3開(kāi)瓶的葡萄酒如何存儲(chǔ)葡萄酒開(kāi)瓶后，接觸到氧氣，就很難再繼續(xù)長(zhǎng)期存儲(chǔ)。3開(kāi)瓶葡萄酒的存儲(chǔ)葡萄酒開(kāi)瓶后，接觸到氧氣，就很難再繼續(xù)長(zhǎng)期存儲(chǔ)。那么，如何保存葡萄酒，就應(yīng)該探討如何保存以上所說(shuō)的主要成分：葡萄汁：葡萄汁在葡萄酒的占比最大，因此，要重點(diǎn)考慮如何保存葡萄汁。

紅酒要怎么保存？

1，避光。2，恒溫，15-18℃3，恒濕，濕度78。4，臥放。5，避免劇烈震動(dòng)。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 576, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/4c995321ee3347f69a9dd48023d203f3。

關(guān)于葡萄酒要怎么放？

我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！簡(jiǎn)單的講，生活中我們儲(chǔ)存紅酒，最好買(mǎi)一個(gè)家用的酒柜，或者放在家中陰涼避光的地方，比如地下室、床底之類(lèi)，不要放在廚房、后備箱這種溫度劇烈變化的地方。開(kāi)瓶后的紅酒，最好是盡快喝掉。實(shí)在喝不完，可以將剩下的酒重新密封，或者更換到體積更小的容器里，拿到冰箱保鮮3~5天。如果您還有耐心的話，可以詳細(xì)聽(tīng)我講一講哦~1理想的葡萄酒的存儲(chǔ)條件溫度：理想儲(chǔ)存條件下的溫度應(yīng)該是在攝氏 12－15℃，恒定的溫度下保存最好。

光線：葡萄酒對(duì)光很敏感，所以要避光儲(chǔ)存。濕度：儲(chǔ)存酒的濕度應(yīng)保持在 70％左右。震動(dòng)：存放葡萄酒時(shí)，酒標(biāo)向上，或是做好標(biāo)記，盡量減少酒的挪動(dòng)。軟木塞密封的葡萄酒，應(yīng)平躺放置，確保軟木塞與酒塞接觸。潔凈：存放葡萄酒的地方要沒(méi)有異味，需要良好的通風(fēng)條件。2 未開(kāi)瓶葡萄酒的存儲(chǔ)酒窖：私人酒窖和專(zhuān)業(yè)酒窖兩種。

很多葡萄酒專(zhuān)業(yè)公司會(huì)提供專(zhuān)業(yè)酒窖，用來(lái)存儲(chǔ)客人的酒。恒溫酒柜：恒溫酒柜，可以使溫度和濕度維持恒定，非常適合葡萄酒的存儲(chǔ)。家中：家中陰涼避光的地方，避免溫度波動(dòng)過(guò)大，不要放在廚房、后備箱等地方。3 開(kāi)瓶葡萄酒的存儲(chǔ)葡萄酒開(kāi)瓶后，接觸到氧氣，就很難再繼續(xù)長(zhǎng)期存儲(chǔ)。我們需要做的，就是最大程度的減少氧氣的接觸， 重新封口并冷藏：喝不完的酒，重新將塞子塞回瓶子，然后放與冰箱保鮮層，可以放置1~3天。

換小容量器皿：根據(jù)剩余葡萄酒多少，換到更小容量的酒瓶或者塑料瓶中，然后將空氣擠出去，這樣就可以減少瓶中的氧氣啦。抽真空塞：用抽真空塞可以將空氣抽出，從而減少瓶中的氧氣。酒類(lèi)超市和網(wǎng)上都有賣(mài)哦，不妨一試。當(dāng)然，最好的建議是喝光光！因?yàn)殚_(kāi)瓶后，任何儲(chǔ)存方式，都會(huì)影響葡萄酒的質(zhì)量，盡快喝掉最好哦！歡迎在評(píng)論區(qū)與我們分享你的看法！。

如何適當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)葡萄酒？

我是小逸，我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。1 首先，我們先看一下葡萄酒的存儲(chǔ)條件溫度：理想儲(chǔ)存條件下的溫度應(yīng)該是在攝氏 12－15℃，絕大部分的酒可以在攝氏 7－18℃熟成。不過(guò)恒定的溫度下保存最好。溫度過(guò)高，會(huì)加速酒的成熟，讓酒產(chǎn)生煮過(guò)的味道。光線：葡萄酒對(duì)光很敏感，所以要避光儲(chǔ)存。光線會(huì)引起酒顏色的變化。白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺。

濕度：儲(chǔ)存酒的濕度應(yīng)保持在 70％左右。濕度過(guò)高會(huì)使酒標(biāo)發(fā)霉，影響酒的銷(xiāo)售。過(guò)低的濕度會(huì)使軟木塞萎縮，導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶使酒氧化。震動(dòng)：酒熟成的階段震動(dòng)會(huì)影響酒的香氣。存放葡萄酒時(shí)，酒標(biāo)向上，或是做好標(biāo)記，盡量減少酒的挪動(dòng)。使用軟木塞密封的葡萄酒，應(yīng)將其平躺放置，確保軟木塞與酒塞接觸。潔凈：存放葡萄酒的地方要沒(méi)有異味，需要良好的通風(fēng)條件，不要與其他的東西混合存放。

2 未開(kāi)瓶的葡萄酒如何存儲(chǔ)酒窖：私人酒窖和專(zhuān)業(yè)酒窖兩種?？紤]到環(huán)境條件和成本問(wèn)題，私人酒窖生活中較少。而隨著國(guó)內(nèi)葡萄酒文化的普及，很多葡萄酒專(zhuān)業(yè)公司會(huì)提供專(zhuān)業(yè)酒窖，用來(lái)存儲(chǔ)客人的酒?？蛻?hù)只需要支付一定的費(fèi)用就可以，非常簡(jiǎn)單方便。恒溫酒柜：現(xiàn)在大家生活質(zhì)量提升，很多家庭都會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)恒溫酒柜，可以使溫度和濕度維持恒定，非常適合葡萄酒的存儲(chǔ)。

根據(jù)品牌、制冷機(jī)、材質(zhì)和容量的不同，價(jià)格也有所波動(dòng)。家中：平時(shí)日常存儲(chǔ)葡萄酒可以選擇家中陰涼避光的地方，避免溫度波動(dòng)過(guò)大，不要放在廚房、后備箱等地方。3 開(kāi)瓶的葡萄酒如何存儲(chǔ)葡萄酒開(kāi)瓶后，接觸到氧氣，就很難再繼續(xù)長(zhǎng)期存儲(chǔ)。我們需要做的，就是最大程度的減少氧氣的接觸，常用的方法如下：重新封口并冷藏：喝不完的酒，可以重新將塞子塞回瓶子，然后放與冰箱保鮮層，可以放置1~3天。

換小容量器皿：根據(jù)剩余葡萄酒的體積，可以換到更小容量的酒瓶中。也可以放于塑料瓶中，然后將空氣擠出去，這樣就可以減少瓶中的氧氣啦。抽真空塞：用抽真空塞可以將空氣抽出，從而減少瓶中的氧氣。酒類(lèi)超市和網(wǎng)上都有賣(mài)哦，不妨一試。當(dāng)然，最好的建議是喝光光！因?yàn)殚_(kāi)瓶后，任何儲(chǔ)存方式，都會(huì)影響葡萄酒的質(zhì)量，盡快喝掉最好哦！。

您的葡萄酒一般是怎么儲(chǔ)存的？

葡萄酒儲(chǔ)存有幾個(gè)要點(diǎn):1.使用軟木塞的要平放，使酒液和橡木塞接觸，否則酒塞變干，空氣進(jìn)入酒瓶就容易變質(zhì)啦；螺旋蓋葡萄酒可以直立放置；2.如果長(zhǎng)期儲(chǔ)存，所有葡萄酒都必須保持涼爽和恒溫，10-15℃最佳，廚房因?yàn)闇囟茸兓螅绕洳贿m合儲(chǔ)存葡萄酒；3.還要避免強(qiáng)光照射，燈光和陽(yáng)光都會(huì)加速葡萄酒氧化；4.振動(dòng)對(duì)葡萄酒也是有影響的，冰箱和酒柜的空壓機(jī)經(jīng)常振動(dòng)也不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，長(zhǎng)期儲(chǔ)存最好存放在沒(méi)有干擾的地方。

喝不完的葡萄酒，你是怎么保存的呢？

如何保存一種食物，首先要了解這種食物含有哪些成分。這里探討的葡萄酒，一般情況下基本上是由葡萄經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵釀造而成的果酒。葡萄酒里面成分最多的就是葡萄汁（主要是糖分和水），占到整個(gè)葡萄酒的五分之四，其余的成分是酒精，還有其他含量相對(duì)較少的酒石酸、果膠、礦物質(zhì)和單寧酸。那么，如何保存葡萄酒，就應(yīng)該探討如何保存以上所說(shuō)的主要成分：葡萄汁：葡萄汁在葡萄酒的占比最大，因此，要重點(diǎn)考慮如何保存葡萄汁。

葡萄汁里面含有大量的葡萄糖。葡萄糖作為一種提供能量的養(yǎng)分，是細(xì)菌容易滋生的溫床。因此，要保存好葡萄酒的關(guān)鍵，就是要對(duì)付“細(xì)菌”。當(dāng)你打開(kāi)葡萄酒瓶子的時(shí)候，空氣中的細(xì)菌不可避免地會(huì)進(jìn)入到葡萄酒中。由于葡萄酒中含有大量養(yǎng)分，因此細(xì)菌會(huì)快速繁殖，細(xì)菌將葡萄酒中的葡萄汁分解吸收，排出各類(lèi)其他有機(jī)物甚至是有害的物質(zhì)，你的葡萄酒就變質(zhì)變味了。

與此同時(shí)，空氣中的氧氣，會(huì)氧化葡萄酒中的多種成分，導(dǎo)致葡萄酒色澤褐變，產(chǎn)生的醋酸還會(huì)造成葡萄酒變酸。細(xì)菌只要在適宜的溫度條件下，有糖分，有空氣，有水分，就會(huì)快速繁殖。那么要保持好葡萄酒，就要制造讓細(xì)菌覺(jué)得“不舒服”的條件：一是倒出葡萄酒速度要快，而且當(dāng)你從瓶中倒出葡萄酒后，立即把瓶塞塞住，盡量減少葡萄酒與空氣的接觸；而且瓶塞一定要檢查是否塞緊；瓶塞要注意不要沾水，否則會(huì)發(fā)霉；二是降低保存葡萄酒的環(huán)境溫度，夏天務(wù)必放放在陰涼處，最佳的保存溫度是10-15攝氏度，，這樣可以讓進(jìn)入葡萄酒中的少量細(xì)菌因?yàn)闇囟鹊投y以“猥瑣發(fā)育”；三是如果瓶中的葡萄酒體積在半瓶以下，這就意味著瓶中的空氣較多，葡萄酒變質(zhì)速度更快，應(yīng)當(dāng)在1-2天之內(nèi)把剩余的葡萄酒喝完；四是一般開(kāi)葡萄酒的時(shí)候，都容易把瓶塞弄壞，因此可以在塞瓶塞時(shí)，里面套一層保鮮膜，這樣密封效果更好；五是由于葡萄酒中的酒精容易揮發(fā)，因此，開(kāi)瓶前可將葡萄酒放在冰箱里先降溫，這樣在開(kāi)瓶的時(shí)候揮發(fā)出來(lái)的酒精比較少，這樣葡萄酒中的酒精保留下來(lái)就多，也有助于抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。