大多數(shù)外地人以為青島地區(qū)啤酒只有青島啤酒和嶗山啤酒。低端啤酒，青島雪花半斤八兩；中端啤酒，青島雪花各有三板斧；關(guān)于高端，青島完勝雪花，特別是來(lái)自青島登州路的啤酒。國(guó)內(nèi)普通啤酒是覺(jué)得青島奧古特最好喝。離開(kāi)青島的青島啤酒，顯然沒(méi)有普及啤酒本色，這也是青島作為百年老字號(hào)的失職。

青島哪些啤酒最好喝？

作為一個(gè)青島人，說(shuō)說(shuō)我對(duì)青島部分啤酒的感受吧。青島啤酒已經(jīng)收購(gòu)嶗山啤酒，也就是現(xiàn)在的五廠。青啤一共有五個(gè)廠，分別為:一廠：市北區(qū)登州路。二廠：李滄區(qū)臺(tái)柳路。三廠：三廠在平度市。四廠：李滄區(qū)永平路。五廠：嶗山區(qū)嶗山路。一廠是現(xiàn)在是市面上絕大多數(shù)青啤的生產(chǎn)廠家，包括大綠棒子，還有黑啤，博古特，1903等高端啤酒。

市面上的扎啤，也就是生啤，幾乎沒(méi)有一廠的了。二廠的純生是啤酒愛(ài)好者的福音，青島純生入口清爽綿軟，非常解渴。二廠的扎啤品質(zhì)不錯(cuò)，也是現(xiàn)在青島扎啤供應(yīng)最多的廠家，受到一致好評(píng)。三廠啤酒，可能在平度及青島縣市區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)較多，我沒(méi)有喝過(guò)。四廠扎啤比較多見(jiàn)，比二廠便宜，我們小區(qū)超市供應(yīng)四廠扎啤，三塊錢一斤，我買過(guò)幾次，有苦味，有澀感。

五廠就是以前的嶗山啤酒廠，當(dāng)然現(xiàn)在也貼嶗山啤酒標(biāo)。它最大特點(diǎn)就是價(jià)格親民，性價(jià)比高。一些常年喝啤酒的長(zhǎng)輩，很多喝五廠啤酒。它的濃度偏低，入口酒味淡。大多數(shù)外地人以為青島地區(qū)啤酒只有青島啤酒和嶗山啤酒。其實(shí)對(duì)青島本地人來(lái)說(shuō)，青島還有一個(gè)很有名的啤酒品牌，那就是嶗特啤酒。嶗特啤酒坐落于嶗山景區(qū)，用水很好，不同于青啤的大綠棒子，嶗特都用金色包裝。

嶗特啤酒有甜味，入口綿柔，不殺口。有很多女性朋友也喜歡喝嶗特啤酒，很順口。扎啤還有一個(gè)品牌，那就是嶗邁，不同于青啤用塑料袋打酒，嶗邁使用啤酒桶灌好，攜帶很方便。在青島還有一些小牌子啤酒，我家附近就有一個(gè)小品牌啤酒專賣店，啤酒還行，價(jià)格和五廠差不多，外地朋友來(lái)青島可以找小品牌啤酒嘗嘗。青島的精釀啤酒也很多，眾人皆知的馬扎子精釀就不錯(cuò)，但是很貴，品嘗下就好，沒(méi)必要喝太多。

你們喝過(guò)最好喝的啤酒有哪些？

你們喝過(guò)最好喝的啤酒有哪些?我在網(wǎng)上買過(guò)很多牌子的啤酒，尤其是大桶分裝的各種所謂的進(jìn)口啤酒，口感各異，的確比國(guó)內(nèi)某些品牌的瓶啤要好喝很多，尤其是黑啤，那是我的最愛(ài)。但個(gè)別人還是不太喜歡喝黑啤，可能是不太接受那種獨(dú)有的味道吧。真正哪個(gè)牌子最好喝，還真沒(méi)有進(jìn)行橫向?qū)Ρ冗^(guò)，喝過(guò)就忘記了，只記得一時(shí)的酸爽，非常過(guò)癮。

國(guó)內(nèi)普通啤酒還是覺(jué)得青島奧古特最好喝?？诟写己瘢逅樆?。前一段我對(duì)普通啤酒與原漿啤酒究竟有何區(qū)別，試喝了一下，對(duì)比之后發(fā)現(xiàn)，還是原漿啤酒更勝一籌，味道更濃。只要是原漿啤酒，我覺(jué)得味道都錯(cuò)不了吧，但我也只是就喝過(guò)七天、泰山原漿啤酒。若是想要解渴清爽，一般啤酒奧古特足已。喝過(guò)這些，回頭再喝有些瓶啤，那就是如同喝水，寡淡無(wú)味，哈哈。

青島啤酒和嶗山啤酒有什么不同？

作為喝雪花長(zhǎng)的南方姑娘，對(duì)這個(gè)問(wèn)題似乎沒(méi)啥發(fā)言權(quán)，但除了雪花，壹周君我還喝過(guò)行吟閣、金龍泉，并且提起腦海就能蕩漾起各自的味道，是不是還是說(shuō)明味蕾扛打，可以來(lái)品說(shuō)一番。 青島啤酒和嶗山啤酒，女漢子我都喝過(guò)，而且還玩過(guò)一口悶半（杯）。對(duì)于他兩的味道，那可是每個(gè)人都有每個(gè)人的見(jiàn)解，有人說(shuō)青島啤酒好喝，有人說(shuō)嶗山啤酒好喝。

青島啤酒相比較嶗山啤酒還是喝的機(jī)會(huì)多一些，因?yàn)樵谖錆h也有的賣，但嶗山啤酒，我當(dāng)時(shí)是在青島旅游，慕名去買的，也不知道是不是“相見(jiàn)不如懷念”，我更愛(ài)嶗山啤酒的味道，好像更濃一點(diǎn)，歪個(gè)樓，壹周君可是喝得下嶗山蛇草白花水的奇葩。 后來(lái)我結(jié)識(shí)了一名來(lái)自青島的“酒肉閨蜜”，作為地道青島人，她特別鄙視我每人沉浸在百威、雪花和燕京中不可自拔，國(guó)產(chǎn)啤酒中，她是只喝青島啤酒的。

青島人說(shuō)一廠就是青島啤酒一廠 ，青啤最最正宗頂級(jí)的原產(chǎn)地廠門口就是有名的青島啤酒。二廠就是青島啤酒二廠，啤酒口感也很棒，酒場(chǎng)老手說(shuō)和一廠互有特色！嶗山啤酒原來(lái)是一個(gè)獨(dú)立的廠，后來(lái)被青島啤酒吞了，所以現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，嶗山啤酒是青島啤酒集團(tuán)的的一部分。廠門口就是四方啤酒街嶗啤就是青島嶗山啤酒廠，號(hào)稱嶗山礦泉水釀造，現(xiàn)在叫青島啤酒五廠了。

青島人很多是喜歡嶗山啤酒的。覺(jué)得嶗山啤酒的味道好，其本質(zhì)是因?yàn)閸魃狡【茝S所在的位置，使用的是嶗山水庫(kù)的水，其他大部分市區(qū)使用的都是引黃濟(jì)青的水，也就是黃河水。嶗山啤酒口感獨(dú)特很大程度上依賴于水質(zhì)。 不過(guò)呢，喝酒還是也看氛圍和心情。 無(wú)論喝嶗山還是青島，其實(shí)在夏天的時(shí)候，喝散啤是非常到位的，大金屬桶，青島啤酒出的，面向廣大燒烤攤?cè)罕姷?，特別新鮮，基本上啤酒當(dāng)天出廠當(dāng)天售，一桶四十斤，青島姑娘們隨便一個(gè)都能喝上三五斤，有人半天可以喝一桶——啤酒肚就是這樣出來(lái)的。

在青島哪里能買到青島一廠的啤酒？

同樣都是青島啤酒，為什么懂啤酒的人會(huì)在乎生產(chǎn)廠家？1.青島市內(nèi)的幾個(gè)工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠。3廠在平度。5廠是原來(lái)的嶗山啤酒廠。1廠是大本營(yíng)，發(fā)源地。2.盡管一直努力統(tǒng)一口味，各廠的酒質(zhì)確實(shí)有差別。相對(duì)來(lái)說(shuō)，1廠的酒最好，2廠的經(jīng)常出現(xiàn)飲后上頭的現(xiàn)象，（自建廠以來(lái)沒(méi)有解決，上頭是酒液里的高級(jí)醇超標(biāo)引起的，2廠發(fā)酵罐是600噸的罐體，雖提高了產(chǎn)量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對(duì)流循環(huán)，對(duì)酵母的沉降產(chǎn)生一定的阻礙，酵母壁破產(chǎn)生自溶，釋放一些不希望的物質(zhì)）。

4廠的酒質(zhì)在2003年時(shí)提高較快，曾一度達(dá)到集團(tuán)前列。5廠酒質(zhì)一直還好，過(guò)去是嶗山啤酒的大本營(yíng)，以嶗山啤酒的檔次喝到青島啤酒的質(zhì)量，自然獲得市民以超高的贊譽(yù)。青島人的幸福便是可以喝到新鮮的原漿啤酒，而且有經(jīng)驗(yàn)的青島人會(huì)告訴你要想喝到正宗的原漿必須要到位于青島啤酒街-登州路，就在青島啤酒最早的生產(chǎn)廠（青島啤酒一廠）周邊，整條街都是直接從啤酒廠生產(chǎn)線直接“截獲”的未經(jīng)過(guò)濾的原漿啤酒，也保留著最新鮮、醇香的風(fēng)味。

你喜歡喝青島啤酒的哪款酒？為什么？

我最喜歡喝的是青島當(dāng)?shù)亟诸^的原漿，還有扎啤，都是鮮啤，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅菌的。懂鮮啤的自然知道，鮮啤的味道無(wú)可挑剔。經(jīng)常去青島，每次去必去啤酒屋兒，買點(diǎn)兒海鮮去加工，然后要上幾扎啤酒。啤酒最好的當(dāng)然是鮮啤，我相信很多青島當(dāng)?shù)厝硕贾?。青島啤酒瓶裝的，我覺(jué)得全麥白啤，奧古特都可以，然后還有桶裝的原漿也是可以的，品質(zhì)都各有各的風(fēng)格。

青島當(dāng)?shù)氐钠【莆幕媸窃谌珖?guó)能數(shù)得上，大街小巷，尤其是老城區(qū)隨處可見(jiàn)，路邊商店和小店門口擺著大桶的扎啤，然后用塑料袋兒打回家。老滄口，老四方那邊兒那個(gè)啤酒屋兒特別多，啤酒文化可能有的人就一個(gè)咸鴨蛋，就坐在路邊就喝幾扎啤酒。很羨慕青島人的啤酒生活，別的地方，任何一個(gè)城市也到不了青島的啤酒文化?？偠灾【?，我還是喜歡喝青島啤酒扎啤。

青島啤酒和雪花啤酒哪個(gè)好？為什么？

低端啤酒，青島雪花半斤八兩；中端啤酒，青島雪花各有三板斧；關(guān)于高端，青島完勝雪花，特別是來(lái)自青島登州路的啤酒。先說(shuō)勇闖天涯的雪花吧作為啤酒行業(yè)的后起之秀，雪花大有和青島平分天下的架勢(shì)，但是到底是并購(gòu)起家的，啤酒文化比較松散薄弱，啤酒市場(chǎng)宣傳做的倒是杠杠滴，雪花主打廣告詞兒，就是和青島啤酒對(duì)著干，勇闖天涯就是對(duì)青島亮劍。

雪花全國(guó)各地做分廠，瘋狂搶占啤酒市場(chǎng)，已經(jīng)吃了青島的半邊天。從當(dāng)下的受眾的選擇來(lái)看，雪花的愛(ài)好者要多于青島，這也是平民大眾的選擇，你還別看，那個(gè)透明的雪花啤酒瓶雖然500毫升，干瘦的氣質(zhì)，受眾還挺多。雪花的藍(lán)瓶廣告詞還是勇闖天涯，這個(gè)價(jià)位在7元左右，在當(dāng)下國(guó)產(chǎn)啤酒中，已經(jīng)屬于高端了，口味只能算尚可，但不可能與百威相比較。

各種雪花灌裝品質(zhì)不太穩(wěn)定，有時(shí)口感很好，入口醇厚，有時(shí)苦澀如發(fā)酵了水。再說(shuō)“我的心情是無(wú)比爽”的青島吧。在資本市場(chǎng)中，青島作為國(guó)內(nèi)啤酒大佬，在全國(guó)各地也是做分廠，也是風(fēng)生水起。低端價(jià)位的冰純，在魔都生活超市甚至2元錢可以買到。但是低端的價(jià)位，讓青島牌子非常受損，青島的啤酒本色在分廠并沒(méi)有發(fā)揮優(yōu)質(zhì)效應(yīng)。

離開(kāi)青島的青島啤酒，顯然沒(méi)有普及啤酒本色，這也是青島作為百年老字號(hào)的失職。中端上，青島雪花博弈最強(qiáng)烈，3.5元一瓶的勇闖天涯，和4.2元一瓶的青島經(jīng)典和青島醇厚，顧客選擇上，多選擇雪花，盡管只有一塊錢的差別。但是高端上，青島的品質(zhì)還是不錯(cuò)的，遠(yuǎn)離青島的啤酒愛(ài)好者，可以在當(dāng)?shù)爻匈?gòu)買拉罐裝，或者直接網(wǎng)上預(yù)訂。

青島全麥白啤確實(shí)有歐洲啤酒的意思，口感也相當(dāng)醇厚，泡沫豐富，麥芽香味隨著啤酒泡沫升騰，讓人忘乎所以。青島奧古特啤酒性質(zhì)也非常穩(wěn)定，值得改口嘗試。但是雪花的高端系列，沒(méi)有這樣的傳承底蘊(yùn)，高端市場(chǎng)表現(xiàn)相對(duì)遜色。不過(guò)青島啤酒的高端系列，不是平民大眾的消費(fèi)級(jí)別，一罐全麥白啤7元左右，奧古特10元左右，僅僅500毫升，哪經(jīng)得起大吃大喝啊，偶爾打打牙祭還行，每天喝，得多少錢啊。

你覺(jué)得青島啤酒奧古特好喝還是青島經(jīng)典好喝？為什么？

青島系列的啤酒喝過(guò)不少，青島純生、青島原漿、青島黑啤等都喝過(guò)，口感各有千秋。普通青島啤酒，也就是青島經(jīng)典款啤酒，那真是喝了許多年了。最開(kāi)始是瓶裝的，后來(lái)又有500ml罐裝。奧古特喝了沒(méi)幾年，記不太清是什么時(shí)候開(kāi)始注意到市面上有這一款啤酒，仿佛是一夜之間，街邊商店，各大超市都上架了這一款啤酒。最開(kāi)始嘗鮮買了一件，后來(lái)幾年也陸陸續(xù)續(xù)喝了不少。

啤酒生產(chǎn)本身的釀造環(huán)節(jié)要經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵、過(guò)濾等，其中糖化階段是把原料煮成汁。而原料大體上有麥芽、大米、水、啤酒花等，也有原料不用大米的，這里就不做過(guò)多贅述了，只是想簡(jiǎn)單引出影響啤酒的口感因素：水質(zhì)、原料、工藝、新鮮度、溫度等。對(duì)于水質(zhì)，青島啤酒多年以前的宣傳使用的是嶗山泉水，雖然現(xiàn)在偶爾也會(huì)見(jiàn)到這種宣傳，但是大家看看就好，別太當(dāng)真。

因?yàn)閲?guó)內(nèi)的環(huán)境條件，還有現(xiàn)代工藝釀酒本身對(duì)水質(zhì)硬度的要求，泉水都不太適合。另外原料、工藝等對(duì)啤酒的口感影響也很大。圖片摘自網(wǎng)絡(luò)，侵刪這是青島啤酒和奧古特的標(biāo)簽。乍一看原料都是一樣的，但是據(jù)說(shuō)奧古特用來(lái)發(fā)酵的酵母是100多年前從德國(guó)王室那里得來(lái)的珍貴酵母，正是因?yàn)檫@塊王室酵母，所以?shī)W古特使用的是歐洲王室標(biāo)志（即鷹的標(biāo)志）在其包裝上，就連酒花都是選用被譽(yù)為“捷克黃金”的捷克薩茲酒花。

姑且不論是否真實(shí)，但從同等規(guī)格的價(jià)格上（奧古特更貴）也能多少體現(xiàn)出一點(diǎn)奧古特原料更優(yōu)質(zhì)。（我還是信奉貴有貴的道理）然后就是原麥汁濃度，經(jīng)典的是10度，奧古特是12度，奧古特略高。原麥汁濃度對(duì)口感的影響主要是回甘方面，也就是俗話說(shuō)的好不好入口。相比之下，青島經(jīng)典比奧古特略苦一點(diǎn)，奧古特啤酒入口以后的回甜比青島經(jīng)典略高一些，這倒不是說(shuō)青島經(jīng)典入口很苦，只是這兩種放在一起對(duì)比有這種差異。

這多出的甜味應(yīng)該就是上面說(shuō)的那種特殊酵母帶來(lái)的吧。而且?jiàn)W古特?fù)?jù)說(shuō)是低溫發(fā)酵45天，相比較一般啤酒的30天，發(fā)酵時(shí)間更長(zhǎng)，口感品質(zhì)更有保證。再說(shuō)酒精度方面，經(jīng)典的4度左右，奧古特4.7度左右，奧古特略高。酒精度究竟影不影響口感呢？當(dāng)然影響。相比較啤酒，很多人更覺(jué)得白酒讓人回味無(wú)窮，尤其是醬香型白酒，這里除了原料工藝，更重要的就是酒精度了。

因?yàn)榫凭鹊母叩蛯?duì)味蕾的刺激程度不一樣。作為普通人來(lái)說(shuō)，我們不需要在喝酒這件事情上刻意追求專業(yè)的品鑒。這里只提一點(diǎn)。如果是小酌幾杯，微醺而已，奧古特的口感好得多。如果牛飲喝醉，對(duì)于不經(jīng)常大喝的人來(lái)說(shuō)，可能越喝到后面，越覺(jué)得不管哪一種都難以入口，畢竟身體有自我保護(hù)機(jī)制。最后就是影響口感的飲用溫度了，啤酒還是適合夏季冰鎮(zhèn)后飲用，不宜太冰。