葡萄酒的好壞主要看葡萄酒的等級(jí)。紅酒之所以出現(xiàn)那么貴的天價(jià)，主要是智商稅的結(jié)果。釀酒的葡萄和我們平常吃的葡萄有點(diǎn)區(qū)別，是那種黑皮的小葡萄為好，這種葡萄在新疆已經(jīng)有很大的種植面積。確實(shí)，隨著時(shí)間的推移，酒類的微生物都會(huì)發(fā)生一些變化，由此造成口味的不同。

為什么紅酒越來越便宜，白酒越來越貴？

作為一名釀酒人，可以負(fù)責(zé)任的告訴您，哪種酒都不應(yīng)該太貴。紅酒之所以出現(xiàn)那么貴的天價(jià)，主要還是智商稅的結(jié)果。因?yàn)榧t酒無非就是用水果釀制的，其中最主要的就是葡萄。釀酒的葡萄和我們平常吃的葡萄還有點(diǎn)區(qū)別，是那種黑皮的小葡萄為好，這種葡萄在新疆已經(jīng)有很大的種植面積。并且因?yàn)楫a(chǎn)量高，出酒率也高，所以說葡萄酒的成本并不高。

原來說的是什么法國(guó)格魯吉亞等等使用橡木桶，存放多少年。確實(shí)，隨著時(shí)間的推移，酒類的微生物都會(huì)發(fā)生一些變化，由此造成口味的不同。但根本的東西沒有變化，就是一個(gè)果酒而已。白酒也一樣，同樣可以是水果或者糧食釀造的，能貴到哪去呢？說釀酒，中國(guó)才是世界的老祖宗，什么都可以崇洋媚外，唯獨(dú)酒不行。因?yàn)橹袊?guó)白酒不但歷史悠久，還確實(shí)是真材實(shí)料。

白酒幾乎都是選用糧食谷物釀造的，品質(zhì)自然跟水果有區(qū)別。白酒之所以貴，一是因?yàn)獒勗斓臅r(shí)間比較長(zhǎng)，前期需要大量資金投入。二是消耗量太大，產(chǎn)能跟不上，造成物以稀為貴。三是土豪的大量出現(xiàn)讓資源的稀缺性進(jìn)一步加劇。白酒的成本雖然比紅酒高一些，但真的貴不到哪去。不過確實(shí)需要時(shí)間的沉淀，只有放夠一定的時(shí)間才能得到好酒。

網(wǎng)上有些葡萄酒為什么賣得比實(shí)體店便宜？是勾兌酒的可能性大嗎？

葡萄酒的好壞主要看葡萄酒的等級(jí)。每個(gè)國(guó)家的紅酒等級(jí)表示方式都是不一樣的，下面來介紹以下各國(guó)法國(guó)紅酒等級(jí)區(qū)分：1、法國(guó)的等級(jí)設(shè)定從高到低為法定地區(qū)葡萄酒-AOC ,優(yōu)良地區(qū)餐酒-VDQS ,地區(qū)餐酒-VDP,普通餐酒-VDT。2、意大利等級(jí)設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOCG ,法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOC ,地區(qū)餐酒-IGT ,普通餐酒-VDT。

3、西班牙等級(jí)設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特級(jí)葡萄酒-DO Pago ,優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)-DOC/DOCa ,法定產(chǎn)區(qū)-DO ,地區(qū)餐酒-VdlT ,普通餐酒-VdM。4、德國(guó)等級(jí)設(shè)定從高到低為特別優(yōu)質(zhì)葡萄酒-QmP ,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒-QbA ,地區(qū)餐酒-Landwein ,日常餐酒-Deutscher Tafelwein。

有些人說國(guó)外知名葡萄酒很便宜而國(guó)內(nèi)廉價(jià)的卻是很貴，事實(shí)是這樣嗎？為什么？

也不完全是。從客觀上講，國(guó)外葡萄酒釀造技術(shù)歷史悠久，整體比國(guó)內(nèi)強(qiáng)。但： 一是國(guó)外的酒運(yùn)到國(guó)內(nèi)，稅費(fèi)要加進(jìn)去，相比較，國(guó)內(nèi)的相關(guān)費(fèi)用低。所以真正從國(guó)外運(yùn)到囯內(nèi)的成瓶酒，價(jià)格還是高的。 二是為什么市場(chǎng)上一些國(guó)外酒顯得價(jià)格低呢。主要是這些酒是國(guó)外的工藝在國(guó)內(nèi)灌裝的?？雌饋硎峭鈬?guó)酒，實(shí)質(zhì)是國(guó)內(nèi)產(chǎn)的。