酒鬼酒，厲害了，我的哥。酒鬼酒，其實也是五糧液。50度的酒鬼酒，無上妙品，是好酒，但用作婚宴，對自己來說有鬼，對來賓說是酒鬼。酒鬼酒，在當(dāng)下白酒屆，現(xiàn)在只能說屬于2.5線品牌。酒鬼酒，在香型屬性上，其實屬于兼香型。你的婚宴，人生大喜，用這個酒，寓意怎么樣，大家都會看字眼。
馬上辦婚宴了，白酒用50度酒鬼酒怎么樣？
50度的酒鬼酒，無上妙品，是好酒，但用作婚宴，對自己來說有鬼，對來賓說是酒鬼。酒鬼酒，在當(dāng)下白酒屆，現(xiàn)在只能說屬于2.5線品牌。這酒發(fā)展不起來，往往因為名字誤了前途。從古至今都是看臉的時代，而名字對于人、事物來說也很重要。就算你人在湘楚大地，這酒是你家鄉(xiāng)的酒，也不建議辦婚宴用，一般場合喝這酒也就算了。
你的婚宴，人生大喜，用這個酒，寓意怎么樣，大家都會看字眼。這酒呢，是好酒，名字呢，太接地氣，以至于都接到地下去了，這就用力過猛了。這酒好是好，但是終歸成不了巨星，就是因為名字過于江湖，巨星的氣場薄弱。命與名隨。凡人或事物有大發(fā)展的，一定有個好名字，這還真不是玄虛。酒鬼酒，在香型屬性上，其實屬于兼香型。
盡管在白酒屆，兩種香型為兼香，三種為復(fù)合香型。但是多種香型混合在一起，酒不純粹了，畢竟大道至簡。但為了避免兼香，其香型叫做馥郁香型，這個香型也是酒鬼酒的原創(chuàng)。它比西鳳酒還要華麗，比兼香郎酒還要豐富，西鳳是濃而不艷，清而不淡，郎酒是前濃后醬，其實醬非常薄弱。酒鬼酒，厲害了，我的哥。怎么說呢，前濃，中清，后醬，三段式遞進(jìn)，這花式的回味，就像瀏陽河，翻過了幾道彎。
酒鬼酒，其實也是五糧液。但川酒五糧液雖然名字起得一般化，但精準(zhǔn)，相當(dāng)簡潔大氣，以至于坐上了濃香白酒的頭把交椅。為什么酒鬼酒，也是五糧液，顯而易見，也是五種糧食造就的，幾乎和五糧液在生產(chǎn)原材料上一樣。都是高粱、糯米、大米、玉米和小麥。其實都是雜糧酒，但五糧液的濃香深得瀘州老窖精髓，現(xiàn)在就是濃香白酒的第一品牌。
不能說是純糧食酒，但是也相差不遠(yuǎn)了，主要成分 小麥、高粱、玉米等?！ ∶繜诲伨疲_始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達(dá)到75度以上，數(shù)量少，占總數(shù)的百分之十左右，而后濃度不斷地下降，至25度左右斷酒。后面流出的謂“酒稍子”。“酒稍子”不能喝，只有10幾度。流至1、2度，蒸餾結(jié)束，所得“酒稍子”，回底鍋隨下次蒸餾回收，5度以下提煉食用酒精。
循環(huán)往復(fù)，以至無窮?！ 频脑弦话憧梢越?jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后酒醅出窖，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。
5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”，其實就是“快曲”酒。 紅星為迎合白酒低度化消費趨勢和年輕一代的時尚潮流，全新打造出最高檔的時尚藍(lán)瓶二鍋頭系列，采用富含時尚的藍(lán)色瓶型設(shè)計，口感柔順，定位鮮明，上市后得到消費者的普遍認(rèn)可，被親切地稱為“可愛的藍(lán)精靈”，在全國市場掀起了一股“藍(lán)色風(fēng)暴”，引領(lǐng)了二鍋頭時尚新潮流。
紅星二鍋頭有藍(lán)瓶、綠瓶和白瓶，酒的質(zhì)量一樣嗎？
這個肯定是不一樣的。如果說品質(zhì)都一樣，廠家又何必包裝瓶子價格這些來區(qū)分呢？豈不是吃飽了撐了。因為不同的包裝就意味著營銷成本的增加。其二就是如果說一樣的質(zhì)量，有那個識貨的消費者給品嘗了出來，再曝光一下，加上很多平臺的造熱點，哪廠家估計就等著明天關(guān)門大吉吧！當(dāng)然有的廠家確實會同樣的酒罐裝到不同的瓶子里面，這種情況有但是很少，用的比較多的辦法就是在同樣酒的基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)募右恍├暇坪驼{(diào)味酒。
雖然基礎(chǔ)差不多但是口感的差異還是很大的。很多人傳言茅臺酒的生肖茅臺酒就是普茅飛天53度的酒水，但是我和好幾個酒友曾經(jīng)開過同一年的普茅和生肖做對比，生肖的口感與普茅還是不一樣的，我不敢說酒質(zhì)量是否一樣，但是酒的口感風(fēng)格是略有差異的。普茅非常的均衡，生肖茅臺略顯厚重，入口的回甘與生津也是快一些。酒，無論他是什么樣的包裝，什么樣的瓶子，什么樣的營銷宣傳。
我的建議都是大家從源頭和本質(zhì)上去琢磨他好不好。什么拉酒線加水法滴油法手搓法這些都是輔助鑒定酒品質(zhì)的方法。都不能準(zhǔn)確和快速的判斷酒的品質(zhì)的方法。我們應(yīng)該用科學(xué)而準(zhǔn)確的感官法，眼看、鼻聞、口嘗，最后在根據(jù)三者的綜合情況分析這個酒是否具有典型的純糧食本香型白酒的優(yōu)質(zhì)酒的風(fēng)格。反正一句話濃香型白酒我就拿五糧液劍南春瀘州老窖做樣本，醬香型白酒我就拿茅臺酒做樣本。
小孩滿月，想存點酒留小孩長大喜事用，買什么酒比較好？
小孩滿月，想存點酒以后小孩長大喜事用，買什么酒比較好？看來您是位稱職的好父親，孩子這么小，就想著孩子20年后結(jié)婚用酒了，把對孩子的愛一下拉長了，也深沉了，值得稱贊。還是回到正題，目前該存點什么酒好呢？首先看個人目前的經(jīng)濟水平，好酒很多，但也要量力而行。如果條件好，茅臺，五糧液，國窖1573，青花郎20年……這些批發(fā)價800以上的酒，屬于品牌白酒的第一梯隊，全國各地都知道也認(rèn)可的一線品牌酒，這些都不錯。
拋開價格，首選茅臺，次選20年青花郎，因為這兩款都是醬香酒，而目前行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的，醬香酒的儲存年份口感變化最明顯，也就是說，3年5年的醬香酒也好喝的多，懂酒的客戶中認(rèn)可度高，表現(xiàn)到市場上，就是20年前的茅臺，現(xiàn)在比新茅臺貴了兩倍，零售市場目前也6000多，一瓶頂3瓶新茅臺的價，而青花郎20年每年也增值10％以上，怎么也比銀行利率高。
哪你會說，我存酒是自己用的，又不是賣的。但宴席上，最貴的菜或者酒，也最能體現(xiàn)主人的誠意和心思。貴，有時代表的就是面子。而好喝還輕易喝不到，給好酒懂酒的人留下一個深刻的印象，這不正是我們辦宴席最想達(dá)到的效果嗎！其實，如果你們本地大部分人沒有喝醬香酒的習(xí)慣，濃香型酒選五糧液，國窖1573，存放20年的口感也非常不錯，比現(xiàn)在的新酒好太多了。
如果您是在山西，青花40年也是不錯的選擇，這酒也算汾酒里的千元高端酒了……總之，千元的各大酒廠高端酒，存放20年，到時拿出來，都是非常非常好的酒。 如果您想選擇300至500價位的，其實濃香酒的劍南春，汾酒的青花20年，茅臺酒廠的醬香酒漢醬，賴茅等等也很值得入手。這些酒都是同價位不同香型的標(biāo)桿產(chǎn)品。
我們還有些朋友，喜歡本地的品牌，有人給茅臺他還說沒本地酒好喝。如果有這樣認(rèn)識的，本地的一線認(rèn)可度高的品牌酒也是不錯的選擇。 我在新疆，那我就用地產(chǎn)酒舉例，新疆的伊力王，伊力特小酒海，肖爾布拉克疆茅等等，認(rèn)可度高，口碑好，20年后在酒桌拿出來，也非常不錯，至于你們本地酒怎么選，自己經(jīng)常喝的話都懂，如果不懂，也可以找本地懂酒的朋友參謀。
還有人說，我在農(nóng)村，經(jīng)濟條件一般，我們這宴席酒用的多，貴的酒承擔(dān)不起，其實醬香酒中，現(xiàn)在100多點的普王子，金王子，習(xí)酒的銀質(zhì)等等也很不錯。(類似這種酒，10年時間，目前已經(jīng)比新酒貴了一倍多了)。還有些貼純糧固態(tài)標(biāo)簽的酒放個20年也非常好，特別要提說的一款酒，白玻璃瓶汾酒，40多元的零售酒，純糧酒，良心產(chǎn)品，也可以存放。