精釀啤酒如何營銷,怎么做好啤酒推銷

1,怎么做好啤酒推銷

對(duì)現(xiàn)有的店,要定期有回饋,提升該店對(duì)你所代銷的啤酒的好感度。對(duì)于還沒有開發(fā)的地方,要逐步的進(jìn)行攻破,以你現(xiàn)在手中銷售比較好的店作為例子,刺激這些店

怎么做好啤酒推銷

2,小型精釀啤酒屋應(yīng)該如何拓展銷路

小編:時(shí)光匆匆如流水,徒坐窗臺(tái)看落花。待得雛鷹展翅時(shí),不破蒼穹誓不休。魑魅魍魎四小鬼,天道昭昭終有報(bào)。唯歷盡千方劫難,方能得苦盡甘泉?。?chuàng)業(yè)的路上,風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存,要慎重抉擇!隨著精釀啤酒行業(yè)的崛起,越來越多的人,選擇投身于此行。有的人看到了市場(chǎng)的空白,抓緊搶占。有的人看到了精釀行業(yè)的利潤,想大撈一筆。有的人則是在骨子里熱愛著釀造,由興而發(fā),對(duì)世界訴說著自己的情懷。其實(shí)我個(gè)人感覺,情懷很重要,有情懷,有特色,如何在搞情懷的同時(shí),順帶賺錢,這就完美了。而精釀經(jīng)營的形式又是多種多樣的,有人選擇了開精釀酒吧,有人選擇了開精釀酒廠,有人選擇了開精釀啤酒屋等等,這世界上最不缺的就是路,精釀啤酒經(jīng)營形式多種多樣,接下來我會(huì)講一下自己對(duì)精釀啤酒屋經(jīng)營的一些建議。其實(shí)啤酒屋的概念,在我的認(rèn)識(shí)里,就是那種只有一套啤酒設(shè)備放在店鋪里,占地小,不帶餐食的這樣的,純賣酒的地方,可以在店鋪里買酒,也可以配送。不知道我的認(rèn)識(shí)對(duì)不對(duì),個(gè)人淺見。啤酒屋它是一家家常菜館,這是百度百科為其定義的,大家不信可以去百度搜一下,扯得有點(diǎn)遠(yuǎn)了哈。首先,要拓展銷量,我們就要先了解我們的銷售渠道在哪?像小型啤酒屋釀造的這種精釀啤酒,一般是不被允許在超市里銷售的,因?yàn)槠【圃O(shè)備的生產(chǎn)規(guī)模達(dá)不到國家規(guī)定的釀造啤酒標(biāo)準(zhǔn),所以沒法辦理啤酒生產(chǎn)許可證書,再說,現(xiàn)階段,這個(gè)證書,即使設(shè)備規(guī)模達(dá)到了,也不是很容易辦理的。而且精釀啤酒從發(fā)酵罐體打出來的時(shí)候是最新鮮的時(shí)候,保質(zhì)期只有三天,這就限制了其地域性。所以只能在當(dāng)?shù)亓闶?,這就需要我們把酒做好,如果酒做的不夠好,那么,啤酒屋的生意也不會(huì)火起來。如何做好呢?那就是做成當(dāng)?shù)厝藧酆鹊目谖?,做成他們喜歡的精釀啤酒。現(xiàn)在這個(gè)年代,還是網(wǎng)絡(luò)的天下,精釀啤酒屋應(yīng)該學(xué)會(huì)用網(wǎng)絡(luò)的方法,輻射周邊,例如,公眾號(hào),微博等手段。做公眾號(hào),可以做個(gè)和我這個(gè)公眾號(hào)差不多類似的,介紹一下精釀啤酒,起源,類型,讓顧客知道什么是精釀啤酒。以此為紐帶拓寬自己的顧客群體。無論釀酒還是賣酒,你都需要一個(gè)平臺(tái),去推廣交流,去把人群聚集在一起,說到底還是人與人打交道。在公眾號(hào)上面,可以定時(shí)舉辦促銷活動(dòng)等,做一個(gè)屬于當(dāng)?shù)氐木勂【泼襟w,讓當(dāng)?shù)氐娜巳リP(guān)注,這樣會(huì)有越來越越多的人群匯集,人本身,就是一種很大的資源。只有掌握好網(wǎng)絡(luò)手段,才會(huì)讓啤酒屋打出名氣,使更多的人了解到你的精釀啤酒。利用微信公眾號(hào)、貼吧、當(dāng)?shù)豎Q群來進(jìn)行精釀啤酒水的宣傳和銷售,也可以利用戶外廣告作為宣傳的渠道,擴(kuò)大精釀啤酒屋在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?,定期舉辦精釀啤酒設(shè)備的參觀和自釀啤酒的優(yōu)惠性活動(dòng),免費(fèi)品嘗等,精釀啤酒的銷售也結(jié)合互聯(lián)網(wǎng),更要結(jié)合精釀啤酒的質(zhì)量才可以長遠(yuǎn)發(fā)展!以上純屬本人結(jié)合網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)實(shí)的模式做的個(gè)人淺見,希望可以能夠幫到你們!!以下是其他文章推薦,希望讓更多的人了解到精釀,也希望大家可以幫傳播下,謝謝大家?。?!1、精釀丨人生難得一杯酒2、廣州最有情調(diào)的7家精釀啤酒店,你們?nèi)ミ^么?3、啤酒廠創(chuàng)業(yè)有哪些風(fēng)險(xiǎn)?(分享)4、精釀啤酒,全球最牛的50瓶都在這里了5、精釀丨我有故事,你有酒嗎?6、15種啤酒酵母與17種啤酒花,你了解哪幾種?15分鐘讓你從小白到大師!
多種渠道銷售方式并存:店內(nèi)銷售、簡(jiǎn)易灌裝帶走、送貨上門、促銷返利、量大優(yōu)惠、與酒店合作等等形式都可以用,最終就是讓消費(fèi)者愿意消費(fèi),讓顧客感覺得到便宜。
要拓展銷量,利用微信公眾號(hào)、貼吧、當(dāng)?shù)豎Q群來進(jìn)行精釀啤酒水的宣傳和銷售,也可以利用戶外廣告作為宣傳的渠道,擴(kuò)大精釀啤酒屋在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?,定期舉辦精釀啤酒設(shè)備的參觀和自釀啤酒的優(yōu)惠性活動(dòng),免費(fèi)品嘗等,精釀啤酒的銷售也結(jié)合互聯(lián)網(wǎng),更要結(jié)合精釀啤酒的質(zhì)量才可以長遠(yuǎn)發(fā)展!

小型精釀啤酒屋應(yīng)該如何拓展銷路

3,推銷啤酒的營銷方法

有幾種方法:第一就是去商超;第二:去娛樂場(chǎng)所;第三;就是飯店。要對(duì)自己的產(chǎn)品狠了解,有什么特點(diǎn),價(jià)位怎么樣,最主要的是經(jīng)銷商能又多大利潤。那要是賣場(chǎng)的話 主要介紹自己產(chǎn)品的口感 多做介紹。
作為一個(gè)公司的促銷代表,你不僅僅代表你自己,你還代表了一個(gè)品牌,所以一定要嚴(yán)格按照公司的規(guī)定規(guī)范著裝,化妝不要太濃,指甲不要太長,發(fā)型要清純簡(jiǎn)潔,舉止要落落大方,最好講普通話,給人一種健康、自信、職業(yè)素質(zhì)高的印象。 1、充分準(zhǔn)備  酒店或商超是促銷代表的領(lǐng)地。在促銷代表進(jìn)駐以前,公司已經(jīng)和賣場(chǎng)談好了促銷時(shí)段,在生意特別好的地方,很有可能公司已付給了賣場(chǎng)一定的投入,所以,促銷代 表要十分珍惜促銷機(jī)會(huì),盡量提前半個(gè)小時(shí)到場(chǎng),做好準(zhǔn)備工作,和大堂經(jīng)理接洽,和店方服務(wù)員打打招呼,換好工作服,一到時(shí)間,馬上進(jìn)入狀態(tài),開展工作。   另外,促銷代表還應(yīng)該利用這半小時(shí),檢查一下產(chǎn)品的生動(dòng)化陳列:是否是最大排面,擺放高度是否和一般人的視平線平齊,商標(biāo)是否朝外,標(biāo)價(jià)牌是否清晰,是否有 足量產(chǎn)品冰凍,冰柜旁邊是否有箱裝存放,是否生產(chǎn)日期從上而下越來越新,庫存情況如何,要不要提醒店方進(jìn)貨。事先準(zhǔn)備好與促銷相關(guān)的所有環(huán)節(jié),盡量減少在 促銷過程中出現(xiàn)不利的影響因素。 2、突出重點(diǎn)  接近上客時(shí)間,促銷代表要密切注意進(jìn)客門口,切忌在大廳內(nèi)晃來晃去,或者身 體倚在柱子上,或者和服務(wù)員閑談??腿诉M(jìn)入酒店,及時(shí)熱情接應(yīng),初步判斷誰是主人,即要出錢請(qǐng)客的;誰是主賓,就是被請(qǐng)的關(guān)鍵人物。待客人坐定,幫助服務(wù) 員給客人倒水、點(diǎn)菜、整理餐具,進(jìn)一步落實(shí)誰是主人,誰是主賓,眼睛多和他們交流,徵求他們的意見,因?yàn)楹仁颤N品牌的酒,主要由他們決定。 3、熟悉品牌  促銷代表應(yīng)該熟悉自己所代表的品牌:它的歷史、曾經(jīng)獲得的榮譽(yù)、獨(dú)特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動(dòng)等等,總之你應(yīng)該熟知你所代表品牌和競(jìng)爭(zhēng)品牌相比,它的優(yōu)勢(shì)、差異化在哪里&以便在工作中推介自己的產(chǎn)品,答復(fù)客人的詢問。 4、揮灑自信  品牌固然重要,但在很多情況下,促銷代表個(gè)人的魅力效果更加明顯。有的促銷代表認(rèn)為自己的啤酒專業(yè)知識(shí)太少,自信不足,實(shí)際上大可不必,啤酒專業(yè)知識(shí)知道一些就夠了。   有一位名牌啤酒的促銷代表曾經(jīng)給客人介紹她所代表的產(chǎn)品采用的進(jìn)口原料、獨(dú)特的工藝如何如何,結(jié)果到頭來還不如一句“像你這麼有錢的老板肯定喝名牌嘍”效果好。   如:有 一次在南京金陵人酒店吃飯,我們坐在靠門口的一張桌子,剛一坐下,一位朝氣蓬勃、身穿青島啤酒促銷服的小姐向我們走來,引起全桌人的注意。這位小姐不慌不 忙,落落大方地說:“看著我干什麼,喝貴的舉手&”我們被她的自信感染了,雖然當(dāng)?shù)亓餍泻冉鹆旮善。捎姓l能張開口說我們要喝便宜的,有誰忍心拒 絕這位漂亮的小姐,有誰愿意破壞這和諧完美的一幕呢&諾大的金陵人酒店,同時(shí)有50多桌,400多人進(jìn)餐,青島啤酒只有一位促銷代表,但整個(gè)大堂 的氣氛被她帶動(dòng)起來了,絕大部分客人喝的是青島啤酒。 5、順?biāo)浦邸 ∫灾袊【频拇砬鄭u啤酒為例,如果一個(gè)客人對(duì)某個(gè)品 牌已經(jīng)形成了較高的忠誠度,說:“我喝慣了喜力啤酒”,你萬萬不可以說喜力啤酒不如青島啤酒,那樣的話客人會(huì)覺得你認(rèn)為他不懂啤酒而不快,你可以這樣講: “喜力也是不錯(cuò)的啤酒,你經(jīng)常喝喜力,今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛,順便也能支持我的工作”,這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎(chǔ)。   有的客人可能完全被你說服,但是沒話找話和你聊天,故意發(fā)表和你相左的觀點(diǎn),你就盡量順應(yīng)他說就行了。切記:蠃得一場(chǎng)爭(zhēng)論而輸?shù)粢还P生意是不合算的!   有的客人不選擇你的品牌,你要非常禮貌地退出,不可強(qiáng)推,引起客人不快,也損害了品牌形象。光榮隱退,為再次推銷留下后路。 6、再爭(zhēng)取一次  針對(duì)第一次推銷沒有成功的客人,或一時(shí)上客太多沒有照顧到的客人,不輕言放棄。過一段時(shí)間,客人喝了其他品牌的酒,存在不滿意的可能性,這時(shí)再次推介,從消費(fèi)者在酒店消費(fèi)的紳士心理來講,成功的可能性大於第一次。 7、擴(kuò)大戰(zhàn)果  針對(duì)已經(jīng)推銷成功的客人,要注意客人的消費(fèi)進(jìn)度,酒桌上的酒接近喝完時(shí),及時(shí)徵求客人的意見,詢問是否需要再增加。且不可認(rèn)為已經(jīng)推銷成功,就置之不理,細(xì)致的服務(wù)可以幫你擴(kuò)大戰(zhàn)果。 和平相處。   促銷代表在工作過程中,要養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng),“只講自己好,莫論別人非”。有時(shí)在同一個(gè)賣場(chǎng)有好幾種品牌的促銷代表,尊重別人,既體現(xiàn)了你的品牌風(fēng)范,又有利於營造一個(gè)和諧的工作氛圍,從長遠(yuǎn)看,利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大於弊。 8、草木皆兵  設(shè)法和賣場(chǎng)的領(lǐng)班、服務(wù)員搞好關(guān)系,經(jīng)常帶些小的禮品送給他們,主動(dòng)幫她們做些工作。這樣做不但可以使你心情愉快,而且在你忙不過來的時(shí)候,她們會(huì)主動(dòng)幫 你,這就調(diào)動(dòng)了外部資源,草木皆兵。如果處理不好和他們的關(guān)系,你的工作情緒就會(huì)受影響,你的活力、感染力在打動(dòng)客人的效果上就會(huì)打折扣。出現(xiàn)和服務(wù)員關(guān) 系緊張的現(xiàn)象也很正常,你應(yīng)該及時(shí)向經(jīng)理反映,要求調(diào)換一個(gè)場(chǎng)所,注意查找、反省自身原因,在新的工作崗位上加以改進(jìn)。 9、春泥護(hù)花  某個(gè)品牌的真正鐵桿消費(fèi)者并不多,消費(fèi)的從眾心理較普遍,賣場(chǎng)的品牌文化氣氛對(duì)產(chǎn)品的銷售往往有著巨大的推動(dòng)作用,因此,除了在賣場(chǎng)張貼pop以外,顧客喝 完的空瓶是最有說服力的。促銷代表要充分利用這個(gè)載體,向剛剛進(jìn)入的顧客訴求:“你看,有這麼多人已經(jīng)喝了這麼多我們品牌的啤酒!”。不要認(rèn)為已經(jīng)是沒用 的空瓶了,匆匆收到垃圾箱 。空瓶生動(dòng)化的展示作用,如同“落花不是無情物,化作春泥更護(hù)花”。 9、完美謝幕  不管客人多 少,都不可以早退,促銷時(shí)段結(jié)束,需要和店方核對(duì)數(shù)量,填寫有關(guān)表格,這是基本的要求。除此之外,一定要和大堂經(jīng)理及店方有關(guān)人員,甚至是服務(wù)員友好告 別,善始善終,這種好的習(xí)慣對(duì)你會(huì)很有益處。曾經(jīng)有店方丟失東西,首先懷疑作為外人的促銷代表,后來事實(shí)證明是誤會(huì)。所以說,溝通會(huì)為你減去許多不必要的 麻煩。

推銷啤酒的營銷方法

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