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盛酒器具是一種盛酒備飲的容器。其類型很多，主要有以下一些：尊、壺、區(qū)、卮、皿、鑒、斛、觥、甕、瓿、彝。每一種酒器又有許多式樣，有普通型，有取動物造型的。以尊為例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。飲酒器的種類主要有：觚、觶、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的飲酒器，如《禮記·禮器》篇明文規(guī)定:"宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角"。

爵 jué <名> (象形。甲骨文字形,象古代飲酒器。本義:古代酒器。青銅制) 盛酒的禮器,形似雀,青銅制,有流、兩柱、三足,用以溫酒或盛酒,盛行于殷代和西周初期 [an ancient wine vessel with three legs and a loop handle] 爵,禮器也。象爵之形,中有鬯酒,又持之也?！墩f文》 實二爵?！秲x禮·特牲禮》 殷以斝,周以爵?！秲x禮·明堂位》 洗爵奠斝。——《詩·大雅·行葦》 虢公請器,王與之爵?！蹲髠鳌でf公二十一年》希望采納

爵作為飲酒之器，早在公元前2400年左右就已經(jīng)出現(xiàn)。陶爵流行于夏、商，銅爵流行于商和西周，西周以后便罕見爵杯的蹤跡了，到了秦漢時期，人們幾乎不知爵為何物了。宋代以來，以古物為研究對象的金石學(xué)興盛起來，人們才重新開始認(rèn)識商周爵杯的原始面貌，隨之而來的仿古之風(fēng)大作，目前所見的仿古爵杯，有銀爵、銅爵、玉爵和瓷爵等。這些仿古爵杯也常常出現(xiàn)在當(dāng)時的繪畫作品中，明代畫家陳洪綬的《蕉林酌酒圖》中就有用仿古爵杯飲酒的形象。在《蕉林酌酒圖》中，畫家以高大的芭蕉樹和假山為背景，以人物形象的大小、衣著的不同來表現(xiàn)人物的地位級別；以石桌上厚厚的書卷和巨大的酒甕為依托，來烘襯主人持杯細(xì)酌的閑情雅致。這幅畫有一個明顯的特點，就是對主人所用的各種器物刻畫得極為細(xì)致。像旁邊木雕上所放之雙耳銅鼎、石桌上帶鸕鶿杓的大酒壇、主人手中之爵杯和侍女手托之酒壺等，皆精美非常。尤其是主人手中之爵杯，顯然是一件仿古爵杯，與安徽省歙縣和浙江杭州所出之藍(lán)釉爵杯極為相似，看來明代時還流行用仿古的爵杯飲酒。

酒樽

它們都有: 1、?。╣ong）：酒器，蓋作獸頭形。《詩經(jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼兕觥，維以不永傷?！?2、觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數(shù)量。歐陽修《醉翁亭記》中：“射者中，羿者勝，～～交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也。” 3、罍（lei）：同“罍”盛酒的器皿，形狀像壺?！对娊?jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼金～，維以不永怙?！薄抖Y記"禮器》：“廟堂之上，～尊在阼?！保ㄚ瑁汗糯鷸|面的臺階，迎客賓處） 4、尊：古代酒器（同樽）?！豆茏?中匡》：“公執(zhí)爵，夫人執(zhí)～，觴三行管子趨出。”元稹《有酒》詩：“有酒有酒香滿尊，居寧不飲開君顏？” 5、樽：酒杯。杜甫《客至》：“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，～酒家貧只舊醅（pei：沒過濾的酒）?！崩畎自姡骸?a href="/baijiu/15185/">金樽清酒斗十千?！?6、觴（shang）：酒杯?！妒酚?魏其武安侯列傳》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能滿觴?！鳖佈又短蔗缡空C》：“念昔宴私，舉～相海。” 7、鐘：酒器。班固《東都賦》：“于是庭實千品，旨酒萬～?！?8、盅：飲酒、喝茶用的沒有把的杯子。 9、斗：盛酒器物，也叫羹斗，有柄?！对娊?jīng)"大雅"行葦》：“酌以大斗，以祈黃（黃：gou長壽。指老人?！薄妒酚?項羽本紀(jì)》：“玉斗一雙，再拜奉大將軍足下?！?. 10、酌（zhuo）：酒杯，酒?！冻o"招魂》：“華～既陳，有瓊漿些?！薄妒嫉梦魃窖缬斡洝罚阂x滿酌，頹然就醉。 11、爵：古代酒器?！对娊?jīng)"小雅"賓之初筵》：“酌彼康～，以奏爾時?！?12、白：古時罰酒用的酒杯。劉向《說苑"善說》：“魏文侯與大夫飲酒，使公乘不仁為觴政曰：“飲不者，浮以為大白?！保ǎ簀iao把杯中酒喝干。浮：罰） 13、角（jue）：酒器。形狀像爵，上口無兩柱?！抖Y記"禮器》：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉～?！?14、觶（zhi）：一種盛酒的器皿，似尊而小?！抖Y記"禮器》：“尊者舉～，卑者舉角?！?15、壺：古代一種盛糧食或酒漿的器皿。李白《月下獨酌》：“花間一壺酒，獨酌無相親?！?16、杯杓（shao）：飲酒用的器皿。也指飲酒?！妒酚?項羽本紀(jì)》：“張良人謝，曰：沛公不勝～～，不能辭?！?17、觚（gu）：古代一種盛酒的器具。長身細(xì)腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期?！墩撜Z"雍也》：“～不～，～哉！～哉！”《論衡"語增》：“傳語曰：文王飲酒千鐘，孔子百～?！庇秩纭耙货凉峋葡蚕喾辍薄?18、杯：現(xiàn)代仍然廣為使用的盛羹、水、酒、飲料等的器皿。杜甫《九日五首》詩之一：“重陽獨酌～中酒，抱病起登江上臺?！?/div>