醬香、濃香其實都是很好的酒，醬香酒：酒色微黃透明，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久；濃香酒：口味豐滿、芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿。在所有的醬香酒中，茅臺是最好的，也是市面上所有醬香酒的標準。而絕大部分醬香酒都是純糧釀造的。

醬香酒和濃香型酒哪種酒更好一點？

中國的白酒香型是在1979年以后才單獨重點拿出來說的，在此之前，是沒有香型這么一說的，中國目前白酒香型常見的有十二種，他們分別是醬香型、濃香型、清香型、馥郁香型、芝麻香型、米香型、鳳香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和藥香型。以上香型各自有各自的特點，拿醬香型白酒和濃香型白酒對比哪個更好一些，小繆實在無法對比，下面我就分析一下醬香型白酒和濃香型白酒各自特點吧，大家根據(jù)自身情況自己判斷。

1、醬香型白酒：又稱茅型，主要以貴州茅臺酒作為代表，是淀粉反復發(fā)酵時發(fā)出的醬香味?？诟酗L味：醬香、細膩、幽雅、醇厚、回味長久、香而不艷、低而不淡等。白酒代表：茅臺、武陵、郎酒、黔春、貴酒、貴海、水藝坊、炎臺、醬脈等。2、濃香型白酒：又稱瀘型，主要以瀘州老窖為代表（瀘州老窖是濃香鼻祖,酒中泰斗），又稱大曲香型，以乙酸乙酯為主體香。

口感風味：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。白酒代表：瀘州特曲，五糧液、洋河、劍南春、水井坊、舍得、古井貢、貴陽大曲、湯溝、高溝、雙溝等。3、白酒香型不同的原因主要原因有接種劑不同（茅臺用高溫曲、瀘州老窖用中溫曲）、發(fā)酵容器不同（茅臺用石窖、瀘州老窖用泥窖）、釀造工藝不同（茅臺使用四高一長、瀘州老窖使用混蒸混糟萬年糟）、不同的氣候條件帶來的微生物區(qū)別、勾兌方法不一樣（現(xiàn)在白酒基本都是勾兌的多）。

下圖是各香型的關系，醬香、濃香、清香、米香這四大香型是基本香型且相對獨立，其他八大香型是在這四大香型的基礎上、在工藝的結(jié)合上延生出來的香型。4、醬香型白酒和濃香型白酒的一些區(qū)別醬香型白酒一般釀造時間270天左右，濃香型白酒一般釀造時間50天左右;醬香型白酒使用一斤高粱出2兩白酒、濃香型白酒使用一斤高粱出3兩白酒；醬香型白酒香味物質(zhì)較多，據(jù)說茅臺有100多種香味，而醬香型白酒一般分為前香和后香，開酒后聞到和飲用時發(fā)現(xiàn)的幽雅而芬芳的味道屬于前香，喝完之后留下的余香屬于后香，前香和后香結(jié)合在一起形成醬香型獨特的香味、濃香型白酒酒香特別濃郁，給人一種綿甜爽凈的感覺，很容易區(qū)分；一般來說醬香型白酒比濃香型白酒相對價格要高。

5、小繆個人觀點無論醬香型白酒還是濃香型白酒，適合自己的才是最好的；無論醬香型白酒還是濃香型白酒，建議選擇有代表性的香型白酒，小繆身邊喝醬香酒比喝濃香酒的人略多；酒是陳的香，選擇窖藏原酒、健康的糧食酒總比亂七八糟勾兌的白酒強；醬香型白酒存儲一般為五到十年，濃香型白酒存儲最好不要超過五年。以上供廣大酒友參考，喜歡的請幫忙點贊和轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝大家！。

喝白酒選擇濃香型還是醬香型的好？

題主問這個問題應該不是經(jīng)常喝酒的人，要是經(jīng)常喝酒就不會問這個問題，今天也不從口感、工藝什么的為題主分析這兩種酒的差異了。我只想說，這個問題是沒有答案的，喝酒肯定是因為喜歡或者應酬，如果是因為喜歡喝酒的話，你的內(nèi)心肯定是對這個東西已經(jīng)有個評價了，說再多也是枉然了。其實這兩種酒尤其是醬香酒，這幾年很多地方都在提到懂酒的人只喝醬香酒，個人認為這個是謬論，雖說醬香酒確實很好，但也沒有到那種境界，似乎喝其他酒的人就是不懂酒了。

醬香、濃香其實都是很好的酒，醬香酒：酒色微黃透明，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久；濃香酒：口味豐滿、芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿。這個沒有哪種更香、更好喝，只是覺得每個人的喜好不一樣，就會有所偏愛了。其實我們不必爭論到底哪個更好喝，沒有必要要求別人也必須喜歡我們所鐘愛的酒，生活也是這樣的道理：適合自己的就是最好的。

醬香型、濃香型和清香型白酒，哪個好？

年味之中的人情——也談送長輩酒的學問過年了，作為可能未來的女婿，去女朋友家走動走動、拜拜年，送點兒拿得出的手伴手禮再正常不過，這種情況送禮一般情況下繞不開酒。那么，作為晚輩，怎么給這種既親近、似乎又有些挑剔的長輩送酒呢？一、知己知彼百戰(zhàn)不殆其實提問者的主標題問到“醬香型、濃香型和清香型白酒，哪個好？”放到過年給未來岳父母送禮的場景，倒并不是指這三種香型的酒哪種品質(zhì)好，實際上是談送哪種更合乎長輩的心意。

這就需要你的女朋友作為你的“內(nèi)線”給你提供些“情報”了。比如：女朋友的家在哪里？這個地方的人或者女朋友的父親一般喜歡喝什么酒？比如，到了山西，送汾酒；江蘇，送洋河大曲；要是送貴州人，你卻送四川產(chǎn)的五糧液，就顯得不夠上心了。當然，也有例外，除非你是四川人。二、精心準備禮隨心意送什么酒，關鍵是要有背后的“故事”，不能亂送。

比如，送未來岳父母其當?shù)禺a(chǎn)的名酒，自然算是一種心意和尊重，但不是唯一的做法。同樣，你也可以送你自己家鄉(xiāng)的名酒，若你和你女朋友家相隔千里迢迢，這個酒遠隔千里送到岳父母府上，也算是足有心意了。若這幾個方面你都搞不清楚，自己對白酒也不甚了解，只是想重重地表達個尊重的心意，那么送茅臺、五糧液這樣的頂級名酒自然讓人挑不出毛病的。

三、量力而行細水長流每年送岳父母禮物是一項長久的項目，至少每年都會來一遭，若一開始送的都是名貴的名酒，以后每年你也就不好意思掉下這個檔次，若你的經(jīng)濟條件一般，這每年送酒就會成為一種極大的負擔，所以還是要量力而行，表達心意足矣。在此，我建議你送兩瓶較為有檔次的你家鄉(xiāng)的酒，這樣既顯得有心意，也不會讓你有太大的負擔，至于到底是送“醬香型、濃香型和清香型”的酒，在這種場合下倒是不重要了。

求答案：濃香型酒好喝還是醬香型酒好喝？

濃香型酒好喝還是醬香型酒好喝？究竟是濃香型白酒好喝還是醬香型白酒好喝，這是沒有標準答案的，很多沒有喝慣醬香型白酒的人都認為濃香型白酒好喝，這可謂是“仁者見仁，智者見智”，用一句土話說“蘿卜青菜各有所愛”。濃香型白酒所占的市場份額還是比較大的，四川是一個釀酒大省，而四川絕大多數(shù)都是濃香型白酒，濃香型以五糧液為代表，還有很多名酒，如瀘州老窖、古井貢酒、洋河大曲等等，銷售幾乎全國都有。

醬香型白酒主要集中在貴州的茅臺鎮(zhèn)，以茅臺酒為代表，還有郎酒、習酒、國臺等等，也幾乎銷往全國甚至世界?，F(xiàn)在喝酒的人有一種傾向，逐漸的傾向于喝醬香酒，為什么呢？因為在三精（酒精、香精、糖精）一水勾兌酒的市場里絕大多數(shù)都是濃香型白酒，因為濃香的香型有香精可以代替。醬香型白酒，目前回還沒有香精可以勾兌，只有串香酒屬于半固態(tài)發(fā)酵的酒有酒精的成分。

而絕大部分醬香酒都是純糧釀造的。就酒的老化成熟來說，濃香型白酒和醬香型白酒都有越放越香醇的特點，但醬香型比濃香型升值空間要大很多，因此現(xiàn)在收藏酒的人，大都傾向于收藏醬香型白酒?，F(xiàn)在的私人、企業(yè)高端定制酒也都傾向于定制醬香型白酒。醬香型白酒有越來越有潛力，越來越旺的趨勢。當你喝慣醬香型白酒以后，你對這種酒的依賴就會有一種如癡如醉，欲罷不能的感覺。

醬香型白酒和濃香型白酒，什么香型的白酒時間越長越好？

你好，我是肉松小源，很高興和大家一起探討這個問題醬香酒和濃香酒到底哪種時間越長越好呢其實是醬香型的白酒首先我們先從各個角度來分析一下醬香型和濃香型的區(qū)別1、濃香型白酒濃香型白酒在釀造上以小麥為主要原料，經(jīng)過有“千年窖、萬年糟”之稱的混蒸續(xù)糟工藝制作。具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。

構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。2、醬香型白酒醬香型白酒在釀造上是以高粱為釀酒原料，用高溫制得的大曲經(jīng)多次發(fā)酵釀造而成。酒液微黃透明、香氣優(yōu)雅細膩、入口醇甜、綿柔，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，其“空杯留香持久”最是出名。

在所有的醬香酒中，茅臺是最好的，也是市面上所有醬香酒的標準。3、在外觀和口感上醬香型白酒酒色屬于微微偏黃卻又透明，而香味是醬香加焦香，還帶點糊香融匯而成?？诟猩蠈儆诩毮佇停难啪d柔；而濃香型白酒則是窖香濃韻，再有酒體豐滿，酒韻諧調(diào)。4、生產(chǎn)工藝的差別濃香型白酒的釀造原料主要是小麥，外加一些豌豆、大麥之類，像五糧液酒則是濃香型白酒代表。

而在釀酒之時，對于制曲的頂溫要控制在55-60℃，制曲培養(yǎng)以翻為主。糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低，曲香味濃郁。控制熱曲頂點溫度較高，一般在50℃以上，個別者高達60℃以上，如全興大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次數(shù)較少，不象清香型白酒大曲翻曲頻繁，屬于中溫曲和高溫曲，工藝特點為多熱少晾。醬香型白酒的大曲，制曲著重于堆，復蓋嚴密，以保溫保潮為主。

每當品溫上升到60一65℃，開始翻倉，屬于超高溫曲。郎酒大曲的翻倉溫度競高達65-70℃，如此高溫，常使曲塊有明顯的醬香味。超高溫大曲的糖化力、發(fā)酵力均低，因此，用曲量大。經(jīng)過以上幾點來看，整體上來說，醬香酒要比濃香型白酒更適合儲藏，這或許也就是為什么茅臺酒的價格正在不斷上升，因為茅臺酒的制作過程很復雜，但是市場的需求卻很大，因此，如果你是一個白酒愛好者，收藏醬香型白酒是絕對不會虧的！近年來，醬香酒的市場份額，和受眾人群不斷增加，而醬香酒的價格也是比其他香型的普遍較高。

有些不良商家正是利用這點從中謀取暴利，各種劣質(zhì)酒橫行，添加的各種香精，聞著像那回事，不喝下去真的不知道酒的真假，十幾塊的1瓶糧食酒，真的是糧食的成本都不夠?，F(xiàn)在所有的白酒幾乎都號稱是純糧食釀造，其實真正純糧食釀造的酒廠不多，好的酒廠也不少，茅臺酒已經(jīng)不再是唯一的好酒，真正實惠價廉的酒不少，關鍵是人民沒有好的渠道可以找到，?？吹酱宋牡拿恳晃痪朴讯寄芎壬献约盒膬x的白酒。