但如果你說的進(jìn)口啤酒是下面這樣的：那確實(shí)區(qū)別很大。各種香料，水果，酒花，組合成各種不同的風(fēng)味，可以說是打開了味蕾的新世界。好吧，我承認(rèn)我偷窺這道題很久了要問進(jìn)口啤酒和國(guó)產(chǎn)啤酒的區(qū)別在哪里，我想這個(gè)確實(shí)很難回答，如果你問百威啤酒和青島燕京有啥區(qū)別，這個(gè)題就比較簡(jiǎn)單了。
進(jìn)口啤酒和國(guó)產(chǎn)啤酒有什么區(qū)別？
好吧，我承認(rèn)我偷窺這道題很久了要問進(jìn)口啤酒和國(guó)產(chǎn)啤酒的區(qū)別在哪里，我想這個(gè)確實(shí)很難回答，如果你問百威啤酒和青島燕京有啥區(qū)別，這個(gè)題就比較簡(jiǎn)單了。一句話：沒什么區(qū)別！因?yàn)檫@兩種酒從分類上來說都是美式淡拉格，如果硬要說有區(qū)別，可能百威的泡沫持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)一些，但并不是每個(gè)人都喜歡持久的，有的姑娘就喜歡快槍手呢。
但如果你說的進(jìn)口啤酒是下面這樣的：那確實(shí)區(qū)別很大。如果說百威跟雪花的區(qū)別是8分跟7分的話，那照片中的這些酒跟雪花大概就是80分跟7分的區(qū)別。原料不同：我們平時(shí)喝的水啤釀造原料是麥芽和大米或者玉米，甚至有些直接加淀粉，麥芽香氣幾乎沒有。如果你問麥芽香是什么？太簡(jiǎn)單了，你喝過大麥茶么？就是那個(gè)味道。大麥芽本身是非常香甜的，特別是經(jīng)過一定的工藝烘烤之后，會(huì)帶有巧克力或者太妃糖的味道。
而我們喝的雪花，這些味道通通沒有，因?yàn)辂溠砍杀疽哂谏厦嫣岬降奶娲?。?dāng)然百威也是一樣。而上圖中的啤酒都是用純大麥芽釀造的，風(fēng)味多種多樣。風(fēng)味不同：世界上有不下一千種風(fēng)味的啤酒，我們喝的燕京只是其中的一種。各種香料，水果，酒花，組合成各種不同的風(fēng)味，可以說是打開了味蕾的新世界。當(dāng)然，國(guó)內(nèi)也不是沒有類似的啤酒，許多先驅(qū)已經(jīng)創(chuàng)造出了自己的品牌。
百威和雪花啤酒有什么區(qū)別，哪個(gè)更好喝？
百威和雪花的區(qū)別是，前者的的原麥汁濃度和酒精度都比雪花高，生產(chǎn)品質(zhì)穩(wěn)定性也強(qiáng)，當(dāng)然百威會(huì)更好喝！百威這種啤酒，國(guó)內(nèi)武漢和宿遷的工業(yè)園區(qū)都有生產(chǎn)，盡管含有大米淀粉成分，但是沙口感依然不錯(cuò)，醇厚性也比雪花強(qiáng)烈，麥芽的香氛也完勝雪花，百威入口的糖分感不是很強(qiáng)，但是二氧化碳?xì)怏w感恰到好處。雪花這種啤酒，品牌比較大眾化，口味恬淡，以至于喝慣了酒精度高的啤酒，會(huì)對(duì)雪花各個(gè)系列無感。
雪花味道平和，基本能滿足各類口味的需求，但對(duì)啤酒口感要求高的將不會(huì)再選擇雪花。百威和雪花，有一個(gè)共同之處就是都是拉格型淡啤酒，只不過百威的口感較雪花濃郁一點(diǎn)，但無論是怎么喝這兩款啤酒，都不適合倒進(jìn)杯子慢慢品嘗，尤其是百威，不論是600毫升裝，還是330毫升精致裝，百威都適合打開瓶蓋，扯著瓶子喝，才能最大發(fā)揮百威的口感。
但是雪花啤酒，不論是倒進(jìn)玻璃杯還是扯著瓶子吹，都無法找到啤酒的喜悅，拉格啤酒和艾爾白啤在喝法上完全是反著的，白啤酒則非常適合倒進(jìn)玻璃杯，無論是廣口杯子還是窄口杯子，都能讓人賞心悅目。百威、雪花和青島，以及現(xiàn)在大多數(shù)國(guó)產(chǎn)啤酒一樣，倒進(jìn)杯子，看著曇花一現(xiàn)般的泡沫，心情頓時(shí)無法繼續(xù)。但是百威在這樣的啤酒大環(huán)境下，扯著瓶子喝出的品質(zhì)和口感，還是相當(dāng)不錯(cuò)的。
幾塊錢的啤酒和幾十塊的啤酒有什么區(qū)別嗎？
特別喜歡鮮釀啤酒，于是一直想在家裝個(gè)自釀啤酒設(shè)備，考察了一圈，發(fā)現(xiàn)釀啤酒對(duì)設(shè)備要求并不高，無非是研磨、糖化、過濾和發(fā)酵，只用一個(gè)鍋和一個(gè)發(fā)酵桶，且自己釀酒成本不比外頭買便宜，百十塊錢麥芽和啤酒花也就釀個(gè)十幾瓶，比啤酒店七塊錢一斤不便宜。于是一直有疑問，外頭兩塊錢一瓶的啤酒成本怎么這么低，后來在海外淘來眾多進(jìn)口啤酒，才覺得國(guó)產(chǎn)啤酒是那么的平淡無味，國(guó)外啤酒泡沫豐富、口感醇厚，在口腔里形成的香醇感非不喝酒的人士能夠體會(huì)。
后來發(fā)現(xiàn)，中國(guó)釀酒毫無工匠精神，只是把酒當(dāng)成一般快消品流水化生產(chǎn)，沒有追求啤酒最應(yīng)該追求的口感。國(guó)外釀酒商對(duì)麥芽播種時(shí)的緯度選擇和品種栽培均已經(jīng)投入多少年的辛苦培育才行，到后期對(duì)釀造和發(fā)酵技術(shù)的精益求精的追求更是國(guó)產(chǎn)啤酒商難以達(dá)到的，就是一百多年前德國(guó)占領(lǐng)青島才有了青島啤酒技術(shù)，沙俄靠近俄羅斯才有哈爾濱啤酒。