè)想辦法吧！

喝陳皮水，用醋漱口

去不掉的，因?yàn)槌昃坪蟛还馐亲炖镉芯莆?，酒精已?jīng)滲入到血液當(dāng)中，隨著出汗等滲出體外，因此，就算除了口中的酒味也無(wú)法除去身上的酒味。